段仁良冷笑道：“哪里来的野丫头，还不找你家大人教教你礼数，别成日家疯跑。”
少女丝毫不让：“哪里来的村野老，还不找你家祖宗教教你做人，别成日家疯咬。”
围观诸人忍不住哄笑起来。段仁良气得面如猪肝：“林德重，你还不管管你酒馆的下人！”
然而林德重并未说话，只谦恭地往后退了一步，任凭那少女走上前去，自己则护在她身侧。
他想得更周全谨慎些。姑娘毕竟还是个未出阁的女儿家，不可轻易暴露身份出风头，既不合规矩惹人非议，又可能会引起梁氏的注意。毕竟，梁氏的人已经来探过风声了。段仁良把江流春认作了酒馆无名无姓的小丫鬟，倒是省了不少麻烦。
段仁良居高临下地看着那系着围裙、满手灶灰的少女：“小丫头片子，嘴皮子倒是利索。我还就把话撂在那，我一眼看去，你们桌子上摆的菜式，样样都跟我们宝味居相似。我瞧着，除了门面比我们宝味居更像从茅坑里掏出来的前朝古董，并没有别的长处！”
少女静静看着他，唇角带笑：“阁下此言差矣，敝店还有一个好处，我们林掌柜的脑子，可比你好使得多，知道人多莫露丑。”
段仁良实在是觉得这娇怯柔弱的小姑娘比叉腰骂街的泼妇可恶得多，但是大庭广众的总不能揍她，于是便压下火来，不耐烦地道：“好男不和女斗，你莫在此碍眼。”
没想到那少女笑意不减，反而带了几分俏皮：“可我偏要和你斗。你都打上我江家酒肆的门来了，姑娘我总得亮几招给你涨涨见识。”
说罢，她从腰间拔出一把小银匕首，往桌上一插，道：“你方才说，我们店里的菜品全是抄自你家？”
段仁良被吓了一跳，往后退了一步，强撑面皮：“是又如何？你……你这是当街行凶……”
他话音未落，便见那少女拔出匕首，极利落地一刀划下。不过断裂的并非段仁良的衣裳皮肉，而是捆扎柳编盒子的丝绳。
少女把那神秘的盒子摆在大堂当中的桌面上，环顾四周道：“今日诸位做个见证，他言之凿凿指我江家酒馆处处仿效他宝味居。若我今日所做菜品有他不识之物，便是他在说谎。做生意当以诚信为本，他既满口谎话，不如就此关了店退出这一行。当然，若我输了，我们江家酒馆也就此关门大吉，决不食言！”
段仁良心中冷笑。小丫头片子果然头发长见识短，他段仁良开了多少年饭馆子，吃遍了天下美食，这世间还有他不认识的菜品？给他个熊掌让他闻闻都能分出左右掌来，更何况这么个乡野馆子？
于是段仁良故作大方，道：“随你，到时候输了，滚蛋之时，可别哭着鼻子说我段仁良以大欺小。”
少女轻笑一声，将柳编盖子揭开，里面分了五格，放了一大、三中、一小五个油纸包，个个包得仔细。
她素手纤纤，打开了第一个中等大小的纸包，是麻油醋拌凉茄，上面撒了青碧的香菜碎，瞧着便酸凉解腻。
段仁良笑道：“才下来的茄子洗净蒸熟，剖开撕成细条，配麻油、盐醋调味，再浇上滚烫的花椒油，这有什么新奇？”
少女神色淡淡，并不言语，打开了第二个中等纸包，是酸甜藕丁，色泽红褐鲜亮。
段仁良越发得意：“不过是把嫩藕切丁焯水，锅中热油，下藕丁翻炒片刻，再倒入糖醋汁，出锅时撒一把葱花儿。这也好意思说是郡主吃过的？”
少女仍不理会，又打开第三个中等纸包，香气立时溢出，浓油赤酱，色泽深红，是一道炖菜，肉香中又带了一丝淡淡的清气。
段仁良凑上去看了一眼，依稀认出是红烧肉里加了竹笋，不由嘲笑道：“你这小姑娘太没见识，竹笋这等清淡高雅之物，你居然配了肥猪肉，既失了笋色，又掩了笋香，实在俗气。”
少女瞥了他一眼，含笑指着那烧肉道：“何人规定笋肉不可相配？可有律例？”
段仁良哑口无言。要论吵架，他还真赢不过这死丫头，小小年纪，牙尖嘴利。
少女令人取了几个小碟来，往每个碟子里放了一块笋和一块肉，端给站得最近的几位围观食客品尝。
吃笋群众甲：“我的老天，笋有肉味，不失鲜嫩！”
吃肉群众乙：“我的老娘，肉有笋香，肥而不腻！”
吃瓜群众丙：“这个宝味居的老板真没见识，连这种吃法都不知道，还吹牛呢！真是井底的虾蟆，没见过多大的天，蹦跶得倒挺欢。”
吃瓜群众丁：“就冲他那张牙舞爪的傻样，以后我可不去宝味居了。”
段仁良恼羞成怒：“你把竹笋原香都炖没了，简直俗不可耐！”
这话说得少女“噗嗤”一声笑了。她一面收回众人手中的小碟，一边闲然吟道：“无竹使人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。”①
佟福在旁，配合得十分默契，立刻高喊道：“各位客官，明日供应本店独一份的雅俗共赏大菜‘竹笋焖肉’，需要预定，要尝鲜的请早！”
人群立时散了大半，佟福被热情似火的报名群众淹没。
少女一脸看好戏的神色盯着段仁良，纤手一指那大纸包：“段掌柜，还开么？”
段仁良咬咬牙吼道：“开啊！”
少女一脸同情地看着他，道：“那你，可别哭啊。”
那纸包一打开，围观众人面面相觑。金灿灿，香喷喷，好像半个黄月亮。
段仁良乐了，哈哈一笑，指着那“黄月亮”道：“我当是什么稀罕玩意，原来是蛋饺。做那么大个儿，以为我就不认识了么？”
少女意味深长地摇摇头：“真遗憾，脱了马甲你还真不认识它。”
她拿汤匙将那蛋皮轻柔地破开，露出里面的炒饭来，粉白的是虾仁，碧绿的是青豆，橙红的是萝卜，还有些金黄的小粒，不知是何物。
段仁良愣了，犹自嘴硬：“不就是蛋饺里头包炒饭么？南边烧卖里面还包糯米呢，老掉牙的把戏还装什么新鲜？”
少女含笑道：“你若瞧得出来那金黄的小粒是什么，我就认输。”
段仁良瞧那小丫头黄鼠狼给鸡拜年一般的笑容，气就不