正如韩盈所说, 到了县级功曹这个职位，安排人不过是一句话的事情。 室内, 周户曹正饶有兴致的放着煎包。 凝固的白色猪油, 在火焰的作用下化作清明透亮的滚油，传热较慢的石板，正好匹配动作生疏的周户曹。 他拿起来已经冻硬的煎包, 紧密的排列在小小的锅内, 后世被人厌恶，会导致人增肥的油脂，如今却是实打实的奢侈品。此刻，碳水化合物与油脂相遇，在高温的作用下, 迸发出迷人的香味。 周户曹抽了抽鼻子, 抬头看向打面浆水的韩盈，叹息道： “小妹，你这手艺，也不知道用了什么术法，真是绝了！” 人生在世, 总有极为喜好的东西，徐田曹重家人，卫仓曹重钱财，而周户曹重口腹之欲。 正因为他好吃，所以前些日子自从吃过煎包之后, 便一直想着如何在自己家里复刻出来，只是家里人实在不得章法, 做出来不是夹生, 就是味道腥臭, 也不知道这小妹怎么做出来的此等美味！ 坐在周户曹对面的韩盈微微一笑，她掀开锅盖儿，确定时候差不多了，便将调好的面浆水浇了进去，边浇边说道： “哪里有什么术法，不过是比别人多费了些心思，兄长若是想做，剁肉馅的时候，记得加些碎姜进去腥，等入了春，还可以再加些碎葱。此外除了必加的盐，还得有少许醋，猪油，之后再磕个鸡蛋，这样的馅料，吃起来才会觉得美味。” 听完，周户曹眼睛瞬间瞪直。 “乖乖，你这吃法可真是……” 怪不得这煎包这么好吃，谁能想到一个肉馅里面竟然能有这么多东西！ “为兄自愧不如啊！” 韩盈但笑不语。 汉代连个铁锅都没有，饮食还是以炖煮为主，美食文化属于刚起步不说，底层能吃的极少，根本做不出来花样，县城功曹，对比黔首自然是好很多，可放眼到全国，就排不上号了，能获取的资源没比黔首多到哪里去，无非是能吃更多的肉，米饭管饱而已。拿后世久经考验的街头美食过来，必然能吊打周户曹过往吃的‘美味’。 毕竟如今汤里加点盐就已经是很不错了，谁没事加上七八种调料，就为了丰富口感？ “小技罢了，兄长若是喜欢，不妨遣个人来学一学。” “嗯？” 周户曹顿了一下，随即便抚掌笑道： “好，小妹爽快！我过两天把人送去！” 煎包已经熟了。 周户曹拿着筷子，将煎包从锅里夹到陶盘中，他也不嫌烫，夹起来一个煎包，吹了几下，就直接一口咬了上去。 ‘咔嚓’。 酥脆的焦壳，咸鲜的肉馅，丰富的汁水，瞬间在口中弥散，周户曹一个没注意，煎包就已经下了肚。 韩盈没看周户曹的吃相，她环顾四周，问道： “兄长，说起来，今天怎么不见徐兄长和卫兄长呢？” 戏肉终于来了。 周户曹筷子微微一顿，他没有继续夹煎包，状若无意的问道： “他们不在，有事出县城了，怎么，你要找他们？” 韩盈冲着周户曹笑着说道： “只是问问，我今天可是专门来找您的啊！” 听韩盈这样说，周户曹也不吃了，他拿着筷子，语气没变，继续问道： “什么事儿，还得专门来找我？” “我伯父，就东河村的里正，摊上个不孝的儿子，前两天卷了家里的钱跑了，老人家没想开，夜里就走了，我这个哥哥撑不起来事情，这样下去也不行啊，所以想请您帮帮忙，让我母亲来担上，不知道行不行？” 啊？ 还以为多大的事儿呢！ 周户曹顿时松了口气，重新拿筷子夹煎包。 他还挺喜欢这个做的一手好美味的女童，真不希望她变的不知礼数，仗着和自己有关系就颐指气使，若真敢提些什么无理的要求，那自己必然要好好敲打敲打，不过这种里正更换的小事…… 随手提点一两句的事儿。 但周户曹还是有责任心的，他夹起来煎包，边吃边看向韩盈身后的两个人。 郑什，前些天自己去磨面的时候刚见过，待人还算妥帖。 现在她正坐在屋内角落里，腰背挺直，绷成一块木头，看样子挺紧张的，好在有些胆子，在周户曹看过去的时候，还敢和他稍微对视。 周户曹微微点了点头。 进了县府庭还能撑住，不错！ 她身后那个侄子看起来是真不怎么样，头发比郑什还白，老态毕露不说，整个人畏畏缩缩的，进来就一直发抖，像极了耗子，惹人生厌。 如此模样，怎么能当里正？ 周户曹心里已经有了抉择。 大汉建国六十余年，一直没有安生过，七国之乱才过去几年？有些村子没有多少男人，只能靠女人撑着，让郑什任个里正不稀奇，她年龄不小，老持稳重，担任里正也没什么问题，不过—— 周户曹看向了韩盈。 “小妹，我听夫人说你打算在村里建个给人治病的……医院？” 医院这个词，周户曹说的有些慢，略微迟疑之下才说出来。 毕竟现在没有医院这个词呢。 好在他能理解这是什么东西。 周户曹和徐田曹这些功曹，都有生病和就医的概念。 春秋战国之时，已经出现了扁鹊这样的名医。巫与医，在上层社会已经开始分流。 到汉代，分流更加明显，中央和地方上都有医官和掌管医药库房的吏目，只是数量上很稀少，也没有多强的规范性，甚至到了县级别，直接没医生了！ 县城的医者，都是巫医