两人来到新开的茶室一楼。 这里的空很大, 比饮品店大了好几倍, 装修雅致，且坐落茶园之下，能闻到随风飘散的淡淡茶香，风景优美。 买小吃的游客也不少, 只不过因刚开业的原因, 人流不算拥挤，姚冰两人无需排队便进入大厅, 来到柜台前点餐。 面积大了，柜台也大, 茶饮与小吃分开, 各自收银。 两人准备买根烤肠，然后再点一杯竹香乌龙, 从刚就对这一饮品念念不忘。 这边的饮品不像口那么多，只打的几款。 但大部分人喜欢这几款，所以扫码点单的人很多。 谭双双动迅速地点了两倍中杯竹香乌龙，一看前面排队的8位/13杯，看来至少要等10分钟以上。 是在等待的当口, 两人浏览起旁边的小吃来。 这里的小吃种类颇丰富, 窗口垂落的木牌上刻着小吃的名字：烤肠、玉米、小笼蒸包、水晶虾饺、柳叶蒸饺、几道江南特色的汤面、并八种浇头...... 看着品种很多，其是一些方便制的小吃, 如蒸制的点心类，做好后上锅蒸即可；面是统一捞出来放入碗中，只是最后的浇头不一样。 方便快捷, 且足够满足顾客的需求。 除此之外, 还一道特色小吃——白灼春笋。 “白灼春笋。”姚冰看着牌子上红色的字体、还专在旁边标了个大拇指，知道这是推的小吃。 不过白灼是最简单的烹饪方法, 会味道吗？ 因竹笋的味道比较淡，一般与肉炒在一起，让肉味浸入竹笋，如竹笋炒肉，红油笋丝、油焖春笋这一类是最常见的。 吃起来口感是好，可是些腻。 姚冰不太喜欢，连带着对笋也不怎么感冒。 今年只3月份刚上市的时候吃过一两次，后来就没吃过。 春笋一般3-4月份采挖上市，饮品店的茶点套餐中也凉拌春笋这道菜，不过茶点套餐经常更换，而竹林的长势太好，还好多新鲜的春笋没吃完。 叶晗担心错过时节浪费，干脆拿来做推小吃，在夏季来临之前游客尝鲜。 员工们特别爱吃这道菜，偶尔内部开小灶的时候，会上一大盘。 因花集的竹子不一般，长出的春笋很嫩、很鲜，和其他地方吃到的完不同，不需要太多的佐料，仅食材原本的味道就能让大哄抢，没几分钟便被瓜分得一干二净。 谭双双也看到了不同其他牌子的颜色，白灼春笋，20元。 春笋本来食材就贵，这个价格放在旅游区绝对算是便宜的。 一般景区内的餐饮由租金较，比外面的要贵2-3成，随便一碗面要三四十元。 所以不少游客、尤其是对价格比较敏感的游客，不会在景区用餐。 而花集的定价属正常水平，一碗面20元左右，一根烤肠6元，和外面的物价保持在同一水平，对游客来说更加方便。 饿了之后也不用顾忌，直接在这里解决。 “我们点一份尝尝？”谭双双道：“推的菜品，价格也不贵。” 姚冰：“好啊。” 虽然她不喜欢吃笋，但两个人点一盘也浪费不到哪里去，大不了最后剩几片。 其他游客也点了这个推小吃，尝尝看是什么味道。@无限好文，尽在晋江文学城 是两人点了两根烤肠，一份鲜肉小笼包，一盘白灼春笋，合计花了不到50元，性价比很。 点完之后，她们看到后面几桌游客满了，便找了个靠前的位置坐下。 由离柜台较近，她们很快闻到了制中的一抹茶香。 是竹香乌龙的味道！ 由点单的人多，员工在不停地冲泡，那种清澈的竹香与茶香混合的味道迅速蔓延出来，充斥在人们的鼻。 姚冰起包装盒上专印制的‘以珍贵的特级雨前乌龙茶茶底，配合特殊的炒制等手法，还原一杯纯正竹香......’ 如今闻着这馥郁清雅的香气，越发觉得是真的。 怪不得那么好喝，口感如此纯正，原来是用料品质。 其他奶茶店可喝不到这样的品质与口感。 没错。 整个市面上只花集舍得用单价600元以上的特级茶叶做茶底。 因东岭白茶炒制的乌龙茶口感清淡，每次冲泡2-3次宜，所以成本很，超出一般奶茶的3-4倍！ 再加上花集竹子独的竹香浸润，更是其他奶茶店无论如何模仿不来的。 除非它们也用特级乌龙茶，但不可能，成本在太。 普通人喝喝不上这么档的茶叶，用来做茶底，简直暴殄天物。 唯花集如此的品质、每一杯是真材料。 这就是生意好的秘诀，可惜做到的人太少。 昂的租金、人工成本，市场竞争如此激烈；大环境不好，奶茶价格频频下降，大量公司在缩减开支。 每个月几十万的茶叶成本，谁能负担得起？ 顶级奶茶店一个月二十多万的营业额，连饮品店的原材料成本不够。 自然做不出这样的品质。 那些用茶粉冲泡的奶茶，根本无法与花集纯正的竹香乌龙相