. 就这样陈年等啊等，在这过程当中，他一开始还聚精会神的盯着，但盯着盯着就开始犯困。 于是他就这样靠在椅子上打盹儿。 背靠着椅子脑袋在一边歪着，但就这样睡着睡着身子也不住的往下滑，紧接着一个闪空，陈年顿时惊醒过来，连忙用手扶着椅子，但就算这样还是慢了一步，陈年一整个人仰马翻的摔倒在了地下，就连椅子也没站稳，被扑愣着躺倒在地。 反应过来之后的陈年吓了一跳，发现自己现在的处境之后，才松了一口气，拍拍胸脯：「吓我一跳，我还以为我摔下悬崖了呢。」 站起身来揉了揉被摔痛的屁股，又把椅子扶了起来。 然后又这样继续等，霍先生也在中途回来过两次，看了看情况，但发现有陈年在这边看着之后也就放心多了：「别紧张，一般来说不会出什么大问题，火就这样一直让它保持着，只要坛子不烧坏就等着到时间就好了。」 看着外面的天色，从明亮渐渐的转阴，最后开始暗澹下去。 「时间应该差不多了。」 果然陈年刚这么想完，这边的门就被推开了。 只见霍先生从外面走了进来还带了几个服务员。 「师父。」 陈年连忙迎了上去。 「现在时间差不多了，那些客人已经在包厢里面就位了，佛跳墙要作为第一道菜端上去。」 一边说着他一边指挥着陈年把佛跳墙的盖子揭开，顿时一股浓郁的香味扑鼻而来，此时里面的汤光是用肉眼看着就能感觉得到其特别的浓醇。 「先把里面的食材都取出来，放在一旁备用。」 陈年知道师父说的是什么意思，先前的那些食材都被放在了竹壁子里面。 将这些食材取出来之后，陈年又开始一个一个的将其打开放在盘中摆好。 而霍先生则是拿出早就准备好的碗盘，先是将碗放在盘子的上面，然后又用勺子将里面的汤盛出，放进碗中。 盛出一碗之后，霍先生见陈年那边已经将所有的食材整理好了，于是便开始用快子夹着这些食材，每样挑一个，再重新放回碗里。 然后装好之后，这一个小碗里就已经被装的满满当当。 不过与其说是碗，倒不如说装着佛跳墙的容器更像是一个小的盆。 随着霍先生将这些食材都装进去，一个一个的摆好，一份极品佛跳墙就呈现在了眼前。 「你就照着我这么摆。」霍先生说完，然后又去到一边开始盛汤。 陈年感觉自己很幸运，每次遇到的师父人都很好，哪怕对于这样的工作也会放心大胆的让自己来做。 当然陈年也不会辜负霍先生的期望。 二人就像是一条流水线一样。 而且每一次，陈年都会观察师父盛汤的分量。 对于这种菜，容器的形状大小，是宽是深都会影响到摆盘，毕竟要让食材装进去之后，微微在汤中冒出头来。 这也是这种汤菜最经常用到的摆盘方式。 「你不用紧张。」霍先生看陈年全神贯注的工作，不禁笑着安慰道，「以你的水平做这种工作很简单，完全没有什么难度。」 这些话虽然让陈年稍微放松了一些，但他还是不敢懈怠下来。 「师父，我以前可没处理过这么贵的菜啊。」陈年说道。 毕竟现实中，陈年吃过的最贵的餐厅也就是当初和红豆表白时的那个银月餐厅。 但那也不过人均千八百块钱的。 但这么一个佛跳墙，光是说成本价一例就得好几千了，要是按照后市的价格来说， . 这么一例价格得上万。 容不得陈年马虎。 俗话说淹死的都是会游泳的，就是这个道理。 陈年可不想在这种事情上翻了车。 等到里面的佛跳墙都装好之后。 「你们先把这些佛跳墙送到船长、大副、二副那里，剩下的人去把这些端到包厢里给客人们上菜。」 话音落下，服务员当即就开始动了起来。 但最后，这边还是留下两例。 就在所有的服务员都离开之后，霍先生才说道：「好了，现在你可以尝尝了，这一碗是你的。」 而陈年看着属于自己的那一碗佛跳墙。 心想着：「来到这个世界也有半年的时间了，这次终于要圆梦了吗！」 陈年的心中有些激动，一来是自己终于可以吃到霍先生亲手做的佛跳墙，二来是这历时三天陈年也想知道这道菜的滋味究竟如何。 但陈年相信，不管是谁，在这种情况下都没办法澹定的。 将佛跳墙端到了一旁的桌子上，他们自己吃和客人吃所用到的餐具、分量都是一样的。 棕色的汤底看起来浓郁无比，用瓷勺轻轻搅动，甚至都能感觉得到其中的阻力。 在搅动之间，里面的食材浮浮沉沉，顺着锅边不断有气味溢出。 除了少许的鱼露和老抽之外，没有添加任何调味料的佛跳墙，依旧十分坚挺持久的散发着鲜香气味。 终于，陈年用勺子浅浅的舀了半勺汤汁。 先放入口中。 轻轻一抿就将汤汁抿入口中。 这一刻，陈年脑海中对于佛跳墙的念想终于实现。 浓郁荤香的味道在口中渐渐晕开，厚重但丝毫不腻。 入口即化，那已经几乎被熬成了半膏状的汤汁甚至还有一点粘嘴。 「这里面的胶原带白得有多浓啊