了啊！” “我完全想象不到这豆腐应该怎么来处理，难不成我还能够用刀在上面作画吗？” ...... 一群人在赵会长宣布比赛食材之后，各种吐槽声和讨论声此起彼伏，而会长大人似乎也有意识地让大家进行议论，并不着急宣布规则和比赛时间。 足足是等了一分钟，赵会长这才慢吞吞地说道：“手的作品来进行评定。 比赛时间三分钟！” 不限手法？ 仅仅只有三分钟的时间？ 这样的比赛规定一出来之后，现场一下就哄闹了起来，大家都没想到这时间竟然给这么少，这难度也太大了一点儿吧？ “上帝啊，怎么才三分钟的时间，这三分钟够我做什么的？” 谷顽 “是不是时间搞错了啊，应该是三十分钟吧？” “天哪，这三分钟还不够让我构思的，这豆腐怎么来考验刀工嘛？” “上帝保佑啊，千万可别是内脂豆腐啊，如果真的是它的话，请直接让我出局吧，真没法玩了！” “我用刀来做个造型吗？可是豆腐上面能做得好吗？” ...... 所有人都面露疑惑，而不少人都开始祈祷了起来，这场面看起来让人感觉有些神奇，仿佛这比赛现场都快成了祷告室了。 就在大家焦虑万分的时候，场上还是有为数不多的人比较淡定，除了楚云风、彭越和吴俊杰之外，就要数池野太郎和铃木美智子了。 楚云风反正一直都是站得笔直笔直的，池野太郎从听到比赛规则之后，似乎也把胸挺得更加直了一些。 铃木美智子则是沉思不语，也不知道是不是胸有成竹了？ 于是当组委会把比赛所准备的食材送上之后，不少厨师都发出了灵魂般的声音，让不少观众都笑了起来。 特别是看到他们那为难和诧异的模样，当真是要多滑稽有多滑稽了。 不少人张大了嘴巴看着眼前的内脂豆腐一筹莫展，而且对于组委会另外提供了两个大碗感到很是不解。 这大碗之中盛放着很多清水，更是让不少人摸不着头脑，完全搞不懂这有什么意义。 不过楚云风倒是很有感触，对于两个碗的用意也是清楚的，估计一个碗是用来洗刀的，毕竟豆腐比较粘连，刀身需要沾水才能避免。 而另外一个碗应该就是用来呈现作品的，也只有在水中才能够看出豆腐刀工的真正成色，而这对于自己来说，简直就是小儿科罢了。 特别是制作过了文思豆腐之后，对于内酯豆腐的处理那是相当得心应手的，只不过这发丝儿般细小的作品并不能够足以显现出自己刀工的水准。 因为不能够制作文思豆腐这道菜，仅仅凭借着这些切出来的细丝儿，很多人是看不懂深浅的。 所以楚云风决定要玩一个很有意思的绝活儿，那就是用豆腐来制作出花儿的模样，并且能够在清水之中绽放开来。 并且还有一个很重要的决定，制作的并不是一朵，而是两朵，这谁让组委会放了两个碗呢？ 要是赵会长他们知道楚云风有这样的想法，估计心中会相当郁闷的，你这要不要这么生猛啊？ 其余选手估计也会直接抑郁的，我这一份都很难弄出来，你竟然要直接弄两份？ 你时间够吗？ 楚云风也在思考着这个问题，沉思了一番之后，发现这时间上好像确实是有些不太够，因为自己决定制作两种花型，第二种明显更加费时。 所以只能是用出绝招了！ 也顺便刺激一下这旁边这位，让他在不自觉中露出一些马脚，让自己也看看他真正的实力是不是有所隐藏。 “比赛开始！” 赵会长那激动的声音响起了之后，现场马上就开动了起来，即便是还没有想好思路的选手，也纷纷开动了起来。 至少我要先把这内脂豆腐从盒子里面取出来不是吗？ 有此想法的人不少，但是很多人都是第一次碰到这种内脂豆腐，虽然知道它很软嫩，也是有心理预期的。 可是真正面对的时候，这取的时候不小心，豆腐一下就掉在了菜板上，这让选手立刻发出了灵魂般的尖叫声。 “上帝啊，能不能换一种食材啊？” 出现问题的声音此起彼伏，而且很多选手的处理都不一样。 特别是埃尔·拉法兰，他的做法很是有些特别，而且也是特别的小心，只见他直接用刀在内脂豆腐的盒子里切了一刀。 随后便将这盒子放进了大碗之中，用手轻轻地在盒子底部往上推了推，这一块儿豆腐便直接从盒子里飘了出来。 完整，而且也很完美！ 随后便看到他用刀在豆腐上面开始修饰了起来，而且就是在水中完成的，处理方法确实是有些特别。 而意大利的大厨卡米诺也是别出心裁，他取豆腐的方式更加新颖，直接用刀在盒子上面切了下去，让豆腐和盒子一起被切断。 随后再用刀在这盒子的两个边缘用刀切上一下，再把尾部直接切掉，底端直接轻轻来上一刀，这才把盒子反扣在了菜板上面。 一块儿完整的豆腐便稳当地出现在了菜板之上，刀口的整齐程度也是令人吃惊的。 随后也开始用刀在豆腐上切了起来，中途不断地换了好几种道具，手上的速度也是快得让人吃惊。 但是也有不少厨师一筹莫展的，好不容易把这豆腐取出来之后，这下一步到底该怎么做呢？ 大屏幕上不断出现一些厨师的处理画面，而大家也看到了，至少有好几个厨师一直站在那里发愁，找不到下手的办法。