一些柴火出来，灶膛里的火立即就小了。
前世煎鱼赵婉晨用的都是平底煎锅，还能单手提起来晃动，让鱼受热均匀，不像现在的这个大炒锅。
等闻到焦香味了，赵婉晨才小心地将鱼翻了个身，刚刚煎的那一面已经变成金黄色，看到没破皮，赵婉晨松了口气，又往锅里加了半勺猪油膏。
看到赵婉晨又放油，赵如诗眼皮跳了跳，这么霍霍油，以后的婆家要是没点家底，可如何是好？
等鱼都煎得两面金黄了，赵婉晨才铲起来装好放到一旁待用，然后将剩下的三个鸡蛋全部打了进去，把蛋黄都搅散，待煎到两面金黄，才倒了一瓢清水进去，紧接着也把煎好的鱼放进去，又把事先洗净拍好的姜放进去，盖上锅盖。
“文平，可以加大火了。”说完，赵婉晨便用手擦了一把额头上的汗水，夏天做饭就是受罪。
等赵婉晨在小矮桌旁坐下，赵如诗也走过去坐下，语重心长地说道：“晨丫头，你做一个汤就用这么多油，再多的没也经不起你这样霍霍。”
“大姑妈我知道，所以我才会那么勤快地采药草。”赵婉晨知道自己这么舍得放油，赵如诗那是肯定看不惯的，所以听到赵如诗的话，她心里一点波澜都没有，毕竟她和赵如诗是在不同的世界长大，对物质的看法不一样。
“你知道就好，大姑妈不是要责怪你，像咱们这样的穷苦人家，那是恨不得一个铜板掰成三个铜板用。”赵如诗叹息地说道。
“大姑妈，我相信，只要咱们勤勤恳恳，努力向上，日子总会好起来的。”赵婉晨拉起赵如诗长满老茧的双手，坚定地说道。
看着大侄女坚定的双眸，赵如诗不知为何，心中的好股担忧，居然就那样消失不见了。
“对，日子总会好起来。”赵如诗笑道。
“文平，火不用那么大。”看到炒锅正在不停地冒白类，赵婉晨对烧火的赵文平说道。
人也站起来，走到灶台旁揭开锅盖，查看了一下，见汤已经开始变白，不过还没到奶白色，就又盖好盖子。
“火不用烧那么大，汤里有鱼骨头，小四他们不好喝。”赵婉晨对赵文平说完，又走到赵文平身旁察看灶膛里的火势。
“再小一点。”
赵文平立即抽出一根柴火，见火势小得只有一束小火苗，赵婉晨才站起来，走到碗柜前，把昨晚剩下的油渣拿了出来，一会儿炒红薯叶。
汤里的油够多了，就不需要再放油渣了。
油渣炒红薯叶那是很快的，特别是用猪油炒的红薯叶，那是绿油油的，又香又嫩又脆。
“晨丫头，有一手啊，这鱼汤一点都不腥啊！”赵如情只喝了一口鱼汤，便惊讶地说道。
“谢谢二姑妈夸奖，若是有豆腐会更加鲜甜。”赵婉晨笑着说完，又继续喂小七喝鱼汤。
三姑妈和四姑妈什么也没说，当她们看到鱼汤时，还有抗拒着不敢喝，当看到孩子们喝得香时，才试着抿了一口，没想到鱼汤里也能喝出鸡蛋的味道。
见有得吃也堵不住自己二妹的嘴，赵如诗也懒得跟她计较，一会儿吃完饭她们就各回各家了。
赵如情眯着双眼喝完了碗里的汤，心里却想着，等回家后，她也要做一回这个鸡蛋鱼汤给她的孩子们喝，怪好喝的，可惜一个人只有半碗。
这个大侄女看着大方，实则小气的很，哼哼！