问她：“你有没有听说过一句话，杭城是美食荒漠？”
她看着他，眨巴两下眼睛。无奈宋文钟眼神很温柔，她也只好认命点头，“当然。”
总感觉当着人家本帮菜师傅的面说这种话很不好意思呢…
他笑，道，“与其说杭城无美食，不如说是杭城无特色美食。杭城的菜更像是杂交糅合而来，不如江南菜那般精致，也没北方菜那样粗莽，又没什么让人记忆深刻的点，各地菜系都对杭城菜有些许影响。
“杭城发展很快，西湖名声又很大，全国各地的游客都来杭城旅游，那么特色美食也就成了要准备的招牌。所谓招牌，就是在老名点的基础上，加以创新，努力让全国游客都能接受，但多少有点过有之而无不及，特色难创，经典难守。
“而且杭城的连锁餐馆很多，又因为大家不怎么接受糅合后的杭城食物，觉得不伦不类，又因不够惊艳而失望，于是又加了很多外地食物进来。本地的特色餐馆虽然有，数量却也不多，环境也多是你这两日见过的，大都是本地人来，外地人即使来了也不一定吃得惯。而且杭城的外地美食很多，且不说国外，光是国内八代菜系都快占遍了，商区那茶餐厅和火锅店数不胜数，这些年也是开了又倒，倒了又开。
“近年杭城的发展又格外的迅猛，互联网发展的缘故让来杭城的外地人愈发多了起来，天南海北的人都涌进杭城，多样的饮食需求暴增，商人也自然开起了各地菜馆，本地菜馆便愈发少了起来，而连锁经营的本帮菜也多是做的融合菜，杭城菜到底还是少被重视。”
他笑说，“这种事也难免，杭城收获了GDP增长，自然也要失去些什么，如果是本帮菜，或是杭城菜的名声，倒也没关系。总有人喜欢，也总有人会吃，这就够了。”
梁晚第一次听这样的见解，觉得眼前一亮。想了想又追问他，“那你不会觉得可惜吗？你也是厨师，明明做的好吃，却少有人知道。”
“怎么说呢，祸福相依，这种事不能强求，更何况每个人的口味也不同，或许你觉得好吃，他却觉得索然无味，这都很正常。我做好自己的菜，喜欢的人喜欢，这就很好了，不辜负我和我的菜。”
她琢磨了几圈，笑起来，“你好哲学哦。但我必须要夸赞的你的菜，真的很好吃，你没有辜负你和你的菜。”
他歪头看她，露出淡淡笑意，“这是我的荣幸。”
“所以，就像南宋御街，它的存在不是为了取悦任何人，而是它的存在就足够了：我就在这里，无论你喜不喜欢，你觉得满不满意，这就是我，我未来可能会变，可能不会，但没人能基于此改变什么。在我这里，它和如今的杭城菜有相同的灵魂。”
晚上习字时只习了堪堪一页，放下笔来，走到阳台上。此刻街上已经静了很多，这条路并不宽，梧桐林立，绿意在灯光下折射出深浅不一的绿来。非机动车远比机动车要多，慢悠悠地驶过去一辆。她趴着发了会呆，吹得脑袋晕了才进去。
今天确实蛮不错的。
夜间睡得迷糊时听到几声雷鸣，她被闹醒，翻个身又睡了过去。次日起来一看，果然满城的雨，好天气被连绵雨势取代，站在阳台能感受到斜风吹进的雨滴。煮了壶咖啡，端着杯下楼，想着要不要网购点面包片回来，或者有空去市里买点？她不是很花心思在吃上面的人，除了热咖啡，早上吃热食的概率不是很大，有部分原因是懒得做，另一部分原因是懒得找，大部分时候都是燕麦片或吐司面包配咖啡度过。
所以她很尊敬认真生活的人。她是极懒惰的，她自己明白，生活中的大部分心思都被艺术吸引，活了二十多年，几乎大半辈子都在和画笔颜料打交道，从小接受的家庭教育也都是艺术高于生命——她习惯透了，分不出精力予其他，所以也更敬佩热爱生活、好好生活的人。无非是自己做不到的，才会羡艳旁人。
就像此刻从对面的冒出的热汽，带着香味。纵使外面落着雨，师傅进进出出地忙碌着，食物和碳水给人类带来的快乐是最真实的，连闻到香气都会忍不住露出笑意。
伸了个懒腰，靠在门沿看了会雨，咖啡喝得差不多，换衣服，收拾装备，下楼。
最终选择的作画地点是太庙遗址的对面，选择了一小块空地，她观察过，这里比较宽阔，过往的人也不多。雨天作画要更麻烦，还好早前知道杭城春天多梅雨，特地备了伞。穿着雨衣，背包是防水的，先把伞架置好，确定稳固度后才钻进去，松口气，继续把其他东西放好。
一切都是极熟练的操作了，等坐下来后再调整角度姿势，发现由于雨天，城桥路的光线要比平时暗得多。天气预报上显示未来一个礼拜基本都是雨天，她叹口气，或许缘分如此。作画中光线最是影响细节，她擅工笔画，像今日这幅城桥路，怕是几天画不下来。
从笔帘中掏出毛笔，取墨，常用狼毫小笔，闻了二十多年的墨，如今闻来只觉熟悉而清香，按照思绪勾勒速写，雨帘在眼前，或大或小，皆似不察。
宋文初吃早餐时候特地记得去喊梁晚，结果发现没找到人。问宋文钟，他忙着准备中午的菜，说没见到人，可能出去了。宋文初咬着包子坐在小板凳仰头看雨，听着旁边“噔噔噔”的剁肉声，和细碎的落雨声，居然挺合拍。
“哥哥，我想外婆了。”
“那就想着吧。”
她无语瞪了他一眼，撇过头不说话，继续啃着包子。
小波冒雨拎着袋子小跑过来，先在门口抖了抖才进来，把袋子递给里面的师傅。厨房里两个剁菜，两个烧锅，外面两个择菜，剩下的小波放完东西，眼珠子灵活转了圈，自个儿往外自觉择菜去了。
学徒间最开始就是择菜打扫洗碗的活，进厨房还得混混，他们都清楚得很。择菜一择就是好会，难免说说话。今日有雨，择菜地点从外面移到了里面，宋文初听着他们咬耳朵，倒也习惯，小时候她还经常和现在那三位师傅一起玩呢，家里人都没空，她经常跑到外婆这来缠着外婆，外婆忙的时候她就来找师傅们。那时候师傅们刚从学徒熬出来，经常被外婆骂得稀里哗啦，她旁边看热闹，笑得比谁都高兴。
正回忆着，突然听到小波说，旁边看到对面的梁小姐了。旁边小黄问，哪个梁小姐？和