辣椒长得快,到了第二日辣椒便已成熟了一批。
曹文卓二人回去时带了不少辣椒,他们也不是白拿,而是按照萧家卖辣椒的定价付了钱。
沈青栀一家已经合计过,辣椒卖五十文一斤。辣椒是新鲜物,又是调味料用量不多,这个价钱也算合理。
除去二人买的辣椒,沈青栀又特意多送了陆承睿一筐辣椒:“陆公子,劳烦你差人把这些辣椒分给沂州城的街市和酒楼,告诉他们若想要辣椒,明年可到北溪村来买。”
嗜辣之人不少,曹文卓和陆承睿这样的公子哥都对辣椒赞不绝口,那沂州城的有钱人必定也爱吃。
今年萧家种的辣椒不多,还有其它用处,所以暂时先不往外卖。明年他们准备将辣椒种子分给村里的乡亲们,大家一起种,也是一笔额外的进项。
陆承睿一口应承下来,把曹文卓二人送走,今日摘的辣椒还剩下不少。曹蕙兰拿了一些分给村子里关系不错的几家,剩下的沈青栀想了想准备做成辣椒酱。
做辣椒酱的方法她是从系统里学到的,今日便先做两种试试。
一种是简单的,她自己就可以做。先把辣椒带蒂清洗干净,晾干水分后,把辣椒去蒂剁碎,再加上剁碎的大蒜,拌入白糖和盐,搅拌均匀后装入陶瓷罐子里,倒入白酒封口即可。
另一种辣椒酱则麻烦些,她怕自己手笨做坏了,便让婆母动手,她在一旁打下手。
用料需要用到辣椒、大蒜、生姜和豆豉,昨日吃火锅时这几样都已经备着了。生姜是直接从地里挖的,春时种下的那亩生姜长势极好,如今的嫩姜已经可以食用。
把洗净晾干的辣椒、大蒜和生姜、豆豉全部剁碎,锅里下油烧热后放入蒜末和姜末炒香,加入豆豉再煮片刻,倒入辣椒末和盐、糖、白酒等调味料,再煮几分钟便成。
辣椒酱的香味飘出老远,桐桐原本在屋里拿着《千字文》认字,闻到香味忍不住扔下书从隔壁院子里跑过来:“娘,嫂子,你们在做什么,好香啊!”
沈青栀招招手,桐桐进来,沈青栀拿过一个中午剩下的豆渣窝头,在上面抹了点豆豉辣椒酱,递给桐桐:“尝一下好不好吃。”
桐桐咬了一口,被辣得皱着小脸直哈气,但还是觉得好吃,等咽下去后把窝窝头往前一递:“好吃,还要。”
昨日涮火锅时,她娘嫌她小只许她涮清汤锅。她当时就馋,今日午食辣菜她也没吃到几口,正馋得慌。
辣椒酱油亮油亮的,又香又辣,吃一口就忍不住流口水,她眼睛亮晶晶地看着沈青栀,等着来自嫂子的投喂。
沈青栀没敢给她吃太多,只又给抹了一点:“好了,太辣吃多了容易上火。”
桐桐有些不开心,小嘴瘪了瘪,可看到她娘在旁边,还是没敢多要。
沈青栀也馋了,自己拿起一个窝窝头,也抹上辣椒酱吃起来。
她自觉已经是大人了,所以给自己的窝窝头抹的辣椒酱便多一些,桐桐眼巴巴看着,又看了看自己手里的窝头,委委屈屈就着那一点辣椒酱吃掉了整个窝头。
辣椒酱第一次做所以没有做太多,每种各做了三小坛,一共六坛。晚食曹蕙兰做了手擀面,拌上豆豉辣椒酱,香得两个孩子都吃得停不下来。
辣椒逐渐成熟,沈青栀交代萧景瑜和婆母留下一部分辣椒待其变红后再摘,其余已经成熟的辣椒每天也能摘不少。
第二日沈青栀夫妻二人忙完豆腐坊和看诊后,驾着自家的驴车去了趟县城。一是给福来酒楼送辣椒,二是打算去买个铺子。
家里的豆腐坊分的钱加上陆承睿给的分成,夫妻俩手里攒了不少钱,在县城置办个铺子绰绰有余。
景朝建朝三十余年,历经先皇的休养生息和当今圣上的励精图治,已经从建朝初期的连年征战中缓过来。
如今正是盛世,虽有边疆小国偶尔进犯,但景朝国力强盛,那些不过是小打小闹,景朝百姓也算安居乐业,城里的房价随之连年攀升。
沈青栀深受前世房价的影响,觉得还是置办些宅子和铺子,心里才有底气。
夫妻二人已经提前打听好,福来酒楼隔壁的铺子正在出手。这个铺子距离县衙不远,正是青山县城最繁华的地方,原来做的是茶楼,掌柜姓陈。
陈家的茶楼原本生意还算兴隆,但自从老掌柜去了后,新的掌柜好赌又不善经营,生意跟着日渐没落下来,如今陈掌柜又欠下大笔赌债,只能变卖产业筹钱还赌债。
二人直奔陈家茶楼而去,到时陈掌柜正赔着笑脸送一个管家模样的人出来。
那管家见到沈青栀二人,脚步顿了一下,视线冷冷在二人脸上扫过,这才继续走了,陈掌柜在后面弯着腰谄媚地笑着:“苏管家慢走。”
听到“苏管家”三字,沈青栀和萧景瑜对视一眼,心里都猜到了,这估计是苏家的人。
等苏管家走远了,陈掌柜的脸立刻垮下来,勉强挤出个苦笑问:“二位也是来看铺子的?”
萧景瑜:“是的,陈掌柜可否带路,让我们进去看一下?”
陈掌柜带二人进了茶楼。茶楼里很乱,看起来像是刚被人打砸过一通。如今这番模样,生意肯定是做不下去了,所以茶楼已经歇业良久。
茶楼地方不算小,一共二层,一层是柜台和大堂,二楼是雅间,后面还有一个小院,院子里除了厨房外,还有两间房可以住人。
沈青栀对这个铺子很满意,前面的铺子可以出租,后面的小院,等她相公回县学读书,遇到刮风下雨的天气不方便回家,这里也可以落脚。
夫妻二人商量了一下,便找陈掌柜商谈价格。
沈青栀今日虽穿着新衣裳,但萧景瑜穿的确是细麻布衣裳,陈掌柜并不认识他,看他衣着普通,心里是有几分不屑的。
现在听他竟真有意买下茶馆,不由惊喜。
陈掌柜刚送走的苏管家便是苏家,也就是苏宇康家的管家,苏家想以低价买下铺子,并暗中使了些手段,使得原本有意接手铺子的人退却了。
追债的人时不时上门打砸威胁,他这里拖不了几日,等撑不住便只能把铺子低价卖给苏家。