叶晗早在之前想过茶叶的用途。 当初规划茶园的时候, 考虑的是饮品店的茶饮在制作过程中需消耗大量茶叶，而这部分的成本非常高，每个月至少几十万的支出, 占到成本的30％-40％。 如今，虽然大部分的桂花系列饮品茶包已经下线, 但由于花间集人流量巨大，年轻游客众多，加上饮品材料、味道好，饮品店口依然每天排起长队，每月的营业额超过百万。 在这种情况下，每月消耗的茶叶成本占到20％左右。 粗略计算下来, 一年需几百万的花费，绝对是一笔不小的开销。 而自己造茶园, 能完的解决这个问题，节省开支，使利润率达到最高。 目前饮品店的需求最多的茶叶为乌龙茶中的铁观音红茶中的祁红茶，均为特级，单价800元/斤, 批发价500元/斤，档次非常高。 现在了自己的茶园后，她准备雨前茶作为饮品店的原材料。 根据花间集茶树的品质, 雨前茶大概率也是特级，最低为一级, 足够满足茶饮的需求。 不过东岭白茶按照绿茶的原理加工, 属于绿茶, 与乌龙茶的口感存在一定差别。 对于这点，叶晗也考虑过。 其以将一部分雨前采摘的鲜叶做成乌龙茶。 绿茶、红茶、乌龙茶等茶叶品类的最大差别在加工工艺, 绿茶不发酵，乌龙茶半发酵，红茶全发酵，但它们的原材料都是茶树。 就像一条鱼，红烧、清蒸、炖汤、还煎烤，做出的味道不，原材料却都是那条鱼。 当然，每种茶树都最适合自己的加工方法。 尤其是久负盛名的十大名茶，茶树品种为专培育，产地为限定范围，自然不会制作二种茶叶类型。 东岭白茶的茶树最适合做成叶白脉翠的绿茶，但做成乌龙茶也未尝不。 当地一些茶园老板曾尝试过，用这种鲜叶做成的乌龙茶醇香中带着鲜甜，汤色清澈亮，时氨基酸含量远超出其他茶叶，种独特的口感与特性。 没准比目前所用的铁观音更具风味。 叶晗觉得行。 等到4月中旬，就采摘后的雨前茶一半做成绿茶，一半做成乌龙茶。 雨前茶的产量最高，应该足够满足饮品店的需。 至于前茶，品质比雨前更高，用来做饮品些浪费，肯定单独销售，让游客品尝最为纯正的前特级东岭白茶。 目前市面上前特级为600-800元/斤，但花间集的品质肯定比市面至少高一个等级，叶晗规划的价格在1200-1500元之间。 届时以做成精的小包装类型出售，冲泡方，更符合当代年轻人的饮茶习惯，价格看上去也没那么贵。 至于头采茶，对标的是贡品级别，价格完全超出了大众的购买能。 而且对品茶不够精细、对茶叶了解较少的人而言，很能品尝不出它前特级的区别。 毕竟前茶的品质已经足够好。 叶晗想，舍得购买这种等级茶叶的人，么是口味挑剔的老茶客，么会它作为高档礼品赠送。 而送礼之人不一定懂茶，考虑到名气面子，首选十大名茶国老字号，不会考虑本地茶。 思来想去，茶室是很好的渠道。 能让顾客亲自品尝到头采茶的鲜嫩，继而购买，而后在圈子中产口碑效应。 所以，叶晗准备在花间集开一间茶室。 随着茶树的长，以后每年将上万斤茶叶产出，品质也高于市场水平，需长久的销售渠道。 再者，2号区域缺一个与1号类似的饮品休闲区。 设置一楼为游客提供茶类饮品、茶点小吃，二楼为单独的茶室包厢，环境清幽不被扰。 在脑海中构想完毕，叶晗问系统：“当初150亩的规划是否能增加其他建筑？” 系统：“以。” 叶晗：“那就好。” 这样她就放心了，到时候与开荒300亩时进行，不会引人注意。 …… 此时面对冯老板的请求，叶晗想到对方帮忙引进茶树以及良好的合作关系，委婉地道：“头采茶的产量太少，很抱歉不能提供；前茶的产量若是足够，我们以另行商议。”@无限好文，尽在晋江文学城 冯老板内心不由得一阵失落。 贡品级茶叶，多么稀啊。 唉。 @无限好文，尽在晋江文学城 但想想也能理解，人家叶园长花了这么多人物安排头采，必然自己的计划。 花间集的前茶...... 以这次头采的顶级品质，前肯定也不会差，绝对是特级中的上等！ 想到这里，冯老板失落的心情多云转晴，立刻道：“叶园长，咱们说好了，前茶您一定给我留一部分，拜托拜托。” 叶晗笑着道：“好。” * 头采茶的采摘一直持续了6天，每天都80多斤的收获，合计产出506.2斤嫩芽，烘干后产出精品茶123.4斤，让冯老板既震惊又羡慕。 我的老天。 30亩的茶园居然能产出这么多的头采茶，他当初以为最多四五十斤顶天了，如今的产出是他预想