看见钱掌柜，娄掌柜嘴角不由地抽了抽，不过还是笑道： “怎么，钱掌柜也是来品尝这灌汤包的？可惜你来晚了，人家的灌汤包已经卖空了。” “你少来！”钱掌柜丝毫不买账，黑着一张脸道，“别以为我不知道，你就是奔着这灌汤包的秘方来的!” 娄掌柜暗道一声蠢货，打乱了他的计划。他本是想先跟这妇人套套话，没准儿便能套出些有用的消息来，这下好了，直接摊到明面上了。 他转而朝钱掌柜冷笑道：“那钱掌柜又是来做什么的？莫不是也是奔着秘方来的？” 钱掌柜一撩衣袍，在他对面坐下，比他笑得还要阴冷： “我自然不能让你锦轩阁独占秘方，这秘方锦轩阁若是得了，我水韵楼必须也要有。” 这和光县如今只有锦轩阁处处压他们水韵楼一头，至于那丰乐园，完全构不成威胁，他向来是不放在眼里的。这灌汤包的秘方，可绝对不能让姓娄的独吞了。 在一旁望着二人针锋相对的任芸：“……” 她有一句p不知当讲不当讲。 特么要买我灌汤包的秘方，问过老娘答不答应没有？ 任芸收起了营业式微笑，她从容大方地在桌子另一边坐下，唇角勾起一抹疏冷的笑意，淡淡道： “原来两位是锦轩阁和水韵楼的掌柜，大驾光临我这小摊子，倒是让我有些惶恐了。” 娄掌柜望着她一脸的泰然自若，心道你哪儿来的惶恐？分明镇定得很。 这妇人瞧着不简单，想拿到秘方，怕是没那么容易…… 他笑呵呵道：“那我就跟老板娘开门见山的说了……” 刚开口，就被钱掌柜不耐烦地直接打断：“我要买你灌汤包的秘方，你就说卖不卖吧。” 任芸却不置可否，只意味深长地笑了笑：“我这灌汤包啊，可是祖传的手艺，按道理是绝不能外露的……” 任芸其实也曾料想可能会有人看上灌汤包的秘方，但没想到这么快，也更没想到会先引来这两个大酒楼的掌柜。 毕竟在她看来，这两个都是高档酒楼，都有各自的特色吃食，这特地来买她这个小摊贩的秘方，实属有些“纡尊降贵”了。 灌汤包的秘方也不是不能卖，毕竟这种大酒楼里大厨一堆，时间长了，早晚都能琢磨出来。如今这送上门来的银子，不要白不要。 不仅要，她还要来个狮子大开口。这啥秘方但凡加上“祖传”二字，身价都得涨上一涨…… 钱掌柜冷着脸挥了挥手：“行了，你开个价吧。” 任芸笑笑：“卖也可以，但我只卖灌汤的秘方，调味配料的方子那是不卖的。” 娄掌柜皱了皱眉头，刚想开口，便见那钱掌柜已经从怀里掏出一张银票：“我只要灌汤的秘方，一百两，卖不卖？” 任芸指尖猛然一颤，唇角的笑意差点儿都压不住。 呵！一百两，完全超出她的预期了，毕竟她之前的几个菜谱加起来才卖了不到四两银子…… 果然是财大气粗的酒楼掌柜！ 打算从低价开始谈起的娄掌柜：“……” 他娘的这个傻缺。 任芸努力控制好表情，故作镇静地笑笑：“二位的锦轩阁和水韵楼我虽不曾去过，但也听闻每日食客如云，不乏一顿就能花费数两银子的食客……” 娄掌柜一听这话音，心想着这是还要抬价，便笑呵呵接道：“虽是如此，但外人可能不知晓，酒楼的成本也是极高的，就后厨的那些大厨，哪些不是靠银子月月供着的？依我看……” “一百五十两！”