正文第一千二百九十二章 “我说些近期的生活记录，前些天，在超市软件买货，因为减券，买了很多包中档的速冻饺子，原价二三十块钱一包，减券后十几块钱，相当于对折或是四折。这些饺子中，番茄牛肉的牛肉含量很少，菌菇三鲜的味道还行，比十几块钱的菌菇三鲜的速冻饺子好吃，用的食材好一些，韭菜鸡蛋的纯素饺子用的食材看起来还可以，鸡蛋是大块的，玉米蔬菜猪肉的饺子味道不错。有个品牌的几种饺子味道好，但近来不怎么参加活动，销售量好像下滑了，以前三四十块钱一包，现在也差不多，没怎么涨价，如果速冻饺子定价太高，买的人可能不多。买了几次豆腐，买的价格优惠，成盒带密封包装的豆腐，原价比市场还贵一点，前段时间的市场豆腐价格已经四五块钱一斤，但人们还是排队的买货，那家店常年做豆腐，有很多回头客，以前开车销售，几年前已经在市场开店，生意还是挺好的。我妈说那家豆腐有豆腐味，用的大豆好，味道更浓。有天我做的麻辣豆腐，放的辣椒酱豆瓣酱，还放的辣白菜，还有一点面包，加了一棵葱的葱花，成品味道一般，但甜辣热乎也还可以，尤其面包味道化在汤汁里，显得比较独特。蒸鸡蛋羹的时候，如果在蒸笼里放切片面包，蒸出来的混合味道，有种特别的香味。麻婆豆腐的一种做法，用油把葱姜蒜炝锅，炒牛肉馅豆瓣酱辣椒花椒酱油，加豆腐块，滚烫后加糖收汁。别小瞧豆腐菜，做的地道，味道也好，用豆腐可以做成各种素肉，有味道和口感都好的豆腐菜，关于美食料理的著名动画就有多个豆腐菜，甚至用豆腐做料理进行对决。换购了佛跳墙味道的汤底调味包，我用大肘花肠，鸡肉丸鸭肉丸，卤水豆腐，真姬菇，再加了两个调料包，没有放盐，可成品还是咸的，因为熟食里的盐分多，没看营养成分表，调料包像是用鸡精和蚝油调的，能有点海鲜成分就不错了。今天网购买了很多饮料，虽然气温在逐渐下降，但我还是喜欢放在冰箱里的凉爽的饮料，喝常温饮料少。买的小瓶无糖可乐一包十二瓶，三斤半多的大瓶橙汁，八瓶面包发酵饮料，有种口味没货了，女店员打电话说换的别的口味，这种饮料热量不高，喝起来还行，据说正宗的这种饮料浓度要高，吃面包红肠的时候，喝一些这样的饮料，味道会更地道。还买了九个面包，只要面包做特价有优惠，各种各样的都可以，我不挑剔，两盒奇异果，还有酸奶，又换了一盒调料包，几十个商品，这次买的东西数量多。送货员一手拎两个布袋，总重量得有二十多斤的货品，他上楼送到家，我让他以后把两个或几个袋子拆开，分开拿，可以省些力气，可能是戴口罩的原因，他没听清楚我说的话，他以为我让他分两次上楼送货，他惊讶的说那不更费劲吗？他下楼了，我重复的说让他以后拆开两个袋子系的结，两手拎袋会轻松些，他说没关系，就下楼开摩托车继续送货了，有的打工人挺辛苦的，赚的钱还不算多。本来我想尝试做带点海鲜味的豆腐，要做海鲜豆腐得有虾仁瑶柱鱼片海参等配料，可我家没有这些食材，只有汤底调味料和虾米。我记得我以前去的那个烤鸭饭店，是多年前的那个饭店，有个石锅豆腐鱼，我点过多次，石锅上桌的时候，还是滚烫的，加了鱼片的豆腐挺不错的，那道菜放的油很多，挺适合秋冬季节食用。