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应聘厨师(2 / 2)

栅栏大门里面询问着谈月明。

谈月明自然表述自己是来应聘厨师的。

“你叫我福叔吧,我们少爷嘴比较挑剔,如果一会儿说什么难听的话,你别往心里去。”

福叔打开门带着谈月明进来,谈月明抱起自己的微波炉,跟在福叔身后。

现在是早上八点,谈月明的任务是做一顿早餐。

福叔对于谈月明自带微波炉的行为有些好奇,但是他并没有多问,只是叮嘱了一句,盛霆钧喜欢吃甜食。

谈月明感谢福叔提醒后,确定了自己要做的美食是:百合蒸南瓜,黑米凉糕和皮蛋瘦肉粥。

两甜一咸,吃腻了正好换换口味。

谈月明是一个热爱美食的人,她可以用各种厨具制作美食。

不过她重生后发现微波炉出品的食物更好吃。

青菜都比其他的清甜,大米饭更加香甜。

即使是她后期放进去的食物,微波炉加热后的口感都比刚出炉的时候口感更好。

为了成功拿下这个职位,她自然要放大招。

福叔也是为安全考虑,全程盯着谈月明,谈月明从微波炉里拿出了一个塑料袋,塑料袋里装着很多小袋子。

分别有鲜百合,大南瓜还有黑米,皮蛋和大米。

谈月明还打开了盛霆钧家的冰箱,从里面拿出一块鲜猪肉。

福叔没看出任何异样,还觉得这个小姑娘是个有准备的细心孩子。

谈月明将南瓜洗干净削皮,切成长条,鲜百合洗干净摆在南瓜表面周围,最后在南瓜上摆上适量冰糖,直接放上蒸锅蒸20分钟。

黑米是提前泡发好的,用破壁机打成浓稠的黑米浆。

黑米浆呈现漂亮的紫红色,谈月明将它们分成三分之一杯和三分之二杯,分别装好。

谈月明将三分之一杯的黑米浆加入少许水,搅匀后推入微波炉转一分半。这一分半里每30秒搅拌一次,一共搅拌三次,让米浆均匀充分受热。

加热好的米浆明显粘稠了许多,趁热倒进多的生米浆中拌匀,拌匀后再加入红糖,搅成丝滑无颗粒感的液体后倒入硅胶模具中,放进微波炉转动七分钟。

加热完毕后,放在冰箱等冷却,等待脱模。

皮蛋瘦肉粥则是用燃气灶和炖盅熬制的。

只是谈月明实现将鲜猪肉切成细丝后加水放在微波炉内高火三分钟,煮出浮沫,后用温水清洗干净。

这一步她跟福叔解释说:这样可以杀菌消毒,提升肉的口感。比用煮锅焯水效果更好

福叔一直觉得现在科技发达了,小孩子们懂得事情多,完全信了谈月明的解释。

谈月明在米粥煮开后十分钟开始不停搅拌米粥,避免粘锅。

粥煮熟后,放入切好的皮蛋,肉丝还有盐和鸡精,继续煮一分钟,搅匀后关火。

关火后倒入少许香油和白芝麻提香。

皮蛋瘦肉粥最怕的就是肉腥,经过微波炉处理过的猪肉丝完全除去了肉腥味,猪肉独特的油脂香保留到了极致。

软糯咸香的皮蛋瘦肉粥非常符合福叔的胃口。

蒸好的百合南瓜色泽金黄,糖汁粘稠,霸道的甜味钻进每个人的鼻腔,唤醒人对甜食的渴望。

黑米凉糕脱模后切成厚厚的三角形蛋糕模样,上边点缀上红樱桃和薄荷叶。

福叔作为第一个品尝人,他吃到嘴里的时候,又软又糯,非常符合他这个马上就是老年人的胃口。

不费牙,甜得恰到好处,甜的吃腻了还有咸的换换口味。

福叔对谈月明竖起大拇指,非常肯定她的厨艺。

他直接在客厅打通二楼盛霆钧的电话,让他下来吃饭。

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