阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

珍馐阁(1 / 2)

接下来几日,陈贰照常去镇上摆摊,那帮流氓果然再没来捣乱,她怕季老太和季春花担心,从来都是报喜不报忧。

虽然等秦百里的消息等的心焦,但生意还是的照做。

卖包子的同行有增无减,主路两边简直寸土寸金,但凡晚了一点,就根本找不到摆摊的地方。

好在,不少人见识过那帮流氓是如何欺负陈贰的,都在疯传珍馐阁已经租下秦家的铺子,雇了一帮混混守着,眼睁睁的看着陈贰每日去摆摊也不敢去抢。

几日下来,不少人成了陈贰的老客户,一大早就跟约好了似的等在珍馐阁旁边等着。珍馐阁从跑堂到帐房的一个个脸不是脸,鼻子不是鼻子的看着,却拿陈贰一点办法都没有。

天气渐热,包子虽不愁卖,但吃起来总觉得有些厚重,有老主顾们就追着陈贰问有没有什么新吃食。

终于这一日,辣白菜出了缸,酱色鲜红,菜梗雪白。

考虑到沿海人的口味,这缸辣白菜没敢发酵太久,只有一点点微酸,辣中带着酸甜。直接卖怕买家们吃不惯,但作为食材,倒是非常合适。

从缸里捞出半棵切成指甲盖大小,析出来的红汤可不能扔,一起放进大碗里,蔬菜可以随着时令加,最配的洋葱和土豆,若是再讲究些,还有加些虾仁蟹肉,那味道和口感又是另一个层次。

陈贰的朝鲜族邻居做泡菜饼不爱加鸡蛋,觉得腥气。陈贰倒不这么想,腥气可以用配料盖住,但是要金黄的卖相和松软的口感,没有鸡蛋可不行。

倒一大勺面糊在锅里,面粉遇到热油立刻就定了型。整张饼从边缘开始凝固,一面变得金黄,就翻另一面,泡菜饼是不算讲究的吃食,一会儿就能烙上一碟。

第一个买家当然还是王金桂,陈贰特地给她预备了加了虾仁的vip款,金红金红的一张,边缘焦脆,内里松软,裹在油纸里,咬一大口,全是配料,辣只有一点,更多的是发酵特有的乳酸味,这么刺激的味道下,居然丝毫不觉得油腻。王金桂吃的头都不抬,一张嘴又要把陈贰的新款泡菜饼全都包下。

听到王金桂说要全包,排在后面的人可不干了,一群人叽叽喳喳闹个不停。陈贰赶紧把王金桂拉到一边,又包了一牙土豆饼塞给她。

这土豆饼是用干面粉裹了土豆丝直接下锅煎,比寻常用面糊的做法更脆更香,出锅撒点椒盐就能吃,做着十分简单,陈贰也就捎带脚做了一点带上。

买家络绎不绝,卖到后面,居然是两种饼先卖光。泡菜饼颜色鲜艳,拿在手里十分惹眼,一传十十传百,都知道珍馐阁边上有一家卖一种新奇的红饼。不少人听的荤了,居然直接跑到珍馐阁去问,惹的小厮们不胜其烦,恨不得把那些人一个个打出去。

陈贰无暇顾及旁的,一直忙到午时三刻,吃食基本卖完,才终于能站起来活动活动。

瞟了一眼旁边的珍馐阁,那边虽不算人山人海,但穿着讲究的食客们也是络绎不绝。

陈贰心里倒没什么别的感觉,听说那珍馐阁专做上品海珍,菜谱极讲究精致,跟陈贰完全不是一个赛道,要不是他们那缺德老板娘,根本跟陈贰不会有任何交集。

这时,从珍馐阁里出来了一个穿着讲究的小厮,手缩在袖子里,老大不情愿的往陈贰这边蹭过来。

“来两个包子。”

想起上回的仇,陈二乐了:“呦,这位哥哥,您是来卧底的还是来投诚的?”

那小厮无视了陈贰的揶揄,翻了个白眼不耐烦道:“包子,还有没有了?”

见他这副德行,陈贰也没什么好脸色:“只有芸豆的,最后一个,爱要不要。”

那小厮立马扔下两个铜板,接了包子就走,他走的快,差点撞到旁边一个女子身上。

这女子瘦高个,尖脸儿,狭长眼,脂粉厚重如画皮,衣着极为讲究华丽,发髻梳的一丝不苟,正用帕子捂着鼻子,微微蹙起细眉。

“哎呦!”

那小厮立刻站直了身子,点头哈腰道:“您怎么自己下来了。”

那女子瞟一眼他手里的包子,懒懒的伸出一只手,小厮立刻从怀里掏出一方帕子,把油纸仔仔细细的裹了递到女子手上。

陈贰看的直撇嘴,那油纸都是昨天新裁的,用前仔仔细细擦过,包子又是素馅的,根本就一点油都不会沾到手上。这书中上竟然还有比季莲生更矫情的角色,怎么一个两个都撞在陈贰脸上。

那女子端量了一会儿包子,又凑到跟前闻了一闻,脸上浮出几分嫌弃,她把包子递给小厮:“掰开我看看。”

掰开有什么好看的,这对主仆简直有病!

小厮却是知道女子要干什么的,掰开的包子摊在手心里,面皮柔软如棉花,馅料挂着一层薄薄的油光。馅是挑的小园里最嫩的芸豆,用今年的新豆酱炒到半熟,和焦脆金黄的肥肉渣伴在一起,基础调味外再来一点花椒粉,一点糖,一点点茴香,这可是点睛之笔。

包子掰开还冒热气儿,扑了小厮一脸,差点把他香一跟头。口水都不知道咽下去多少口,要不是碍着自家主人,那小厮恨不得立刻把包子囫囵个塞嘴里。

那女子微微探头,拿开帕子就着小厮的手了看了又看,闻了又闻,片刻,露出一副了然又不屑的神情。

“我当有玄机,新豆浆、花椒、茴香。切,不过雕虫小技。”

陈贰双眼冒火,不是因为她的话,而是因为她那张脸。

这特码,不就是在楼上看戏那娘们儿嘛!难怪看着眼熟!这么好的包子卖给她!还不如喂狗!

陈贰将两个铜板甩到那女子脚边,冷笑道:“不好意思,我这包子只给人吃,不给狗吃。想必您大鱼大肉惯了,这包子入不了您的口。”

女子假作吃惊:“呦,你是摊主啊!我以为是哪儿来的小叫花子!”

陈贰怒目圆瞪,她又讥笑两声,不屑道:“这种手艺,不过市井街边最不值钱的小鸡俩,糊弄那些乡野村夫的还凑合,三脚猫的功夫就想跟我争铺面,我看还是早点洗洗睡吧。”

她挑着一双三白眼居高临下的看着陈贰,从袖子里捏出几块碎银子,手一松,洒到地上:“这些银子够你们全家吃上一个月

上一章 目录 +书签 下一页