再回到食堂时,大部分学生已经结束就餐,准备离开了。
她们这一行进门的当口儿,正赶上沈哲和齐秀婷一起出来,双方刚好走了个对头碰。
只不过这一次,苏丽珍的目光没有再多做停留。
有许多事已经不一样了。
这一世,她与他注定再无交集。
这是对她、对所有人,最好的安排。
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谢芳芳在女孩子们的簇拥下重新坐回餐桌,卢向阳等几个男生立即主动表达了歉意,以及对对方的欢迎。
谢芳芳感受到了大家的真诚,开心的不行,见她先头扔下的那两盒饺子和汤还都老老实实摆在桌子上,立马端起饭盒,像只小蜜蜂似的挨个给大家分起来。
大家这次没再拒绝她的热情,都欣然接受了。
虽然这一大盒饺子是不少,可架不住他们人也多,平均下来每个人也只能分两三个,大部分就是尝尝味道。
不过这饺子确实味道不错,所以大家尝过后,都笑呵呵点头称赞。
谢芳芳看大家喜欢,十分高兴,尤其偷偷瞄到苏丽珍也说好吃,更是兴奋不已,嚷嚷着明天还要接着给大家带,到时让大家管够吃。
苏丽珍却注意到听见这话的杨淑萍和蔡晓娟几个,先是犹豫着相互看了看,最终什么也没说,只是默默把自己带的咸菜、辣酱都往谢芳芳那边推了推。
她立时猜到了小伙伴们心里的想法。
大家既然有心接纳谢芳芳作为伙伴,自然乐于跟对方分享自己的食物,更何况大家还吃了对方的饺子。
可她们从来没看过谢芳芳吃这些东西,想想对方的家庭条件,也不知道吃不吃得来……干脆就不吱声了,只把东西摆在那里,谢芳芳有兴趣就尝一尝,不想吃也没关系,免得推让起来对方不喜欢却要硬着头皮接受,到时候两边都尴尬。
苏丽珍发现谢芳芳一次也没去夹过那些咸菜,心里不由叹了口气,决定待会儿吃完饭的时候,找个机会提醒谢芳芳一下。
青春期的心思最是敏感,有些事情需要技巧,而不是光凭一腔热情横冲直撞,否则到最后,双方都容易疲惫不堪。
谢芳芳不知道已经有人在心里为她默默操心,她分完了饺子,正端着一罐饺子汤给大伙儿分汤。
“你们快喝,我奶奶总说‘饺子顺汤,越喝越香’!这煮饺子的汤带着饺子味,香喷喷的,可好喝了,我每次自己都能喝一大碗!”
苏丽珍看了眼轮到自己时,明显比别人多了那么一点的饺子汤,有些想笑,正想开口说谢谢的时候,心里倏地一动。
煮饺子的汤带着饺子味,原汤化原食啊……
如果用篦帘加热卤肉时,锅里用的是添加一定比例的原汤调好的卤汤汁,这样长时间保温加热后,是不是既不用担心清水加热造成的味道和颜色流失,也能避免完全的原汤加热导致的卤味味道过咸呢?
或许,她真的可以试一试!
“喂,你怎么不喝?”
苏丽珍回过神来,就见谢芳芳正抱着饭盒嘟着嘴巴盯着她,大有一副“你今天不喝,我就闹给你看”的架势。
她压下心底的雀跃,喝了一口,诚意十足地赞美道:“很好喝,谢谢你。”
她确实要谢谢对方,毕竟困扰了他们家这么久的问题似乎终于有了解决的办法,她自然高兴。
谢芳芳看着她弯起唇角笑眯眯的样子,身上那股凶巴巴的气势便怎么也摆不出来了,只能故意绷着脸回到自己座位上。
苏丽珍看她跟其他人热络说话,却三不五时偷偷往自己这边看的样子,终究忍不住笑出了声。
不一样了,无论是她,还是谢芳芳。
她相信,这一世的她们会有一段更美好的高中岁月。
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当天晚上一回家,苏丽珍就跟父母提出自己白天的构想。
把卤味放在篦帘上隔水加热保温,锅底不用清水,而是用稀释过的卤汤,等加热时,锅内循环的蒸气就会自带卤味香。这样长时间加热,食物味道不但不会流失,反而会越发香浓。
苏卫华夫妻俩坐在灯下一琢磨,都觉得这办法不错!
夫妻俩第二天迫不及待尝试了一下,果然效果跟预想的一样好。
李翠英又摸索了两天,终于根据加热的时间长短总结出合适的原汤稀释比例,现在按照这个方法,他们家的卤味放在锅里再长时间也不怕走味、变形。
到时候就算是寒冬腊月,大家也随时都能吃上这一口热乎乎的美味。
想出了保温的办法,接下来就是开发新菜品,增加卤味种类的问题。
这里自然还是指荤菜类。
本来之前苏丽珍还为肉类货源供应问题发愁,可这几个月摆摊下来,他们家算是小有名气,也能接触到一些类似“黑市”的隐秘渠道取货。
这些人大多是偷偷从周边乡下收猪,回来私下屠宰贩卖,苏丽珍很早以前就知道有这么个渠道,只不过一直接触不上,如今能搭上这条线,家里的肉类能稳定供应不说,还省了不少事。
除了猪肉类,苏丽珍还想再做一些卤鸡和卤鸭,如今农村不限制养殖,家家户户只要有条件都抓了不少鸡鸭饲养。
光是张表舅他们大队,因为粮食够吃,这两年平均每家一年都能养上二、三十只,算是农户之家重要的进项了。
苏丽珍和苏卫华夫妻俩商量好,天冷收不到新鲜蔬菜就让张表舅改收鸡鸭。
现在他们家主打的是卤味,每天除了为照顾一些老客会做几笼包子外,其他都会停掉。
一家人商量好,收上来的鸡鸭到时候让张表舅一家直接帮着宰杀、收拾干净,每只给一毛钱的处理费。除了鸡鸭的心、肝、胗、肚、蛋包之外,诸如血、肠、腰子之类都可以让他们自家留下。
张表舅起初还不肯,觉得太占他们家便宜。苏家现在跟他定的是每天鸡鸭各五只,不说收这些鸡鸭挣得钱,就是每天的处理费都有一块钱,一个月下来,那就是三十块!
他觉得农村最不值钱的就是一把子力气,干这活