季堰礼,季家小儿子,国家级美食鉴赏家,传统的国宴世家。
他的曾祖父曾凭一手之力,创立的季氏家宴,是国家级的美食饭庄,在国际上都享有名气。
而季堰礼作为季氏家宴的唯一继承人,没有继承世代传承下来的手艺,反而从小被溺爱成性,嘴巴也变得特别刁。
他一提名字,观众多数茫然,根本不知道他是谁,只有擂台上的几个人愣住了。
季堰礼——美食圈响当当的名字。
曾以在一档综艺节目中,准确无误地品尝出一盘菜肴的所有用材而爆火。
传说中,他的嘴巴厉害到品尝到一盘菜,都能很准确地说出里面用的调味料产自什么地方。
所有接触美食圈的人都把他作为行业标杆,很多刚步入膳食圈的新人,更是立志有生之年一定要做出一道让季堰礼都满意的菜肴。
可是很不巧,这么多年过去了,根本没有人做出一道让季堰礼觉得是上好佳品的菜肴,就连很多国宴级的大厨都失败了。
见到是他,台上的主持人缓了半响才回过神。
“您……您怎么来了?”
说着,主持人额头冒着冷汗,他们只是一个区域内的小比赛,怎么召来了一坐大神啊。
季堰礼低着声音回答:“路过。”
齐绮的直播间里很多人认出了他,纷纷热闹的要命。
【啊啊啊,我知道他,他好帅的。】
【他就是老季家的独苗苗,全家人把她宠上天了。】
【呜呜,我那不曾见过面的老公啊。】
【新人,问一下,他是不是就是那个很有名的美食鉴赏家啊。】
【对,就是他,长得帅,才这么有才华,上帝啊,你给他关了哪扇窗啊!】
齐绮看了眼直播弹幕,她趴到苏玖一的耳边小声说:“玖一,他好像是个很有名的美食鉴赏家。”
“美食鉴赏家是什么?”苏玖一问。
“就是专门品尝美食,然后给出一个公正打分的职业。”齐绮小声解释。
苏玖一蹙了蹙眉,疑惑地问:“美食什么时候需要打分了?”
在她眼里,美食就是一种让人吃进嘴里就能瞬间幸福魔术,它应该是随着个人好恶,以及生活习性所改变的。
而不是用一套机械的打分制度,简单评价好与坏。
厨艺比拼也是,站在台上的两个人只要做出一道完美的菜肴,有嘴的人都会觉得它是一盘佳品。
哪怕最后的结论里夹杂些裁判的主观选择,也都是处于允许容差范围区间内的。
除去火候的把控,以及刀工的熟练度以外,她觉得膳肴不应该仅仅是考分数来衡量的东西。
齐绮:“啊?”
苏玖一继续问:“也就说那个什么鉴赏家不会做饭了?”
齐绮缓了一会儿,说:“嗯,可以这么说。”
不会做饭,能知道火候把控有多难吗?
不会做饭,能知道什么样的调料品,才能发挥出原料最本质的滋味吗?
不会做饭,知道刀工对菜肴的重要性吗?
不知道,就瞎评价,装什么大尾巴狼?
他这是对美食的亵渎!
苏玖一盯着齐绮,见她一副崇拜的模样,苏玖一担心她会误入歧途,她苦口婆心地劝道:“你不要学他,美食就是好吃的菜肴,它应该受个人的喜恶来判断,不是简单的一个机械评分就涵盖的了的,懂吗?”
苏玖一和齐绮的话准确无误地落到了刚坐下的季堰礼耳朵里。
这还是第一次,有人当着他的面质疑他,他侧头,问:“照你这么说,不需要美食鉴赏家的话,一个厨艺比赛,应该如何判断胜负?”
苏玖一知道他是在和自己说话,她头也不回的回答:“很简单,由更高级别的厨师进行评判就好了。一个专业水准更高的人,她更容易发现作品中的不足,并且很轻易的指出菜肴哪里不对,像你这种只有理论,不曾实践过的纸上谈兵派,有什么资格说别人?”
“你是厨师?”季堰礼问。
“是。”苏玖一骄傲的回答。
“比一场。”
苏玖一:“怎么比?”
季堰礼端了端坐姿:“刚才听到你说台上两位是在丢人现眼?”
季堰礼的声音不大,但是很快在寂静的现场传开了。
苏玖一只顾侧着身子,靠齐绮挡住自己了,完全没想到季堰礼偷听她们说话不说,还将她的谈话内容当着所有人的面说出来。
甚至还包括此时正站在台上一直注视着他们的两位主人公。
苏玖一:……
丢人丢的可真彻底!
苏玖一恼怒的转身伸手指着他:“你——”
季堰礼毫无惧色地回头盯着他:“我怎么了?”
当着这么多人面儿砸人家场子的行为,苏玖一着实有种说不出来的心慌,她立刻撒了个谎:“你别挑事哈,我没说过这句话。”
“你的朋友一直在直播吧,”季堰礼侧头瞄了眼齐绮举着的手机,问。
齐绮默默地点了下头。
“你说没说过这句话,她直播间里的人应该知道,”季堰礼建议,“要不要问一下他们?”
“问什么问!”
问了,他们肯定说那句话是她说过的啊。
苏玖一认命地闭了闭眼。
让她单独指导判断还可以接受,当着这么多人面……还真是……
苏玖一自知躲不过,咬了咬牙,鼓起勇气站起来,冲着旁边的工作人员说:“麻烦给一下话筒。”
工作人员愣愣神,缓缓将:“好。”
苏玖一举着话筒,说:“从两位的菜香来分析,两份都是比较成熟的作品。”
台上两位参赛选手各冷哧一声。
像是在嘲讽她自相矛盾。
苏玖一平静地看着擂台,继续说:“但是也只是较为成熟而已。”
现场所有人,没有一个人料