顿时让吴俊杰如同从头顶浇了一盆冷水，兴奋劲儿立刻消散，就像玩冰桶挑战一样，差点儿没把人直接给冻住了。 “来一道鼎湖上素，这可是明朝永历年间的一道菜，到现在已经有四百多年了，能在你手上做出来，会不会感到很荣幸啊？” 我你妹的，四百多年前的菜品？ 大哥你不是在开玩笑吧？ 这道菜自己可是连名字都没听过，更别说是见过一眼了！ 那个年代就连自己的爷爷的爷爷的爷爷都还没出生吧？ 呆若木鸡的吴俊杰的确是有些被吓到了，贝蓓她们几个也都看傻了，不过楚云风似乎根本看不到一般，拿起锅勺就在吴俊杰手上敲打了一下。 “愣着做什么呢？还不赶紧的，先拿食材！” “嘶~！疼！” 看得出楚云风不像是在开玩笑，吴俊杰赶紧把手缩了回来，还来真的啊，好疼！ 揉了揉手之后，吴俊杰立刻拿起一个篮子，按照楚云风的要求，捡了一篮筐的食材。 雪耳、桂花耳、榆耳、黄耳、香菇、草菇、竹荪、莲子、罐头白菌、银针、笋花、菜远等等食材，大部分都是菌类，明显这是一道以素菜为主的菜品。 素菜为主的菜品最是难制作，特别是想要将这些菌类的香味儿给激发和融合在一起，没有一点儿高级的手法是不行的。 看到这一篮筐的食材，吴俊杰心中忐忑了…… 楚云风可不管吴俊杰有什么想法，随后便吩咐了起来：“先清洗干净，浸泡一下，焯水。 榆耳，黄耳这些用上素汤来煨过，再将香菇、草菇这些放在一起加调味品焖透，再用净布吸去水分。 按顺序取白菌、花菇、竹荪、鲜菇、黄耳、莲子、蘑菇、笋花，一部分沿着盆底拼砌成圆圈，余下各料填满其中，覆扣于盘上......” 步骤很多，而且也非常的复杂，吴俊杰赶忙用心记了下来，为了怕自己忘记和搞错，楚云风每提一样食材，他都会分别摆放在旁边，以防弄乱了！ 呼~！ 总算是安排完了！ 看到楚云风没有下一步的指示，吴俊杰连忙开始清洗起了菌子，而任婷婷她们几个心道来了，该轮到下一个人了，会是自己吗？ “有人想要主动一点儿吗？” 这一回楚云风没有点名，看看有谁会直接站出来吗？ 剩下的六个人愣了一下，足足有三秒钟的时间没有人响应，最后胡月深吸了一口气，直接站了出来，还是要给楚云风“扎起”才行。 看到胡月首当其冲，其余五个人都松了一口气，可是哪里知道楚云风不讲武德，直接摆了摆手道：“你不着急，你最后来！” ？？？ 什么情况？ 随后便看到楚云风指了指任婷婷道：“你来，就是你了！” 嘶~！ 任婷婷本身就胆小，被楚云风突然叫道了之后，还是有些害怕的，这马上就去挽住了贝蓓的胳膊，想要寻求一点儿安全感。 “怕什么，又不会吃了你，来吧，赶紧站上来，节约时间！” 是啊，现在时间的确是有些紧张，没看到这么多人都等着看结果呢？ 可是让自己做不会做的菜品，任婷婷这心里是真没底，担心和害怕也是正常的。 贝蓓低声安慰了起来：“没事儿，不用怕，他又不会吃人！” 噗嗤~！ 这一说笑倒是马上让任婷婷的紧张感消除了不少，这么多人都看着的，不上也得上啊，可是这会让自己做什么菜品呢？ 刚刚才站上来，楚云风立刻就说道：“就做一道蒜子鱼皮吧。” 蒜子鱼皮是一道酒席大菜，楚云风在学习这道菜的时候还专门听到周淑怡强调过，这道菜的火候掌握非常的关键。 然而让楚云风没想到的是，任婷婷一听说是这道菜立刻就在原地兴奋地跳了起来：“好啊、好啊，这道菜我会做！” 什么情况？ 这运气这么好？ 还没被点到的贝蓓等人，心中涌现出极度的羡慕，可是没想到下一秒就听到楚云风说道：“哦，这道菜会做啊，那就换一道菜！” ？？？ 任婷婷整个人顿时就懵了，要不要这个样子啊？. 自己系不系傻啊，为什么要兴奋得这么早，还要暴露出自己的秘密？ “就做一道酱爆墨鱼卷吧，这道菜你会不会做？” 换了一道菜，楚云风料想这道菜任婷婷应该不会做，毕竟这道菜对于刀工和火候的要求非常高，所以便选了这道菜。 任婷婷脸上苦涩的表情已经说明了，这道菜她并不会做，所以都不等她回答，楚云风便继续说道：“拿食材......” 当食材选好了之后，楚云风简单地说了一下处理要求和制作方法，接下来又会有一个人会被点到了。 不过这一次还不等楚云风点名呢，贝蓓立刻就站了出来：“我来吧，赶紧的！” 这贝蓓明显就是上来陪着任婷婷的，在听到贝蓓主动迎战，任婷婷转过头来，一脸的感动。 可是当看到楚云风咳嗽了一声之后，她又赶紧将脸转了回去，然后耐心专注地处理起了墨鱼，这刀工上面的要求刚才可是听了个真切，丝毫不敢出错误。 主动迎战？ 楚云风顿时就笑了起来：“好，来吧，今天做这道菜对你来说意义非凡，是打破你自己心里阴影的一个好时机，准备好了吗？” 这才刚刚站在菜板面前的贝蓓一听这话，本来是满含激情的模样顿时变色了，楚云风是怎么知道的？