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第六十三章(2 / 2)

极力忍耐的样子;她爸是时不时用一种看小动物的目光,脸上偶尔还带点老奶奶般的慈爱。

到了大勇哥那里,就是全程目露古怪,欲言又止,也不知道是联想到什么地方去了。

偏偏她又不好问!

苏丽珍无奈扶额,心里一个劲儿叹气。果然该什么人,办什么事!她苏丽珍两辈子都不是那块材料,这种割裂感再来两次,估计她爸和大勇哥要担心她精神分裂了。

好在美食能缓解一切尴尬和愁闷!

李翠英为今天这顿火锅大餐准备了两种汤底,一种是高汤做的清汤锅;一种是简易版的川渝麻辣火锅,是给爱吃辣的丁大勇娘俩准备的。

两种锅底都以高汤为基础,就是麻辣火锅的锅底需要提前炒制好,因为是简易版,自然也不算麻烦。

锅底有了,其次当然是各种涮品。

荤菜以羊肉和猪五花为主。羊肉是张表舅前两天送来的,是他特意从大队附近的回民村买回来的,足足有半扇羊!

羊骨熬汤,羊肉被李翠英切成薄片正好涮肉吃。

想着甜甜年纪小,赶上副食店今天居然有不要票的冻鲅鱼,李翠英和丁大娘抢了几斤回来,挑最大的解了冻,剁成茸,再添点猪肉末,做了两盘鲜美的鲅鱼丸子。

李翠英怕大伙儿吃的不尽兴,光是肉就切了几大盘子,每一盘都码得老高,看得丁大娘龇牙咧嘴,一个劲喊着够了够了!

苏丽珍还听见她偷偷叮嘱丁大勇,叫他待会儿上桌,别看见肉多就猛吃,尝尝味就得了,可不能这么糟践人家的好东西,顿时哭笑不得。

吃火锅当然不能光吃肉,就着煮过羊肉的汤底涮素菜,那素菜比肉的味道也不差。

不过这年月,冬季里的蔬菜品种少,没啥绿叶蔬菜,但是李翠英还是准备了不少:大白菜、酸菜、萝卜片、土豆片、木耳、冻豆腐、干豆腐和粉条。

这些往桌上一摆,盘子叠盘子,碗贴着碗,把桌子占得是满满当当,看着就热闹。

一切准备就绪,伴着两个铜锅汤汁咕嘟的声音,由苏卫华这个一家之主做代表,给大家简单讲了几句。

今晚这顿饭,一方面是庆祝小麦身体好转,顺利出院;另一方面也是感谢丁家娘儿俩这段时间跑前跑后地帮忙。

最后他还特意强调,今天只是自己人先简单吃一顿庆贺庆贺,等以后小楼那边收拾妥当了,还要在那边正式摆桌,跟大家宣告他们老苏家收了个干女儿。

这番话说得简单,却实在。

林小麦听完,眼角不由泛起了水光,笑得特别开心。

讲完话,大家开动,还是由苏卫华先做示范,他夹起一片薄薄的羊肉片,往清汤锅里涮了几秒钟,夹出来,再蘸点碗里的蘸料,这就可以吃了!

其他没吃过的人一看就明白了,纷纷照着他做。

李翠英的刀工好,羊肉和猪五花都切得非常薄,此刻经过高汤涮煮过更是香味扑鼻,再蘸一蘸同样闻着就很香的酱料,只一口,林小麦三人就被这满满的鲜、香、嫩彻底征服了!

丁大娘依依不舍地咽下口中的美味,好半晌,才喃喃道:“原来这就是火锅啊,可真好吃……要是他爸还活着,也能尝尝该多好。”

丁大娘一生坎坷,年轻时娘家穷,因为拼命干活差点累垮了身体。好容易嫁了个城里人,虽然比她大了十来岁,可是丈夫对她却很好。

只是没想到老天爷心狠,看不得老实人过安生日子。

丁家的大儿子支边的时候因为救人牺牲了。唯一的闺女把接班的机会让给弟弟,自己也去下了乡,在那边嫁了人。结果男人考上大学,扔下一点钱,就把大着肚子的她一个人丢在了乡下。

等他们接着讯赶过去的时候,人已经不行了,就留下一个早产的小闺女。

丁大娘的老伴禁不住这一连串的打击,没到一年也撒手人寰了。

剩下家里老的老,小的小,还有那么多的债,那两年的日子是真难啊。

苏卫华夫妻知道大嫂这是想丁家老哥了,赶忙招呼大家赶快动筷子,别让锅子空煮,还喊丁大勇多帮他/妈涮肉。

李翠英也抱着小甜甜,让她哄姥姥多吃肉肉。

小甜甜果然向着姥姥,见桌上其他人都在伸筷子,只有她姥不动,立马急了,“姥,次!次肉肉,快!”

最后那声“快”喊得格外响,把一屋子人都给逗笑了。

丁大娘抹了把眼角,抱过自家这个小心肝,乐呵呵道:“好,姥吃!看姥姥给我们小甜甜涮个大鱼丸!”

丁大勇看他妈恢复了情绪,自己也松了口气。

他是个笨嘴笨舌的,不知道怎么安慰人,只知道听他师父的,不停往他/妈碗里夹肉。

回过味儿来的丁大娘看着碗里小山似的肉片,要被儿子气死,可是气着、气着,她又忍不住笑了起来。

过去的终究是过去了,人啊,还得往前看。

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