酥饼干饼之类，一些需要蒸制的小点心立刻就被林巧儿安排地妥妥当当。 清明吃青团。 也算是清明时节必不可少的小点心。 青团是用艾草和糯米制作的小点心，永芳斋在前两日的时候已经将招牌挂了出去，林巧儿倒是不急，限量供应给老顾客，因为如今蜜味观就她一个人，大批量的贩卖她也做不到。 况且，蜜味观的青团她尝过，因为要大量贩卖，很多都是前一天赶制，青团皮不够柔软，馅料也十分的单一，林巧儿取长补短，用两天时间门把蜜味观这一批青团研制了出来。 艾草要先研磨取汁，用艾草汁和面，糯米粉的量也很有讲究，出来的青团皮才能不粘牙但是也足够的柔软。至于馅料，林巧儿更是用了十足十的心思，传统的馅料多是单调的红豆沙，炒熟之后一包了事，而林巧儿在红豆沙的基础上包了一颗咸蛋黄。 咸蛋黄也是大姐先腌好的咸鸭蛋，只取蛋黄，清洗风干，略有些硬度的蛋黄包入豆沙馅，这一枚小小的青团顿时就多了好几种丰富的口感。 咬一口，软乎乎的青团皮有艾草的香味也有糯米的香甜，接着，红豆沙的清甜占据上风，绵密的口感中和了糯米的粘牙，而当红豆的甜腻在口腔里略微迟滞之后，咸蛋黄的奇特滋味便又被发挥地淋漓尽致了。 林巧儿做出一份青团之后，让全家人都先尝过了一个。 成婆子一口气吃了好几个，也没想到这种小玩意也能吃出不一样的新鲜感来。 林巧儿见大功告成之后又给县令府送了一份，刚刚出锅的青团冷热吃均可，在精致的小笼屉里面只摆了四个，下面铺上了一层粽叶，刷过一层薄薄的油，以防粘手，也是个点缀。 刘莹月很是喜欢这青团，没过多会儿又让小丫鬟过来买了另外几份准备送人，二楼的小娘子也多是喜欢极了，四个一笼的分量也不大，作为饭后茶点刚好。 只是还有些美中不足。 有小娘子给林巧儿建议道：“娘子这铺子里茶水还略少，既然都有牛乳和点心，何不一并做些香饮子来卖？” 林巧儿对香饮子不陌生。 第一次进城，成正业就带她去喝过。 甘豆汤、豆蔻水、香苏糖、橙水、莲实汤应有尽有。林巧儿想了想，笑道：“好说，既然姑娘有要求，我尽快安排上就是。” 那姑娘也笑了：“小娘子聪慧，其实这牛乳的喝法也有很多，不知娘子听没听说过牛乳茶，这种饮子起源于塞北，那边的人极其喜欢。” 牛乳茶…… 林巧儿当真没喝过，但她好学，于是立马应下回头琢磨和研究一下，那边几位姑娘便也笑着应下。 等人走后，林巧儿当真琢磨起来。 牛**甜醇厚，却是不算解渴，吃了甜腻的点心之后的确需要配上清茶解腻，她本来也打算等今年的新茶下来之后安排一些，但是现在忽然被人打开了新的思路——对呀！ 点心铺和香饮子不是绝配？！ 为何街边小贩卖得她卖不得？ 林巧儿眼睛一亮，冬天卖暖饮，她配上小火炉，夏天卖冰饮，她配上冰鉴和扇车，还愁生意不好？说不定水果都能在她这有施展拳脚的天地！ 她说干就干，立马取出纸笔开始盘算，将自己喝过的、听过的香饮子全都写了下来，从明天开始一样一样的试！ 午时刚过，成小兰也收摊回来了。 她看林巧儿兴致勃勃地写着什么，好奇地凑了过去，林巧儿见着她也十分高兴，和她说了一番自己的打算。 成小兰听懂之后也十分支持，并指了指后厨，示意要给她帮忙。 林巧儿笑：“不着急大姐，今天的青团我都做好了，限量供应，你去忙你的吧。” 成小兰一听这话也放心了，笑着点了点头，提着篮子就去了自己的小厨房。 没错，她今天早上的炒饭就是在林巧儿给她准备的“秘密小灶台”做的。 毕竟在家炒那么大锅米饭娘肯定要怀疑，这个小厨房和林巧儿的厨房是分开的，味道也不会窜。 林巧儿注意到她的好心情，视线也落在了大姐手上的篮子里。 全是新鲜的蔬菜和猪肉，只是看上去也不够明天要卖的，她好奇地跟了进去，就看见大姐把猪肉取出来，开始切肉、剁肉馅了。 “大姐这是要包饺子？”林巧儿看了一会儿看明白了，成小兰顿了顿，点了点头。 林巧儿有些疑惑：“明天要卖饺子吗？可是这些不够吧。” 成小兰有些不好意思地解释：[是给特殊的客人。] 林巧儿睁大了眼。 特殊的客人？大姐现在都接特别的订单了？ 她觉得自己实在是太粗心大意了，这阵子连大姐的异样都没发现，于是她站在一边开始细细观察。 猪肉就一条，最多也就四个人的饺子馅，看大姐准备的饺子皮好像也不多，这让林巧儿不由想起了昨晚成正业说的话—— “谢安上头有一个七十岁的祖母，年岁大了身体不好，常年卧床，下面还有个十岁的小妹，那小妹情况更差，小时候发热烧坏了脑袋，十岁了和四五岁的心智差不多，家里根本没法长时间门离开人。这也决定了他只能以打猎为生，最多就去县城里卖一卖野味和山货。” 林巧儿当时听完了就有些唏嘘。 “难怪，这也是他没成家的原因吧？” 成正业点头：“老人倒也罢了，主要是他妹妹，年纪小，他还在筹钱给自家妹妹治病，根本没有媒人登门。” 林巧儿彻底懂了：“这的确啊……这样的条件……” 两人同时沉默，即便他们猜得是对的，大姐也愿意，爹娘能同意吗？ .w.co请牢记:,.