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点皮毛,大概才六七成吧,虽然会做后续,但是最关键的其实是选鱼和熬鱼汤,这两点努力了,但没做到付师傅的那种程度,本来六七成也还勉强能合客人口味,来店里吃饭的基本都是奔着这个特色来吃鱼的,可惜肖龙为了减少开支把鱼熬汤改成鸡架熬,客人一吃吃出不对味就再也没来了......
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