家常菜有鲫鱼豆腐汤，但我从小就不怎么吃鱼，因为有刺，嫌挑刺麻烦，怕被刺卡到，要是无刺的鱼肉还是不错的。今天出门做检测，天气稍微有些升温，有十六度，也没刮风，中午不感到冷，回来没做海鲜风味豆腐，其实做也行，放完调料包，在快好之前，用淀粉勾芡会更好吃，有些饭店的汤里还勾芡增加粘稠度。没整炖豆腐，改做的油炸食物，也是心血来潮，把豆腐块炸成豆腐泡了，大块的大肘花肠，炸之后的味道更好一些。如果炸红肠，会挺好吃的，名牌的红肠已经十几块钱一根，油炸之后，不但让红肠味道浓郁，里面的肥肉有些化了，很香的。用六个鸡蛋打匀拌的蘑菇，炸的时间长了，长时间不做，没有以前做得好。饭店的酥炸蘑菇配点调味料，挺好吃的一道菜，以前的价格二三十块钱，现在多少钱，不清楚，有的炸鸡店也有这样的炸蔬菜，可以搭配。记得我小的时候，我老姑做过很多次炸蘑菇，用调料腌制再裹面包渣炸鸡翅，能达到饭店或炸鸡店的水平。以前不懂做菜和收拾厨房的辛苦，我做了这么多年饭，很懂做家务的不容易。多年前，我在家炸鸡块炸蔬菜鸡蛋饼，把西葫芦火腿肠大蒜切丁，放搅匀的蛋液里，再放蚝油，有时还炸虾片，能炸一盆，吃原味的炸虾片。有加色素的彩色炸虾片，一包虾片里有多种颜色，成品好看些，但味道是一样的。我妈说他们小的时候，家里过年过节炸虾片，那时觉得很好。以前，我舅的女儿去她爷爷家，也就是我姥爷家，她说把虾片放在嘴里，慢慢吃炸虾片，有跳跳糖的感觉，她让她爷爷炸土豆片，但觉得切的不够薄，她觉得她妈妈做的炸土豆片更好些。我姥爷擅长做虎皮鸡蛋，把煮鸡蛋轻划几刀，放热油里炸，把表皮炸透，再用葱花酱油勾芡出锅，味道是饭店厨师的水平。我姥爷很会做鱼，把鱼炸的很好，再红烧制作，他以前经常做鱼，但我姥姥和我都不怎么吃红烧鲤鱼，小刺真的太多，一疏忽就容易扎到嗓子，而我妈我舅我爸他们倒是觉得红烧鲤鱼好，常吃鱼肉能聪明。我姥姥年轻的时候，被鱼刺卡过，去过医院，从此有阴影。老家的胖阿姨，是我妈的好朋友，她也被鱼刺卡过，上的医院，如果被鱼刺卡的严重，得及时上医院，不要耽误和犹豫。我也担心鱼肉里有小刺，会卡嗓子，吃一些鱼肉费劲，有些鱼只有大刺，很少有小刺，那样的鱼菜不错。炸小黄花鱼炸带鱼，如果充分炸透，鱼刺会好一些，但还是把鱼刺都去掉再吃，吃的放心。这些年，我不怎么吃油炸食物了，去吃自助餐也不怎么吃油炸的东西。我以前经常吃油炸食物，成了习惯，这些年已经连续多年吃的少，也就不是那么想吃油炸的东西。油炸食品味道虽好，但长期吃，对身体不利，影响人体对营养对维生素的吸收，还可能发胖。网上经常有科学健康膳食的图文帖子，每天都坚持吃一两斤蔬菜，一斤水果，把这些食物切好，放在大盘子里慢慢吃，还加的杂粮和豆类，肉食控住在半斤以内，还配合酸奶，连续坚持一两个月，真的有可能改变餐饮喜好。一些特别爱吃肉爱油腻的人尝试，觉得有些效果，身体会变得轻松一些，但如果不坚持，可能还会变成贪吃油腻的饮食习惯。这几天，我看的另一个主播讲的事件视频和案件视频，资料清晰，