茄皮紫。 红若胭脂，青若葱翠，紫若墨黑。 三者色纯无少变露者为上品，底有一、二数目字号为记。 猪肝色、火里红、青绿错杂若垂涎色，皆上三色之烧不足者，非别有此色样，俗即取作鼻涕涎、猪肝等名，是可笑耳。 今天鉴赏钧瓷，乐于像看火烧云一样命名窑变图案。 但明代人更喜爱单一的色调，尤其钟情明亮的红色。 张应文《清秘藏》还为釉色排了个次序：“均州窑红若胭脂者为最，青若葱翠色、紫若墨色者次之……其杂色者无足取。” 文震亨《长物志》记述了士人风雅的物质生活，壮硕的“均州窑”器物厕身其中。 壮硕在瓷器当中，可不是贬义词，因为这样的瓷器，意味着敦实、或者说大！ 瓷器当中，打的可不是那么容易烧制出来的。 (本章完)