以看出他对于豆腐类菜式的喜爱。 街边的包浆豆腐、臭豆腐等等都是他常去的地方，还有麻婆豆腐也是他的最爱。 但是吃过了这么多的豆腐菜式，这平桥豆腐还是第一次听说，上网查询了一下之后才知道这道菜其实不是川菜，怪不得自己没有听过。 不过这一查，更是让王晓光激动不已，这可是一道经典的淮扬名菜啊，会做的厨师不少，但是能做好的厨师可不多。 最大的难度就是在于刀工，其次火候的掌握也是很重要的。 但是这些对于楚老板来说都是问题吗？ 所以今天这道菜自己一定要第一个尝到。 于是王晓光去酒店安排了一下工作之后，在9点就来到了一品开始等待。 等待的方式有些特别，那就是一直站在点餐机那里，等待着楚云风说可以点这道菜为止 楚云风看到了之后也是哭笑不得，在蛋皮都准备了不少之后，便通知他可以点餐了，而这会儿刚好是上午的10点。 很快这道菜便做好了，王晓光激动地端着这道菜来到了最近的一张桌子，而好奇的客人们都过来围观这道菜究竟是个什么样子。 还没来得及去盛碗米饭，王晓光就迫不及待地拿起勺子，舀了一口放进嘴里，准备转身去取自己的米饭。 可是还没等他转过身来，整个人就已经在原地手舞足蹈地跳了起来，然后大声地吼道：“烫、烫、烫、烫、烫” 美食小当家