最令哈利回忆印象深刻的要属魔药课了。和费立维克教授一样，史纲皮教授以点名的方式开始他的第一堂课。同样地，念到哈利的名字时，他停了一下。
"哈，对，"他低声说，"哈利·波特。我们学校新来的——名人哪。"
斯内普点完名，严肃地看着大家。他的眼睛像哈格力的眼睛一样乌黑，可是里边找不到一丝哈格力眼睛里所具有的温暖。他的一双眼睛冷冰冰，空洞洞的，让人看了想起深黝的隧道。
"你们到这儿来，是要学习制药的精妙技术。"斯内普说。他的声音很低，近乎耳语，但是每一个字大家都听得一清二楚——和麦康娜教授一样，斯内普有一种神秘的力量，能轻而易举地让学生们保持安静。"由于这里有些只会乱挥魔法棒的蠢才，所以你们中的许多人都不大相信这就是魔法。我并不奢求你们会真正地懂得制药技术的美妙之处。想想看，用大汽锅煨药材时，药水慢慢地沸腾，白色的烟雾袅袅升起……还有人体静脉里流淌的液体，那具有无比精妙力量的液体……简直能让你的心醉掉，让你的所有感官着迷……我能教会你们怎样罐装名誉，怎样酿造光荣，甚至说……储存死亡……只要你们不要像我以前教的那一帮蠢才们一样愚蠢就行。"
斯内普说完，马尔福和他的跟班同学就笑起来，好像有荣与焉。哈利不明所以。
看来看去。
“波特先生，你来回答。
“波特！"斯内普突然把哈利叫起来，"如果将水仙花球茎的粉末加入苦艾的汁液里，这样会有什么后果？"什么的粉末加入什么的汁里去？哈利偷眼看了一下罗恩，看来罗恩和他一样茫然，但是荷米思就拼命把手举得高高的。
"我不知道，老师。"哈利低声答道。
斯内普努了努嘴，嗤地笑了。
"啧啧，看来名气大也不过如此。"
他完全不理赫敏举得高高的手。
"那好，再问你一个问题。如果我要求你去找一块胃石，那么你会到哪里去着手找？"赫敏又把她的手举得尽可能的高，高到她的那只手好像要离开她的身体飞到半空去似的。可是哈利连一点点关于胃石的概念都没有。马尔福向他投来安慰的眼神。
"我不知道，老师。"
"难道你上课之前从来不先预习的吗？啊？波特？"哈利竭力使自己面对那双冷冰冰的眼睛。他的确曾经看过一遍课本，可是斯内普该不会要求他只看一遍就把那本《巫术药草与菌类千例》中的每一个字都记得吧？
斯内普还是没理会赫敏抖动的手。
"草乌和乌头，它们有些什么不同之处？"
这一次，赫敏站了起来，她的右手都快举到地牢的顶部了。
"我不知道。"哈利低声说，"不过，我想赫敏是知道的。你干嘛不问问她？"一些同学哈哈大笑了起来。然而斯内普一点儿都不高兴。
"坐下。"斯内普瞪着哈利，"刚才问的几个问题，水仙花球茎和苦艾混在一起就成了一种很厉害的安眠药，人们把它叫做死亡之网。胃石则是在羊的胃里找到的结石，它是很多种毒药的克星。而草乌和乌头，指的是同一种植物，它们都是一种叫附子的植物的俗称。怎样？你们为什么不把这些知识抄下来？"地牢里马上骚动起来，大家都快拿出了羽毛笔和羊皮纸。
斯内普又说："波特你刚才对老师的无礼顶撞，我决定要扣掉你一分。"之后的几节药学深里，情况一点好转的迹象都没有。