们的车老来跟我们讲解一下了。” 张馆长的话可是具有很大的权威性的，而且他手上还拿着档案记录，由不得大家不信。 这才让大家了解到一直以来，这漂亮的温巧巧原来背了这么大的一个黑锅啊，简直是有些说不过去啊。 车老？ 这不是那有名的记者，外加美食达人吗？ 车老的名头在美食界还是有很多人知道的，车老的话更是具有一定的权威性，让大家不敢小觑这两种做法的定论。 “好啊，我也很高兴跟大家分享一下这道菜的两种做法，小楚的第一种做法是我当年亲身体会的。” 车老的话再次让大家动容，怪不得这么多老人一开始闻到了味道之后就那么激动，原来他们都是当年的亲历者啊！ “两种做法的时间节点是1947年和1957年两个时间，重点就在于万福桥的兴衰” 车老的讲解这才让大家明白了为什么第一种做法不放豆瓣酱，而且还要用那个脏兮兮的盖子，所以味道那么的好。 而第二种做法也是因为后面的改良较多，没有一个统一的定论，所以形成了很多种做法，这才造成了大家的手法上区别很大。 两位重要人物的讲解，终于是让大家彻底明白了这道菜的前世今生，对于这道世界级的名菜终于有了“盖棺定论”的说法。 美食小当家