满一桌菜还是不在话下。
说不定，以后家里饭馆也能用得上呢！
谢芳芳看她答应得痛快，心里一阵窃喜，嘴角也翘得高高的。
正巧卢向阳过来还笔记，谢芳芳一看见对方，立马把人拉住，好一顿炫耀。
卢向阳听说谢芳芳真的这么短的时间内就帮苏家找到了房子，而且还是这么好的地方，眼睛都瞪圆了，直接朝谢芳芳竖起了大拇指。
“谢芳芳同志，你确实厉害，之前是我有眼不识泰山，今天可算服气了！”
卢向阳一番耍宝似的伏低做小，把两个人都逗笑了。
谢芳芳直接骄傲地扬起小脸，“行吧，看你这么识时务，等苏丽珍请我吃饭那天，我允许你过来陪席。”
说笑归说笑，但是这么大的事，苏丽珍自然要跟家里商量商量。
中午一放学，她就急忙赶到了医院，跟苏卫华夫妇和林小麦说起这事。
打从她决定尽快开店后，这几天里，她也征求过父母的意见。
在经历过之前险些被盗、这次又被抢后，苏卫华夫妻俩也意识到比起摆摊，开一间固定的店面会更安全一些，也不用担心刮风下雨的问题，所以他们夫妻俩也支持女儿的决定。
只是原先在他们的想法里，找间小铺面，够他们转开身做卤味、卖卤味就行了，没想到闺女同学帮找的是人民路上那栋二层小楼！
哎呦，那可真是个好地方！房子好，位置更好……就是貌似大了点，到时候要是地方用不完，那不是浪费吗？
等听闺女说干脆就开间饭馆，而且不做炒菜，可以专做火锅，捎带卖卤味时，夫妻俩脸上都露出迟疑的神情。
苏卫华问道：“卖火锅？珍珍啊，火锅就是咱们说的涮锅子吧？”
苏丽珍点头，“对，咱们这边常见的铜锅涮羊肉就是火锅的一种。”
关于火锅，《料经》上记载的很详细，他们这边叫涮锅子，有的地方叫打边炉。虽然各地常用的底料、蘸料各不相同，但是这道传统美食的核心是一样的，都是用高温涮煮食材的烹饪方式。
开家专门卖火锅的店，是她经过一上午思考想到的。
首先，火锅的味道不必说，是真正老少皆宜的美食，不管是本地的铜锅涮肉，还是川渝地区的麻辣火锅，几乎很少有人不爱。
其次，火锅操作简单，像麻辣火锅可以提前炒制好底料。其他的高汤，家里做卤味时就一并备齐了。
至于其他的肉片、蔬菜等等只需要清洗和改刀，可比做炒菜省事多了。
而且眼下才十二月份，东北冬天漫长寒冷，正是吃火锅的旺季，要是赶得及，肯定能挣一波快钱。
其他人听她这么一说，立时也觉得卖火锅这主意不错。
就是李翠英还是有点顾虑，“妈怀你那年，和你爸在国营饭店吃过一回这涮锅子。我记得可清楚了，当时那一份锅底就要两毛，一盘八两的羊肉片要一块二，虽然好吃，可也真的贵啊……咱们主要卖这个的话，价又不便宜，妈就是担心，会不会留不住人啊！”
毕竟国营饭店虽然有一大堆毛病，但是人家店里的食物种类也多，万一有人来了他们店，不想吃火锅，却没有别的能点，那多扫兴啊！
苏丽珍就给她分析，火锅跟卤肉一样，其实对于眼下人来说都属于略奢侈的食物，即便是不差钱的凤城本地人，也不可能三天两头去吃。
但是如果你的食物味道够好，让人吃过一回念念不忘，这些人就会成为回头客，然后源源不断带动新的客人。
凤城有三百万多人，即使只有百分之一的人想来尝一尝，那也足够他们家从年初开到年尾了。
所以关键还是食物的味道，只要你做的足够好，让大伙儿觉得物有所值，那价格就不成问题！
大家想想还真是这么个理，他们家的卤肉也不便宜，可也没挡住每天都卖得锅底朝天啊！
于是这次夫妻俩都不再犹豫了，全都投了赞成票。
苏丽珍最后又把目光转向全程听得津津有味的林小麦，也征求一下她的意见。
林小麦没想到她还会问自己，一时有些感动，跟着就使劲点头：“同意，我同意！虽然我没吃过火锅，也说不好，但是既然是妹妹你提出来的，那我肯定同意，谁叫你在我心里一直是最聪明的！”
苏丽珍失笑，难得嗔了一句，“爸、妈，你们今天上午一定给我小麦姐姐灌了不少糖水，看她嘴甜的，我都要飘起来了！”
不过嘴上这样说，她还是拉住对方的手，保证道：“等你出了院，要是医生允许，我们回家第一顿就吃火锅！”
林小麦笑的眼睛都弯成了月牙。