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皮蛋瘦肉粥(2 / 2)

真想尝尝了!”刘玉着实好奇这皮蛋为何物。

洪金听刘玉有了食欲,高兴坏了:“董娘子,你看着做,只要玉娘能食,多少银钱都使得!”

刘玉嗔道:“你在说什么呀!”她怕福珠误会,解释道:“他不会说话,姑娘你……”

“无妨,作为丈夫就应该对妻子大方。”转头又小声说:“玉姐姐你嫁的不错!”

说完她就去厨间了,留下面露红色的刘玉,又羞又笑。

小一个时辰后,外边的食客散尽了,阿余和宋茂把众人用的饭端上桌,砂锅焖煮的皮蛋瘦肉粥也出锅了。

翻滚的白米粒间,有切碎墨绿的皮蛋清和肉丝,蛋黄多数已经煮化了,将汤汁润缀成了淡青色,出锅时洒上青菜碎和葱花,翠色容易令人心情舒爽,食欲大增。

果然,刘玉用了一口就停不下来,煮开的米花松糯,用舌尖一抿就碎了。皮蛋清弹滑,毫无腥气,瘦肉丝也是腌制过的,新鲜的肉嫩而不柴,唤起人食荤的野性。

最让人惊喜的是没有完全消失的皮蛋黄,一口粥里有个一两块,豌豆粒大小,融在齿间,化了不过瘾还想用,多了却找不到,引得你只能多用粥,祈盼这口能多些蛋黄碎。

安御医也蹭着一小碗,单刘玉也用不了这么一大锅,他用的心满意足,临走时,看到还有一碗,找了食盒装走给沈夫子送去:笑话,光你胖高有瘦陈?我也是有老友的人!

福珠送走千恩万谢的洪金夫妇,回来一看给陆离留的皮蛋瘦肉粥没了。呃,不知被谁用了去?

没了就没了,将其抛之脑后,福珠转身就去忙别的事了。

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