r> 就像刚才潇潇的感受是一样的,虽然不像以前那样香味儿会传递很远,会让人无法自拔,但这味道也是相当吸引人的。 毕竟这可是古法制作,砂锅能够将食材的香味儿慢慢地解析出来,汤鲜味浓,尝过一次之后,绝对是会忘不了这个味道的。 回到了厨房之后,楚云风开始继续带着大家制作超炫的菜品,其中就有一道鱼类的菜品,叫做五色鱼元。 鱼元? 这名字听起来是不是感觉有点儿陌生? 其实这是川化的发音,这“元”的意思其实就是“丸”,只不过外地叫做“丸子”,而川化叫做“元子”而已。 所以在川内的地区,大家都叫肉元子,而不是肉丸子! 鱼元自然就是鱼丸了。 那么五色就是搭配着莴笋、豆腐、海藻芽和胡萝卜等制作出来的鱼元,稍微煎炸了之后再烧一遍,呈现出一种五彩的色泽。 还有一道很有意思的菜品,叫做软炸虾糕。 这软炸虾糕在福建也是一道名菜,二者名字相同,做法其实差不多,但是川内的做法多加了一道食材,那就是鸡胸肉。 这虾仁里面加入捶打好的鸡胸肉和肥膘肉,在蛋清和水豆粉等的搅拌之下上锅蒸制,一般只需要五分钟的时间。 而福建的做法却需要二十分钟,这蒸制好了之后再下入油锅之中进行炸制,外酥内嫩之后起锅,并且还要淋上香油。 再配上生菜、葱酱,还有椒盐碟进行搭配,这吃法绝对是福建做法有很大的区别。 后厨这边做的菜越来越多,大家都是相当的开眼界,这每一道菜都让大家感受到了老川菜的无限魅力。 而另外一边,万老带着赵天昊已经来到了李老的住所,两人下车之后,万老则是在门口等待,赵天昊上前去按门铃。 开门的是照顾李老的张阿姨,见到这两人之后好奇地问道:“你们找谁?” 这两人的打扮看起来有些不太寻常,这万老穿的是唐装,而赵天昊则是穿着一身中山装,两人看起来很有一股古朴的味道。 “请问李老是住在这里吧,我叫赵天昊,家师万天明,特意来拜访他的,不知道李老是否在府上?” 赵天昊双手抱拳,做了一个很古朴的动作,这让站在后面的万老很是欣慰地点了点头,这礼不可废啊。 但是张阿姨顿时感觉到乖乖的,这一老一少怎么一见面就拽文啊? 一张嘴就这么客气,而且这都什么年代了,竟然还抱拳作揖,难不成是自己穿越了? 张阿姨疑惑归疑惑,但是对方这么讲礼貌,而且一看这外面站着的老头年龄又跟李老相仿,肯定是认识的。 于是马上就笑着用手对着赵天昊招呼了起来:“在在在,快进来吧,李老这会儿正在竹林乘凉呢,我带你们去!” 正当张阿姨把门打开,等着两人进来的时候,却发现外面站着的这两个人竟然没有动? 这是什么情况? “快进来啊?” 越发感觉到有些奇怪的张阿姨感觉自己智商有些不够用了,此时便听到赵天昊再次抱拳作揖道:“烦请您通报一声!” 通报? 是个什么鬼? “进来啊,我带你们过去!” 搞不懂这小年轻到底是要做什么,都说了带你去了,你咋就站着不动,而且还要让我通报? 这来回跑一趟有意思吗? 外面站着的万老嘟了嘟嘴,心中默默地叹了口气。 而赵天昊则是心中极其郁闷,又不得不再次解释道:“还请通报一声,李老若是同意了我们才进去!” ...... 张阿姨心中瞬间无语了,自己活了五十多年,这是真没见过这样人,非得让自己再进去问一问李老。 好吧,既然对方有这样的要求,那么自己就跑一趟吧,于是她郁闷地说道:“那你们稍微等一下,我去问一问。” 赵天昊脸上维持着微笑,再次抱拳作揖表示感谢,而张阿姨把门轻轻一关,摇了摇头之后叹了口气...... 通报! 那就通一下报吧...... 刚来到竹林,李老在躺椅上马上就睁开了眼睛,这外面的门铃声自己也听见了,也很好奇这会儿谁会来找自己。 可是没想到的竟然是张阿姨,难不成刚才是有人敲错门了? 让李老诧异的是,张阿姨皱着眉头说道:“李老啊,这外面有个叫赵天昊的来找您。” 赵天昊? 李老的眉头瞬间皱得比张阿姨还要深,仔细地回想了一下,好像自己不认识这个人啊? 看到李老那疑惑的表情,张阿姨这才想起了刚才赵天昊的介绍,连忙追着说道:“哦,对了,他说他师傅叫万天明,他们两个人一起来的。” “谁?你说谁?” 本来好懒洋洋,很悠闲地躺在椅子上的李老瞬间就坐了起来,然后鞋子都没穿,就向前跑了两步,向自己着急地问道。 “万、万天明? 是这个名字吗? 你没有听错?” 李老脸上的表情开始变得很严肃,而且还带着一丝很激动的神情,跟张阿姨确认的手都在发抖。 这两人还真的认识啊? 张阿姨很确定自己听到的就是这个名字,于是点了点头道:“是的,就是叫这个名字,他们还在门口呢,说是要让我通报一声,不然都不肯进来!” 一听到这话之后,李老立刻就激动得哈哈大笑起来:“哈哈哈,是他,就是他,就是他这个老家伙! 也