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第25章 中秋节(1 / 2)

中秋晚集的时间,是在月亮露面后开始,趁白天的时间准备好食材,才能在晚集上出餐更快,赚的更多。

土房子里的三兄妹外加一个小家伙也不例外,早早就起来忙活了。

光滑透明的猪肠衣里是新鲜的河虾肉泥,被线扎成了一小段一小段,晾挂在杆子上。

宁纵用竹签穿着腌好的、切成块的猪肉,以及切成片的肝肺肠。

晴宝坐在旁边,负责把平菇撕成一条一条的样子。

宁许则是在写着菜单,菜单列出了每种食材,对应的价格,到时候就粘在木板上,放在摊位旁。

宁可可在制作酱料,这次除了不辣和辣的口味外,还加了一种野韭花酱。

中午的时候,按习俗吃完了田螺,几人又忙活起来。

接着,青头菌、口蘑、和小小的香菇也从山上被采摘了回来。

出发前的半个时辰,金针菇也被割下来,用早就切成薄片的猪肉卷起,再穿成串。

待把发酵好的竹酒过滤,分装到一个个酒坛里,才封好了口,村长的牛车也已经到了门口。

待把烧烤架和铁板烧的家伙事儿,以及竹酒坛放上后,宁可可坐在了车板的尾端牵着两只小牛的绳。

大黄牛在前面走,咋呼呼和呼呼咋就跟在后面,还驮着筐篓。

一行人来到固定摊位卸下东西,村长又赶着牛车回去了,今天往来镇上的人很多,他靠赶牛车这个活计就能赚不少钱。

离集市的开摊还要有些时间,各摊位的摊主也正热火朝天地准备,尤其是猜灯谜的摊子,那叫一个喜庆。

在架好木板菜单后,宁纵和宁许就开始点燃炭火,而宁可可和晴宝,就在烧烤摊和铁板烧中间,面前摆着竹酒,她们的任务是收钱和卖酒。

酿好的酒宁可可已经尝过了,很清口,又竹香绵长……

月亮露面后,来往的人群以肉眼可见的速度,多了起来。

本就热闹的烧烤摊更加火爆,烤肉的熏香飘到远处,蘑菇的独特香味又把围着摊子的层层食客,牢牢锁住。

只能闻到抓胃的香,却连食材面儿都没见到,外围的食客可就不乐意了:

“烤快点行不行,后面还这么多人呢!”

“别挤别挤呀!”

过了一会儿,旁边几个来的较晚的烧烤摊,也急忙开始吆喝:“烤鱼烤肉烤平菇嘞!价格实惠便宜,不排队!”

甚至还有的摊位直接喊着:“祖传手艺烧烤串!秘制酱料独一份,可是别家比不上的!”

这给宁可可直接听笑了,旁边也有人笑着问:“祖传几天了?哈哈哈……!”

虽然有人质疑,但也有很多人不想排队,瞬间吸引过去一些食客。

宁可可也不甘落后:“吃烤串去哪家?先烤出味道才作数!香喷喷如何选?我家就是最棒哒!”

又一个烧烤摊主也开始吆喝:“烤串香、烤串美,用料才是硬道理!我用料最讲究,大家只管放心吃!”

比用料这宁可可就有自信了:

“烤肉串什么肉?正宗深山野猪肉!还有那蘑菇是现摘又现烤,锁住水分跑不了!虾饼虾肠Q弹鲜美的嘞!”

一阵吆喝过后,宁可可看着自家摊位已经围满一层层的人,也不再喊,坐在小凳子上直接吃了起来。

前排的人看着无限畅吃的宁可可和晴宝,简直是嫉妒坏了。

“你们这怎么回事儿?自个儿倒是先吃上了?”

宁可可就是故意的,她不吃的香一点,怎么留住等了这么长时间排队的人?这叫现场吃播,但是可以换个说法:

“大哥,您花了钱,我们当然要把最好的给您,这个烤的有点焦,万是不能糊弄给您的,但扔了也可惜,我就给吃了。”

和宁可可挨着坐的晴宝,本趴在宁可可腿上吃的正欢,闻言也抬起头:“对的对的,大哥哥不要着急呦,马上就到您了。”

宁可可倒是没想到这小家伙,身体虽然弱,这嘴巴却是极会说话。

最前排的食客离开,又有人陆续过来,还有新来的人在后面喊:“你们烤的什么?”

宁可可起身回应:“有鱼有肉有蘑菇!”

因为体力也恢复了些,接着她又开始高声喊了遍菜单:

“烧烤有:香菇、平菇、土豆片,猪肉猪肝心肺串,香菇肉串,金针菇肉串,虾肠和烤鱼的嘞!

铁板烧有:口蘑、虾饼、青头菌都来尝尝喽!”

听着宁可可又开始吆喝,其他摊主也相继夸着自己:

“肉得大口吃,那才叫过瘾,来我家准没错!”

“口味正宗还便宜,错过这村可就没这店了!”

宁可可举起手里的烤串:“香菇猪肉串、金针菇肉串,花一串的价格吃两种美味,不油不腻刚刚好!”

这时的宁纵已经忙到恨不得再多两只手,但还是抽空叫着宁可可:“别喊坏了嗓子,坐下歇会儿!”

只不过他才扭头说了一句话,就被食客催促着别分心快点烤,他也想快点烤呀,但这活,急得来吗?

宁可可应下,又报了遍菜单,不管听的人记没记住,反正她是喊累了,也不再继续,喝了口水就坐下歇着了。

食客一波又一波,靠着宁可可,趴在其腿上的晴宝,吃得那叫一个开心,也顺利成为了周围食客最羡慕的小孩儿。

待时间越来越晚,钱包也越来越鼓,月亮渐渐到了人们的头顶,来往的食客也少了许多。

竹酒是这里本就有的产物,一晚上的时间,总算卖了出去,方法还是试喝。

因为这里的人们,中秋没有饮酒把歌欢的习俗,注重的还是阖家团圆聊天赏月,且这酒一般是提前就买好了的。

夜半,宁许抬头看了看天空,对宁可可说到:“你去旁边摊位买几个月饼,等回家的路上吃。”

“好嘞。”宁可可到了卖糕点大娘的摊位,因为食客也没有几个了,她就顺道同这大娘聊了起来。

本来蹲着等在铁板烧旁边的晴宝,见宁可可去了别家的摊子,也噔噔地跟了上去

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