第二天一大早，公鸡打了第一声鸣，赵臻臻就起来了。
外面天朦胧胧的还没亮透，她穿过堂屋来到小院，陈氏屋子里还没动静应该还在睡，她打了点凉水洗了把脸，又回屋抹了点头油，把自己收拾好就去了厨房。
昨晚她仔细想了想，以前她是个美食博主，平时喜欢做点吃的发网上，流量点击还不错，自己在这里也可以靠小成本的吃食生意来谋生。
她想到了自己最爱吃的煎饼果子！
咬起来嘎嘣脆的薄脆加上松软的鸡蛋面饼，谁不想每天早上来一个呢？
她盘了盘要用到的材料，厨房里面粉本来就有，鸡蛋还有几个，应该是陈氏备着想给陆豫补身体的，生菜就长在菜园子里，她顺手拔了几棵。
材料准备得差不多了，她先在面粉里加入清水活成面团，擀成一张张薄薄的面片，再在面片中间划拉一刀。炉灶里生好火后热了小半锅油，往油锅里放入面片，面片遇油迅速膨胀变脆至金黄，捞出沥干油后煎饼果子的精华--薄脆就炸好了。
再把活好的面糊倒入热好的锅里，迅速用锅铲把面糊摊平，因为没有平底锅成型的面饼略微向上凹起，没办法暂时只能将就着用了，在面饼上打入一个鸡蛋，刷上熬好的酱料，撒上葱花，最后放入炸好的薄脆和生菜，再将饼皮卷起来，杂粮煎饼就完成了。
臻臻尝了一口，嗯，是熟悉的味道！
陈氏这时也起了，毕竟厨房里哐当哐当的这么大动静，想不醒也难。
一进厨房门她就看到用完的小半锅的油，碗盆里的面糊还有地上敲碎的蛋壳，瞬间心疼地不行，急道：“臻娘你一大早在干嘛啊？这鸡蛋我可是留给豫哥儿的，还有你做什么用那么多油啊？多浪费啊！”
赵臻臻没回答她一连串的问题，而是把刚出炉的杂粮煎饼推到陈氏面前，笑着说：“娘，你先尝尝这个。”
陈氏瞧着盘子里这个长条状的看着好像鸡蛋饼的东西，迟疑问道：“这是？”
“这叫杂粮煎饼，娘，你先尝尝。”
用这么多油跟鸡蛋就做这么一个东西？陈氏没好气地看了赵臻臻一眼，不过还是托着盘子拿起煎饼先咬了一口，没嚼几口她的表情就变了，面饼柔软筋道，谷物还有鸡蛋的香气瞬间充斥整个口腔，里面夹的脆饼越嚼越香，原本只想尝一下的陈氏没多时就把整个煎饼吃完了。
“娘，怎么样，你觉得这煎饼符合这里人的口味不？”臻臻看着陈氏吃完，心里还是很高兴的。
陈氏把最后一口饼子咽了下去，点点头：“你这煎饼做得确实好，没成想你还有这本事。不过这饼里又是加鸡蛋又用那么多油，下次还是别做了，咱家可吃不起。”
“咱们吃不起但是可以卖给吃得起的人啊。”赵臻臻笑着道。“娘，我想好了，夫君现在还没醒，这个家就要靠我们娘俩撑着，他的病要花钱，我们吃饭也要花钱，我想去镇上做个吃食生意，这样也有个收入来源，不至于坐吃山空。”
陈氏抿唇，皱着眉没说话。
她觉着做生意赚钱哪有这么容易啊？妇道人家做生意那就更难了，干不好就得赔钱。
“娘，我知道你在担心什么，以前的事儿是我不对，但现在我想清楚了，咱们是一家人了，还有大伯一家正虎视眈眈地盯着咱们呢，夫君能不能醒也得靠咱们。”
一提到儿子的事儿，陈氏有点被说动，纠结道：“臻娘，我知道你是好心，但你做生意得要有本钱，家里本就丢了一笔钱，是再也拿不出来其他的了。”
赵臻臻本也没想着让陈氏出钱，昨晚她在房间里收拾了会儿，原主或许是走得急，一些首饰衣物都没带走，正好被她拿来当本钱。
“娘，钱的事情你就别担心了，待会儿我准备去镇上一趟买点要用的东西，你在家照顾好夫君。”
话都说到这儿了，既然不用自己出钱，陈氏也没理由阻止她，且让她出去闯一闯，也总比呆在家坐吃山空好。
天色还早，赵臻臻收拾了会儿便出门往镇上去了。
陆家村离镇上远倒是不远，走上半个时辰也就到了，这片的人是走惯了，可苦了赵臻臻，又累脚又疼，只能羡慕地看着坐着牛车赶集的人，下决心一定要好好赚钱，不然太受罪了。
到了镇上后时间有点晚了，早市也差不多结束了，吃食摊子上的人不多稀稀拉拉的。赵臻臻观察了一会儿，这里早上卖的吃食大多以面食为主，面条馄饨馒头包子之类的，还有烤饼，看着干巴巴的，还没看到有人在卖煎饼果子。
这对自己来说算是一件好事儿，人总是对没见过的东西抱有好奇心，她也更有信心了。
赵臻臻找人了解了下，街边摊贩的摆摊的位置每日也是要收费的，靠近街口人多的地方收五文，靠里人少的地方收两文，同等价钱的地方就得靠赶早来抢了。
她心下了然，当下决定到时候还是要早点来。
摊位的信息了解得差不多了之后，赵臻臻去了街上的当铺，把原主的留下的首饰全当了换了差不多五两银子。
她找了家打铁铺，这个时代还没有平底锅，也还没有摆摊做煎饼专门用的鏊子，她跟铁匠描述了自己要一个圆形的铁板，两端加上两个把手，下面再添三足用来稳定以及放炭火。
“夫人你确定要块铁板？我这正好有现成的，是之前学徒打剩下的，加上你说的三足和两个木把手就行，要的话你今天就能带走，我可以给你算便宜点。”
赵臻臻看着那块黑乎乎的圆形铁板，跟自己想象的大差不差，于是等铁匠改造完花了一百文钱带走了。她又去肉铺上割了一斤猪肉，买了点白菜，菠菜和萝卜，又差不多花了快五百文。
才换的银子就花了这么多，说不心疼是不可能的，不过也没办法，人活着总要吃饭，再吃陈氏做的那些糠咽菜她是真的连活着的想法也没有了。
回去的路上身上的东西实在太重，想到还要徒步半个时辰就可怕，想到明天还要起早赶集，她最后还是花了两文钱坐上了回村的牛车。
牛车上除了赵臻臻还有同村的两个婶子，她们也是赶集回来，她们好似认得赵臻臻，但她实在想不起来她俩是谁，只好有一搭