此，那便调一个有区别的调味料出来，用麻辣烫打开另一片市场。 这个调料不耗费太多的油水，不然成本就要更加的高了，但又要独特一，李小寒便想到世便利超市里那些番茄酱、甜辣酱、辣椒酱。没有番茄，纯辣酱没有太大区别，那就甜辣好了。 去籽的番椒皮，微微加热的锅里不断翻炒，炒至干脆，然后放入药石碾里面碾成粉，后煮面糊，加辣椒粉，加糖霜，搅拌均匀，出来的成品是一团红彤彤的面糊。 李小寒用筷子沾了一试味，微甜微辣，面糊中和了辣椒的呛人之气，使得这个甜辣酱柔和了许多。 李小寒头，虽然不知道受众终反馈怎么样，但是这个柔和甜辣，的确跟现番椒那种霸道呛人的辣区别开了。 “荷花，你试试味道。”李小寒又跟李荷花说道。 李荷花也学着李小寒的样子拿筷子沾了一，放入口中尝味。 “这个味道，好特别啊。我喜欢。”李荷花眼睛微亮说道，以往番椒做菜，总是极霸道，如今这个，居然可以又甜又辣，十分柔和，不知道怎么形容，反正很特别，她很喜欢。 看见李荷花这么反应，李小寒便放下三分，左右翻看，厨房里还有中午做的的粗面馒头，李小寒掰开一个馒头，各沾了一甜辣酱，拿出去给赵氏婆媳几人尝了一尝。 “好吃，这个挺好吃的。”赵氏三人说道，她们家菜园子种了十几颗番椒，平日里也喜欢吃些辣芦菔干、炒番椒菜什么的，不过赵氏等人觉得，这跟平日吃番椒的感觉不一样。 赵氏三人的反馈，又给李小寒一些增加了一些信。 不过，这个信李贤东处遭到了滑铁卢，“甜又不够甜，辣也不够辣。感觉不太有劲。” 李小寒轻轻皱起了眉头，恰好此时，二柱、豆哥们捞完田螺回来了。 李小寒看着那一木桶的的田螺，再看看二柱和豆哥们身后那一串人，看来，全村的小孩子都来给她捞田螺了。 不过，还是要问一句，“你们没有下清水河吧？” “没有。”二柱们疯狂摇头。 李小寒翻了一翻们捞的田螺，都挺大挺好的，“很好，以后就按照这样的标准来。今天是第一天，为了以后激励大家，小寒姐请大家吃甜辣酱配馒头好不好。” “好。”小孩子们都欢呼了起来。 虽然不知道甜辣酱是什么，但是，馒头也很好啊。小寒姐家的馒头面磨得特别细，好吃。 一人半个馒头，不是李小寒小气，实是她家没有这么多馒头，天气热，做多了放不住，就这些，还是下午王氏做着来准备这两天吃的呢。这一顿招呼，全吃完了。 不过看到这帮小孩吃的满意足那也不错。 二柱们沾甜辣酱，半个馒头，三两口就吃完了，此刻正依依不舍的舔着指上那酱汁回味呢。花几个女孩子，则斯了许多，小口小口的吃着，十分珍惜。 看们的表现，李小寒不用问，也知道这甜辣酱合小孩子的胃口了。 莫非，这甜辣酱合妇人和小孩的口味？不过想想也有道，李小寒便放下来。 @无限好文，尽在晋江文学城 转眼又到十四，一大早的，卖猪肉的大汉又送来板油和猪肉，大早上的，李小寒一家又开始熬板油、炒底料，底料可以炒好保存，这样十五号早上便可以腾出时间来，直接炒好田螺出门就。 只是，受苦的变成小学生们，一大早的，熬猪板油的香气便开始飘出来，这还好，待到下午，炒底料那种浓郁、霸道的香气飘出，二柱坐学堂里隐约闻见，整个人神都开始跑了 “专。”老先生一个板尺抽到桌子上，把二柱的神抽了回来，走神的学生跟着神一震。 “跟着我念，天地玄黄，宇宙洪荒。日月盈昃，辰宿列张……” “天地玄黄，宇宙洪荒。日月盈昃，辰宿列张……” 好不容易等到下学铜锣声响，先生一转身出学堂，小学生们拎起书袋子，已经跑得不见人影。 “小寒姐，我们的炒田螺做好了吗？” “做好了，回家拿碗来。”李小寒说道。 这帮小孩子天天去河沟里捞田螺，家里大人肯定是知道了的。如今这田螺这么多，让们自己吃了可不好，太多了，受不住。 过了不到片刻的功夫，小孩子们都拎着自己家的碗跑来了。 到底谁摸了多少田螺，分不了太细，李小寒便按照人数来大概分，“虽然你们有的摸田螺多一，有的少一。但是，大家都是好朋友，厉害一的哥哥姐姐帮一下弟弟妹妹，弟弟妹妹要跟哥哥姐姐们说谢谢好不好？” “好！”小孩子们七嘴八舌的应到。 “好，二柱，给你半碗。”二柱纪大，这半碗便满一。 “花，牛，你们家两人，给你们一碗。” …… “好了。这是你们的劳动成果，快拿回去跟家里人分享吧。不要偷吃哦，偷吃就不够啦，要跟大家证你们很厉害，摸了很多的田螺哦。” “好的，小寒姐姐。”小孩子们听这么一说，本想先吃几个的也咽咽口水忍住，昂首挺胸的走了。 “走了？”赵氏等人问道。 “走了。”李小寒说道，“想不到这些孩子们摸了这么多田螺，早还得麻烦赵伯娘、叶伯娘和婶子们过来帮忙清洗处田螺了。” 现天气热，夹了田螺尾巴放到早再炒，李小寒怕变质了，便选择早早起床夹田螺尾巴，现夹现炒，这样虽然累了一，但起码安。