直喝营养液,胃空落落什么都有,如果贸然吃辣反而会刺激得胃痛,所以余拾一只能忍痛换成不那么刺激胃食材。 余拾一想了想吃什么,视线放在了自己还吃完羊肉上面。@无限好文,尽在晋江文学城 羊肉…… 羊肉…… 羊肉火锅! 一想到羊肉火锅和麻汁味道,余拾一忍不住摸了一下嘴角。 想到那沸腾乳白色汤汁,红色肉在浓汤面涮两三秒后立刻塞入口中,那滋味…… 嘶—— 她觉得自己口水流下来了! * 余拾一这有铜锅,但是这可是机甲工作室,别有,至能做过火锅材料有是。 余拾一先是从自己空钮面找了一根羊腿骨切成了三段,放进锅熬骨汤。 羊腿骨头上肉并有彻底去干净,反而留了一部分,为了方便熬汤,余拾一把两条羊腿骨被切成了三段,露出了面骨髓。 羊腿骨极大,用来熬汤能熬好大一锅,以后不管是做什么菜,又或者是吃火锅都极为方便,余拾一不打算省这个事。 羊汤最起码熬一个小时以上才好吃,所以余拾一打算趁这个时候去弄他材料。 包括打一个火锅。 实用普通锅也可以,但余拾一觉得自己这么长时吃好了,还是搞得正式一点比较好,而且以后吃时候再拿出来也方便。 余拾一找了黄铜,用黄铜打了个pro版超大火锅,然后提刀,开始切食材。 先是切配菜。 木耳,香菇,土豆片,红薯片,还有一把小青菜。 弄完配菜,余拾一去弄火锅底料。 之前剩下葱白切了几段,生姜去皮,切成巴掌大片也一起放在旁边准备。 除了这,余拾一还是忍住放了几段干辣椒。 她吃辣吃得很厉害,虽然是清汤锅但也还是有点忍不住想加点辣椒。@无限好文,尽在晋江文学城 到了这个时候,提前熬煮筒子骨汤已经开始散发出香味。 白水和羊筒子骨一起熬煮,汤汁逐渐从透变成了浅淡奶白色。而随时流逝,这浅淡奶白色越来越浓稠,原本骨头中骨髓随炖煮渐渐融化在汤中,只有靠近中位置骨髓还有和白水融化,等待人去吸吮。 原本因为金属和器械变得冷硬工作室此时却因为这香浓羊汤而变得充满了生活息,这股羊汤味道虽不热烈,却格外地浓稠。无处不在,一直不停地往余拾一鼻子面钻。 她本来饿了好久,现在闻到这个味道,肚子更是咕噜咕噜地叫。 现在有木炭,余拾一只好用了他能量块代替加热,虽然有用木炭烧羊汤那浅淡木头香味,只单纯羊汤味却也极为好闻。 新鲜羊肉想片成片十分考验刀工,但是余拾一此时简直发挥了毕生刀法绝学,将羊肉切成了一毫米厚薄片,将这羊肉片堆在用碎冰堆成小山上。 薄薄,红白相肉片均匀地铺在冰块上,冰块低温可以保证羊肉新鲜和肉质紧实,而手工片出来羊肉片有以前用机器切出来铁锈味,可以让羊肉保持最原本风味。 余拾一切了整整五盘,五座红白相羊肉山存在感惊人,而余配菜放在旁边,不像是涮锅子,反而像是什么国宴配菜似。 切了羊肉片,剩下肉余拾一也有收起来,而是想了想,做了一点手打肉丸。 先是把羊肉锤成肉泥,还把羊肉中纤维全部捣烂,最后变成一盆红色肉糜。之后加上一点点面粉勾芡,随后再加上食用盐和一点香料,从锅舀一勺还在煮羊汤,最后将肉和调料搅拌均匀。 洗干净手,手一用力,能从虎口处挤出一个稍小圆滚滚丸子,再用勺子挖出来摆在盘子上。 至剩下碎羊肉,余拾一也有浪费,而是用调料弄了点卤料,把羊肉清洗过后放在锅,做了卤羊肉。 到了这时,筒子骨汤已经熬好了。 筒子骨本来适合熬汤,余拾一掀开大桶盖子,一股属羊汤鲜香味扑面而来,汤已经熬成了奶白色,汤水翻涌,偶尔能看到沸腾汤下面筒子骨。 余拾一舀了几大勺汤和一块筒子骨放在铜锅中,余拾一加入了葱段姜片,又往面放了几颗红枣和两根小小干辣椒再次煮开。 等到锅子中汤再次翻滚,时不时能看到翠绿色葱段浮出水面,最简单炮制方法却能得到最美味食物。 这一锅不仅可以吃,甚至还可以喝。 余拾一有弄那么多花胡哨酱汁,是最简单麻酱! 加上了一点点韭花和腐乳,再点上一点点香油。 这材料稍微有点麻烦,余拾一还有自己做,所以只能从系统商城兑换。 这样调制好麻酱香味馥郁扑鼻,光是闻,余拾一能想到 余拾一坐在了桌子前,热腾腾烟从铜管中冒出来,铜管边锅子中有汤汁在沸腾,迎面而来热有迷眼,但面竟然也有羊肉香味、 沸腾羊骨汤,堆在旁边羊肉山,还有那已经团成小球羊肉手打肉丸,算不上材料丰盛,可味道却是极好。 但