行,”周禾点下头,然后说道:“家里有我之前装杂粮缝的小口袋,咱们把食物分装一下,多放几个地方,这样也更保险。”周禾深谙鸡蛋不能放在同一个篮子的道理。
分好工,两人先是回屋小憩了一会儿,休息好了才开始忙活。考虑到冬至在这里是比较重要的节日,饺子又是必不可少的过节食物,周禾决定明天的饺子要奢侈一些,白菜什么的就不放了,只用三两根大葱调味包一个肉丸的饺子。
这样的饺子对调馅的要求更高,因为不放菜的肉馅会很干,必须少量多次的加入大量清水,才能保证包出来的饺子香醇多汁,这个活计十分考验调馅人的耐心和经验,周禾决定还是自己来了。
她先是在放好调料和大葱的肉馅里放一点水,搅一会儿,再加一点点水,继续搅,直到之前准备的满满一大碗水全部吃到肉里,肉馅从之前的十分粘稠变成流质的粘稠,这饺子馅才算调好了,调好的饺子馅放到屋外冻一会儿,这样待会包起来更容易。
周禾在屋里包饺子,陆允洲则去厢房折腾要带上山的东西。他将米面分别装到十斤一个的小袋子中,又将大块的腊肉切成一条一条的,晒得干菜也收拾了几样。
这些东西再加上一点盐巴调料还有火石,刚刚好装满了一背篓,上面盖上一层稻草背在身是神不知鬼不觉,任谁也想不到里头有什么东西。藏粮食这种事当然是越隐蔽越好!
这些东西陆允洲一共准备了四背篓,想着应该就差不多了,若是后面情势不对也还可以再多准备,若是只为防备万一这些应该足够了。
但愿这些永远也不要用上!