，“叫莫大姐就行了。”
“好嘞，您叫我念真或者小方都行。”方念真就上前和她一起择菜，洗菜。
方念真见她似乎不是厌恶自己，而是真得不爱说话，就也不强找话题套近乎了，两个人就默默地干活。
莫大姐说府衙近来为了安置难民都很是忙碌，基本上都要吃了暮食再忙一会儿才会归家休息。
“噢，就是加班呗。”方念真抖了抖韭菜上的水，随口说道。
“加班？这词挺好，年轻人脑子就是好使些。”莫大姐像是得了什么乐子似的，竟咧了咧嘴角。
府衙的暮食规格是三菜一汤一主食，因夏日天气炎热，汤不怎么做，莫大姐一般做一个凉拌菜，两种炒菜。
今日凉拌菜是茄子拌土豆，炒菜为韭菜炒蛋和黄瓜肉片。
方念真这边饭快蒸好了，莫大姐就开始炒菜，她手脚麻利得很，怪不得以前她一人就能撑住府衙的小食堂。
将饭菜送往饭厅，两人就回到厨房，莫大姐拿出留下的两份饭菜，“快吃吧，吃完还要去前面收碗，拿回来洗。”
“啊，还包饭食啊。”方念真有点傻愣愣的。
“废话，做厨娘还能不包饭食？那还能做完饭回家再做一顿啊？一日三餐都是包的，只做菜别浪费就行了。”
两人就香喷喷地吃了晚餐，别说，这莫大姐手艺还真好，炒的菜都很有锅气，府衙吃的又是细粮，比方念真在逃难路上吃得好多了。
“今日已是二十五了，月底三十那日就该发工钱了。”莫大姐忽然开口。
“那这个月有我的吗？”方念真饭都不吃了，这可是自己到这里挣得第一笔钱。
“应是有吧，不过今日应该不算，今日是让你熟悉环境来的。”
“我知道，试岗嘛。那就是五天工钱？”方念真心里算着，那也有五十文呢！
真是一笔巨款！来到古代就没见过钱的方念真摩拳擦掌，也不知五十文都能买到些啥，得找个时间熟悉一下这里的物价了。
哦，何大人今日帮了自己，还得记着把这份人情找机会还上，自己穷得叮当响，也没什么好送的，看来还得从厨艺上下手。
…………
回家后，方念真拜托了石嫂子卯时叫自己，她是要做今日朝食的，可不能第一天就迟到。
第二日清晨，四岁的小石头奶声奶气地拍门：“小姨，念真小姨，起床啦。”
方念真勉强睁开双眼，无语问苍天，古代为什么要起这么早啊……自己这“古今时差”还是没倒过来，又没有闹钟，看来还得养个鸡才行。
迷迷糊糊开了门，跟小石头玩了一会儿，总算是彻底清醒了。
在府衙吃朝食的人不多，毕竟多数人都是在自己家吃了，才来当差的。实际上，本朝府衙一般是不提供早饭的。
不过新云州情况特殊，有些官员们刚走马上任，还没安置好。街上又没什么早点铺子，郭知州仁慈，特许提供朝食。
方念真昨日听莫大姐说了，只准备三分之一的分量就成了。
今日早上，粥食是熬得米油都出来的小米粥，还有软乎乎的鸡蛋饼，忘记了向莫大姐了解各位大人的忌口，方念真就没有放葱花。
另有凉拌小菜两道，炝拌土豆丝和木耳拌黄瓜。
呈上饭桌后，方念真就回了厨房吃自己的早餐，还特地给莫大姐留了一份。
刚刚吃完，只见厨房闪进来一个人，不苟言笑：“小丫头，今日朝食是你做的吗？”