不待娄掌柜说要，钱掌柜又摸出一张银票往桌上一拍，“这是最高价，不卖就算了。” 再次被打断的娄掌柜眼角直抽抽，恨不得上去给他来一个嘴巴子，你他娘的懂不懂讨价还价？！ 早知道昨日就该来买秘方的，省得撞上这个傻缺被拖累！ “还是钱掌柜爽快。”任芸笑吟吟地把那两张银票捏在了手里，同时也不忘瞧向另一位，“不知娄掌柜意下如何？” 娄掌柜恨不得要翻白眼，他能意下如何？水韵楼都买了，他锦轩阁还能落后于他？ “不过百十两银子，能换得一个祖传秘方，自然是值的。”娄掌柜心里骂骂咧咧，面上却依旧笑吟吟地掏了银票。 任芸此刻已经难掩脸上的喜悦了，眉梢眼角俱是笑意。 捏着这白得的三百两银票，比她前世进账一个小目标都高兴。 “好了，银子你也收了，灌汤的秘方该拿出来了。” 钱掌柜说着朝自家的伙计一招手，那伙计立马掏出了纸笔来准备记秘方。 然而，对面之人却摆了摆手，笑道：“用不着纸笔记，就三个字，回去告诉你们的大厨即可。” 钱掌柜和伙计登时愣住了，满脸的难以置信，啥？就三个字？ 合着花了一百五十两，就买了三个字？划下来五十两一个字？ 娄掌柜默了默，开口问道：“是哪三个字。” 任芸自然是如实地告诉了他们。 等两位掌柜从桥口往自家酒楼走时，都有些怀疑人生。 猪皮冻？ 他们都未曾下过厨，自然不知道这玩意儿是什么，怎的就能做出灌汤包来？ 钱掌柜匆匆赶回酒楼后，便直奔后厨，将这三个字的秘方告诉了一众大厨。 听完，那几位大厨们全体愣了一愣。 就在钱掌柜怀疑是不是被那妇人忽悠了之际，只见有一位大厨猛然一拍大腿，激动道：“猪皮冻！居然是这个玩意儿！哈哈哈哈哈，妙啊！” 也有人没反应过来，忙问他的是什么意思。 “猪皮熬出的水，可自然成冻，将之与肉馅拌在一起，包进包子皮里上锅蒸，猪皮冻遇热既化为汤汁，这便是包子里灌汤的秘诀了！” 听完这个大厨的解释，一时间所有人都恍然大悟，原来这灌汤的秘诀不在于手法，而在于馅料！ 怪不得他们怎么都没琢磨出来！这灌汤的秘方竟然如此简单！ 娄掌柜也自然听明白了，他倒不在意简不简单妙不妙的，只问道：“那能不能做出灌汤包来？” 大厨们当即给了肯定的回答。 娄掌柜冷沉的脸终于露出了笑意：“那便好，明天水韵阁就上新灌汤包！” 看那些食客还说不说他水韵阁都不如一个破摊子了！ 娄掌柜回到锦轩阁后，自然也是第一时间便将秘方告知了后厨。 得知秘方没问题确实可以做出灌汤包后，娄掌柜却没有张罗着赶紧上新灌汤包。 而是让大厨们现试着做了一笼灌汤包出来。 娄掌柜细细看了看成品，不愧是大厨的手艺，比那胖嫂灌汤包还要精致几分。 然而等他尝了一口后，却不由地皱起了眉头。 不能说不好吃，他锦轩阁的大厨的厨艺那是向来没得挑的。 但是，如若细品，却是不如胖嫂做出的口感嫩滑和鲜美…… “馅料的味道得再想办法改进些。”娄掌柜吩咐后厨道。 几个大厨也尝过胖嫂灌汤包，自然也品得出味道存在的差异，只得表示再推敲推敲。 “那明日这灌汤包咱上新吗？”有大厨问。 娄掌柜思量了好半晌，最终决定道：“明日水韵阁定然会上新灌汤包，我们暂时先等等，先瞧瞧水韵楼食客的