些果树。 等到来年开春之后， 各种果树便会开枝散叶、开花结果。 司机们可以在弥漫着、沁人心脾花香的院子里散步、下棋、吹牛打屁。 由于是现在是冬天，这座花园的优势还体现不出来。 为了让司机们打发漫长、而无聊的时光，饭店还专门修建了一座小小的放映厅。 在这个放映厅里。 李会计托关系、从县电影院买出来一台电影放映机。 并且还从电影发行站，买了一些被淘汰下来的、老影片的拷贝。 别看这些、已经过时了的影片很老旧，可它也能让那些天天忙碌在国道上的司机们，看的津津有味！ 十里铺生产队的饭店，不仅仅有放映厅，而且还有娱乐室。 在这几间娱乐室里，配置有乒乓球台、简易的台球桌，另外还有专供司机们，扎堆打扑克的桌椅板凳。 那些娱乐设施，都是免费提供给司机们随意使用的。 不要钱！ 就凭这几点， 十里铺饭店的硬件设施，已经远远超过了从内蒙东胜、到西山省柳林、到驼城、到延州所有的路边店了。 但十里铺饭店的设施，还远不止于此。 硬件设施上去了，软件方面也得抓！ 在这个时期，不要谈什么服务意识。但在十里铺生产队的这家饭店里，所有的工作人员，都被严厉要求：必须学习各种先进的服务理念。 饭店所有的人员，必须要树立起“以顾客为中心”的服务意识。 就举个简单的例来说：在别的饭店里。如果在过道上，遇到服务员端菜盘子上来。 他们的服务员，会一边举着托盘，嘴里一边大吼：“让让！让让，打翻了盘子，你们赔呀？！” 往往遇到这种情况， 前来消费的顾客，是需要站在旁边避让的。 而在十里铺饭店里，情况则恰恰相反：如果有顾客，从过道里走过来。 十里铺饭店的服务员，她们会端着托盘、站在过道旁边。 微笑着，请顾客优先通行... 另外十里铺饭店的服务员，都是统一着装：清一色的浅绿小西装领套装，让人看上去干净而整洁。 绝不像别的饭店。 那些饭店的服务员，都是穿自己的衣服，大不了就是头上戴顶白帽子。 腰间围个围裙，再戴上一对袖套。 这些服务员举止随意、说话粗鲁。 真的是一点服务别人的样子都没有！ 别小看这些细节，它所能给饭店生意、带来的潜移默化的加成。 但在这个时期，却根本就没人会去注重这些。 结果十里铺饭店，与众不同的经营理念。它所带来的显着效果，在当天下午便得到了体现： 饭店开业的当天，中午是招待临近几个生产队的干部、还有公社的主任、干事们。 所以当天中午的时候，饭店的营业额为“0”。 不但如此，反而还贴进去了好几百斤粮食，直把窦建德和李会计，给心疼的心里直抽抽！ 可当中午的客人们各自散去。 随后陆陆续续的，就有一些司机开着大货车，来到饭店里打听饭菜价钱、住宿的环境和收费标准之类的。 在饭店里负责接待客人、管理账目的李会计，倒也豪气！ 见他直接吩咐厨师，当场红烧一盘豆腐、做一份五花肉大烩菜，和一盘肉勾鸡。 李会计不卑不亢的，请4位司机师傅坐下：“各位师傅们，咱先不说饭菜价钱。 请你们先吃，等到你们吃完了，再看着给钱！ 如果觉得不合你们的胃口，请您转身就走...我一分钱不要你们的。” 司机们对此，很是意外：他们常年年奔波在路上，走到哪里都是容易受气、挨宰的群体。 可在这一家新开的饭店里，给他们的感觉，却是截然不同的。 就说一进门，那个漂漂亮亮的女服务员吧： 人家脸上的笑容， 司机们看得出来，既不是那种最常见的路边店的女服务员，她们脸上那种看见了财神爷一般的、献媚的笑。 更不是有些饭店里的服务员，那种冷冰冰的脸。 人家这个女服务员的笑容，是很真诚的、是很干净的。 能让人觉得心神安宁... 等到那4个司机，反复确认了：确实让自己先吃菜，然后再看着给钱之后... “咦？” 其中一位司机加了一块豆腐，然后满脸诧异的问李会计：“你们这个豆腐，是不是用的榆林桃花水豆腐呀？怎么这么鲜嫩？” 李会计摇摇头，“你觉得榆林豆腐好吃，还是我们这个十里铺的豆腐好吃？” 司机仔细品了品，咂巴咂巴嘴回道：“感觉你们店里的这个豆腐，还要比桃花水豆腐好吃一些。” 李会计微微一笑：“那就好！既然你喜欢吃，请同志们敞开肚皮吃吧。” 随后李会计来到饭店的办公室。 朝着正在看账本的罗旋，低声问道，“我们店里自己做的豆腐，先前社员们，包括客人都反映，比榆林的桃花水豆腐还要好吃...这是为啥呢？” “水质。” 罗旋头也不抬的回道：“咱们这边的饮用水，里面的盐碱含量太高、水质太硬。 所以你没看厨房里，盖了几个特大的水缸？ 那是用来层层过滤的。用过滤过后的软水来做豆腐，它的味道肯定会更好。” 李会计恍然大悟：“原来是这样啊！