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肉夹馍(2 / 2)

可这食方也应该有我一半,谁知道他们是不是偷偷藏着不说!”董大方被松开了,握着发麻的手腕大声喊。

“这食方是从猪场里刨出来的,你大哥家前些日子穷的揭不开锅你袖手旁观,他家要是早发现了,以至于让福珠儿把命差点摔没了?”村长徐徐道,这人都当了父亲,还是这么不明事理。

陆离看向福珠的额头,伤疤已经过去两个月余,变成淡淡的粉色,不知怎么,陆离心疼她。

“按照大礼律法,从本人地盘里挖出的东西理应归本人所有。还有,加以改良过的食方,自主权在改良之人,他父母都无权抢走!如果你有其他想说的,那去府衙击鼓告状,看看是否会向着你!”

董大方别说去府衙了,回村里他都是偷着来的,钱庄的人等着和他算账呢,尤其是遇到金虎,免不了挨顿打还要送他吃牢饭。

被陆离这么一说,董大方瑟缩道:“那食方不给我也行,我把她堂弟送来跟她学厨艺混口饭吃总行吧!”

气的董大力和村长说不出话来,村长吹着胡子道:“你怎么这么没脸没皮,老董要是听见你这话,得气的从棺材板里跳出来揍你!”

董明嘉长的虎头虎脑的,虽然和董鹄年岁一样大,但是肩却比他宽上一寸,个子也猛了些,他是个懂事的,今天要是不跟着来,董大方又得把气撒在母亲身上。

外边一村妇进来,指着董大方撕心裂肺地哭喊:“让你送明哥儿去学堂你说没钱,如今账主子都找到家里来了,你今天拉着儿子来大哥家耍泼,明天是不是我们娘俩被你卖了都不知道?”

这妇人就是董大方的妻,吴氏。福珠见二婶儿穿的,和她刚醒过来时一样的破烂。

脸上的泪被寒风打的僵在脸上,泛着不自然的红。嘴唇干的起了硬皮,说话的时候已经裂开浸着血,眼角也起了皱纹,和田氏站在一起,妯娌俩差了得十岁。

“你想跟着我学厨艺吗?”福珠问董明嘉。

他看向董二叔眼里全是恨意,二婶吴氏一来,看母亲的眼里却全是心疼,嘴唇咬的发白,恨自己不争气。

闻声他惊的抬头,又失落地垂头道:“我……我有个这样的爹……唉”

“不过我有个条件,就是二婶你与二叔和离!”福珠知道古代有的男人为了还债卖儿卖女的,更何况妻子,所以福珠要试探二婶有没有决心,劝人劝不了心,福珠这是一下劝的骨子里。

“我!我愿意与他和离,早就过不下去了,难道要等他将我卖了再求他吗?”二婶咬牙道,古代和离的女子没处去,娘家好还行,不好就是流落街头。

“吴氏,你别痴心妄想,要和离也是我休了你!”董大方难以置信道。

“你休了我便休了我,反正我命已如此!只要儿子好,其他与我有什么相干!”吴氏吼道,仿佛要吃了董大方一般。

“你怎就不能改改,非要落得妻离子散的地步?”村长比董父小上几岁,也是看着董二长大的。

“你不用担心被休,只要你不怕闲言碎语,朝堂上自有父母官定夺!”陆离说给二婶听,又恢复了那副冰冷的样子。

金虎已经找来了,拖着董大方去见官,二婶吴氏还在想陆离的话,董明嘉却反应过来了,拉着母亲一起,随金虎去府衙状告他。

一群闹剧就这么散了,福珠见村长为自家操心不少,还有陆离今日也替自己说话,耽误了人家这么长时间,快晌午了,不兴让客人走。

董父今日推回来的是头一批“敲猪”的肉,用福珠的育肥法,果然四个月就出栏了。

福珠决定做个新菜式肉夹馍来招待客人。将上好的肘子肉放入白水中冒出杂质,就可以用提前备好的卤汤炖煮了,新式养猪法圈养出的猪肉没有腥臭味儿,可以省去腌制去腥的步骤了。

田氏看火,福珠用铁铛(cheng)烙馍。馍和火烧不一样,福珠要做的是千层馍。

把活好的面反复擀成极薄的长面片后,刷上猪油,从一侧开始向中间卷,边拉边卷,保证面皮抻着一股劲,三分之二处,用小刀将剩下的面皮划成均匀的条状,再继续把面条卷到一起,这样才能出来千丝万缕的馍皮。

福珠顺着面皮越拧越紧的一侧继续旋转,一直拧到陀螺状的面剂子脱落,便可以翻过来擀了。

半个时辰后,肘子肉煮好了,脆皮的千层馍也可以出锅了。福珠将酥脆的馍装到竹盘里,从锅里揪出一块肥瘦相间的肘肉,放入芫菜剁成碎,夹到馍里。

自家吃,福珠不整那些虚的,将馍夹的鼓鼓囊囊,快要把饼皮撑破了,放到口中一咬,卤肉夹杂着中药香和芫菜独有的气味,好吃的让人眯起眼。

陆离一连吃了四个,喝了碗蛋花汤灌缝儿才罢手,村长和董父也每人吃了四个,要知道,福珠做的馍比男子巴掌还大,福珠吃一个就饱了。

外边陆岸也分得三个,吃的嘴角流油,心里无比感激董娘子,等回去一定要和弟弟吹嘘,自己比他先吃到心心念念的菜式。

陆离临走时,悄悄告诉福珠不用担心,他自有办法助二婶和离。

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