> ？？？ 啥情况？ 老川菜是什么鬼？ 正当大家又要争先恐后地询问，朱师傅立刻举起了双手，往下压了压，让大家稍安勿躁。 “小楚啊，这老川菜是怎么定义的？” 朱师傅的问题是所有人都想要知道的，楚云风立刻就回答道：“老川菜的界定就是咱们以前就存在过的川菜。 只不过它们的做法大多已经消失了，而且在菜品的精致程度跟传统川菜要稍微逊色一些，但也是非常有魅力的。” 楚云风并没有按照这些川菜的时间来给它们进行划分，因为在清朝的时期，川菜就已经有着自己独特的传承。 只不过是到了清末民初的时候，被那几位老前辈给兼容并蓄，这才发扬光大了起来。 其余不少人都有些没太听懂，但是朱师傅一下就明白了，这下可是将他给吓了一跳。 眼神一亮了之后，朱师傅忽然想到了一个问题，正准备要问的时候，忽然顿了一下，把楚云风给拉倒了一边。 “小楚啊，这个老川菜现在有多少道菜了？” 果然还是朱师傅懂行，看到他那凝神皱眉的模样，楚云风悄悄地在他耳边说道：“总共有一千多道菜，我复原了几百道了！” “什么，几百......” 一阵及其尖锐的声音响了起来，不过朱师傅及时刹车，差点儿就把后面的话给说了出来，这太TMD吓人了啊！ 几百道菜？ 而且还全部都是川菜，这说出去估计都没人信，但是一旦被证明是真的话，那么这川菜界绝对是会掀起巨大的风波。 咚咚、咚咚咚...... 朱师傅的心脏开始狂跳了起来，这个信息对于他来说不亚于原子弹爆炸，这太不可思议了啊。 “这、这这这...... 都、都都都，复、复原、出、出来了？” 感觉到自己说话都有些语无伦次了，朱师傅第一次发现自己竟然会吃惊到说话都说不清楚了，可见这内心中的震撼。 “我还能骗您吗？ 不过这事儿您也知道，现在并不是宣传出去的最佳时机，对外就只说我复原了这十几道菜出来。 而今天就是请大家过来品鉴的。” 郑重地对着朱师傅点了点头，随后便看到那一脸严肃的朱师傅板着个脸，重重地点了几下头。 就在这个时候，楚云风的手机忽然响了起来，于是跟朱师傅示意了一下之后，马上就接听了起来。 “东西到了是吧，好的，我马上就下来取！” 这是自己定的沙罐到了，这可是制作罐烧肉必不可少的东西，而且对于这个沙罐，外地是找不到这样品质的东西。 “楚哥，要拿什么东西啊，我去帮你拿！” “对啊，哪里还需要你跑一趟啊，我去、我去！” ...... 都不等楚云风反应过来，所有人全部都跑掉了，而这些人连拿什么都没问，还真的是着急啊！ “莪去指挥一下！” 郭逵担心这些家伙搞出乱子来，于是马上就追着下去了，胡月则是摇了摇头，开始处理起了其它的食材。 正好趁着现在没人，朱师傅才跟楚云风继续谈了起来：“待会儿你吴妈送可心回来，这事儿你记得悄悄跟她说一下。 你这太吓人了，这些菜连李老都不会做吗？” 朱师傅刚才听得很清楚，楚云风说的是他复原的，所以很是不敢置信，竟然连李老都不会做这些菜吗？ 对于复原这些菜品，楚云风可不敢居功，这一开始的确是李老先按照他的思路来进行制作，楚云风看过一遍之后就去系统空间进行复原。 可当李老发现楚云风重新做一遍之后，竟然会让菜品的做法更加贴切，而且无论是味道还是色泽都有了极大的提升。 这一下他老人家就郁闷了，于是从复原了十几道菜开始，他就直接撂挑子了，自己不在亲手做菜，而是直接讲述一下对于菜品的理解。 于是乎就只能是楚云风自己去分析和试着做菜，不过好在系统空间里面可以随意让楚云风进行试验，这倒是让他省了许多的时间和食材。 但是花费的时间可就多了去了。 但是好处也是实实在在的，在经过复原这些菜品的同时，也让楚云风对于老川菜的制作更加得心应手。 并且对于老一辈在川菜制作的理念上面获得了更深的体会，已经渐渐地开始逐步吸纳为自己的东西。 这对于今后创新川菜菜式打下了坚实的基础，而这些成果都得到了李老的赞扬。 但李老心底却很忧伤，每当看到楚云风很“轻易”地就复原了一道菜之后，总是不由自主地浮现三个字——小怪物。 “这是我跟李老一起研究的成果，没他老人家在，哪里能这么轻易复原这么多菜品？” 李老对于很多菜品的关键做法都是一针见血，常常启发楚云风的灵感，这也是楚云风对他老人家最佩服的地方。 呼~！ 朱师傅这才长呼了口气，心道这才正常嘛，要是楚云风这么年轻就能达到这样的程度，这说出去估计也没人会信啊？ 反而会让楚云风的口碑直线下降，这绝对不是一件好事儿...... 跟朱师傅聊着聊着，马上就听到一阵急急忙忙的脚步声，看来是买的东西回来了。 “楚哥、楚哥，东西回来了，你买这砂锅回来做什么啊？” 砂锅？ 朱师傅也愣住了，这砂锅后厨不是有吗？ 为什么