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馋妇思寒食(2 / 3)

,这样一只燕子的轮廓就捏好了。

沈于归看着静静窝在阿黎柔软掌心的里的子推燕,这小燕子是收着翅膀的模样,小小一只窝在手心里,虽说只是面团所捏,但看着却是如同一只真正的活生生的小鸟一般,栩栩如生。沈于归小心翼翼地接过来,爱不释手道:“阿黎,你的手可真巧!竟能做出这样逼真的子推燕来!”

阿黎羞涩一笑:“也不过是每年都做,练得多了便会做罢了。这只是子推燕的一种模样,汴京城黎还有一种花样的子推燕,那是张开了翅膀的,比这种形状的难做些,但是那种形状更好看,寓意也更好些。”

阿黎笑着接过沈于归手中的子推燕道:“这还不算做完,还需得将子推燕的模样装点一番才更好看。”一旁的阿竹递上早已准备好的黑芝麻,阿黎用手指蘸取一粒黑芝麻,安在嘴巴上方,做燕子的眼睛,另一侧同样沾一粒黑芝麻,两只眼睛就安好了。

难怪古人有成语曰“画龙点睛”,虽说不知神龙点睛之后如何,当下只是一只小小的子推燕,安上两只用黑芝麻所做的眼睛之后竟也如同炯炯有神活过来一般,似乎就是专程飞来汇报春日的喜讯,也给沐浴在春光里的所有人带来福气与好运。

沈于归正默默地想着,心中觉得暖暖的,却又瞥见阿黎已经拿起了剪刀,正疑惑不知她要做什么,只见阿黎用剪刀在燕子的身体两侧分别轻轻剪了三刀,两只翅膀便更加活灵活现,似乎还有翅膀上的羽绒一般,又在燕子身上随意剪出几刀,充当燕子的羽毛,这看似随意的几剪刀剪下去却是将燕子完全变了一个模样,看着真是栩栩如生。

最后,阿黎用剪刀在两条尾巴处各剪三刀,又用剪刀在燕子的嘴巴轮廓处横着剪一刀,这子推燕才基本算是大功告成。

阿黎又拿过方才就已经碾好的红枣泥,用竹箸轻轻蘸了些枣泥,手腕轻轻翻动,将枣泥抹在方才做好的子推燕上,阿黎只是将枣泥抹于子推燕身上重要的几处,例如嘴巴、翅膀、肚腹等处,看着就像是真正燕子身上的阴影一般。

阿黎只稍微拨弄几下便完成了一只子推燕,沈于归如今都不敢接在手里,生怕弄坏了这一只可爱的小燕子。阿黎将自己做好的子推燕放在瓷盘里,果真精致得如同一件艺术品一般,沈于归看着可谓是连大气也不敢多出一口,生怕就吹坏了这只惹人怜爱的小燕子。

这边阿黎做好了一只子推燕,沈于归正爱不释手,突然听见阿桃惊讶叫道:“呀!阿竹,你居然能做张开翅膀的子推燕的模样!真是手巧呢!”

阿桃这话一出,文黎与沈于归皆往那处望去,只见不知何时阿竹手中端着一只张开双翼意欲翱翔的面团燕子,也如阿黎的子推燕一般,装点了眼睛羽毛。只是阿黎的那只看起来温顺平和,阿竹手上的这一只却是更显活泼神气。

阿桃手上也做了一只,是与阿黎所做的一样形状,二人所做的子推燕皆很是好看,一时之间倒难分伯仲。

沈于归拿过桌边剩下的一枝长长的柳条道:“既然这三只子推燕各个都如此精致,那我便将这三只子推燕挂在咱们食肆的门口了,祈佑今年风调雨顺、万世太平!”

三人皆拍掌叫好,于是沈于归一只子推燕一颗红枣地穿在细长的柳条上,如此,三只子推燕三颗红枣皆挂上了柳枝,刚好子推燕之间起间隔作用的红枣使得子推燕不至于滑落下来。沈于归将其置挂于食肆门楣之上,放眼望去,家家户户皆挂了子推燕,自己的食肆反而是最后挂上的了。

做好了子推燕,接下来便是开始着手准备后几日所要吃的食物,寒食不能生火,故而这几日里要做的吃食需要能够放置数日而不腐坏,这在如今没有冰箱的宋朝倒还是极大的一个考验。

阿黎道:“姊姊,咱们还要做罐儿馍、镂鸡子和桃花粥呢,姊姊可别忘啦!”

沈于归听得云里雾里,这都什么玩意儿啊?桃花粥大概还能猜出来,可能是用桃花煮的粥。这镂鸡子中的鸡子指的是鸡蛋,所以这可能是一样与鸡蛋有关的吃食……可是这罐儿馍,又是个什么鬼?

阿竹见沈于归一脸问号,只道她并非汴京人氏,不知汴京的习俗规矩,于是好心解释道:“沈娘子,由于寒食不能生火,所以在寒食来临之前,家家户户就会提前蒸一些大馍,馍的四周做成鸟和蛇的形状,这便就叫‘罐儿馍’。”

经阿竹这么一解释,沈于归总算明白了这罐儿馍究竟是个什么东西,不就是周围有一圈花纹的白面馍馍嘛,只不过那一圈花纹是鸟与蛇的形状罢了。不过一想到蛇,沈于归便一阵发怵,不禁道:“不过为何要将这好端端的馍周围做一圈蛇的形状?看着怪瘆人的……”

阿桃一边收拾着方才做子推燕的桌案,一边接话道:“沈娘子,我小时候做这罐儿馍时也害怕,曾经问过我阿娘,我阿娘说是传说当年介子推被烧死的时候,有鸟和蛇前去保护他,于是人们就蒸一些这种造型的馒头,用来纪念介公的。”

若是这个解释,倒还算合理。介子推毕竟是千年之前的人了,他的故事流传至今日多多少少也沾上了许多神话传奇色彩。不过不论故事本身再怎么如何传奇,千百年来人们的心思都是一样的,那就是纪念与尊敬。

这边正解释着,文黎从早晨买来的菜蔬黎拿出一个包裹得严严实实的大布袋来,布袋子鼓鼓囊囊的,也不知里面装着什么好吃的东西。阿竹见阿黎一个人,便上去帮忙接过布袋。

“阿黎,这么大的一个布袋子里面装的是什么?这样小心!”

“姊姊,这里头皆是我早晨去集市买来的鸡子,孙大娘说是她家的老母鸡早上刚生下的,还热乎着呢!我去将这些鸡子煮熟了,咱们一块儿做镂鸡子吃!”

沈于归道:“这镂鸡子又是——?”

阿桃一边收拾一边解释道:“这镂鸡子又叫做画卵,每到寒食节之前,人们就会煮一些鸡子,并且将鸡子染上颜色,既好玩又好吃。对于咱们普通老百姓来说,这鸡子算是最好的食物之一了,平日里可是个顶稀罕的玩意儿,大家都舍不得吃的,但是到了寒食禁火期间,咱们却能吃上鸡子了!”

阿竹在一旁连声附和道:“是啊是啊,所以我从小到大最喜欢的两个节日,一是新年,二是寒食。新年里有大鱼大肉,虽说鱼肉也不多,但总比平日里

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