这一顿，她又犹豫了。
这样能干的女孩，要是做了别家的宗妇，祝夫人觉得自己到时一定会眼红的。还是顺其自然吧，儿子和他师妹青梅竹马，要是感情上能水到渠成，她祝家还是敢娶一尊大佛的。
享用着美食，祝夫人打算回去就派人去守着泰安楼，等玛瑙肉上了，能买多少买多少。还有椒盐小酥肉，给公公和夫君佐酒十分合适。卤肉的滋味也好，其中的笋子更是鲜美，想来婆母定会喜爱。
用下水做的卤煮并没有端上花园中的宴席，藜朝猪肉价贱，有钱人并不吃，姬昭明仗着能做得美味、把猪肉端上餐桌也就罢了，要是再给贵人们吃猪下水，就很容易适得其反了。所以花园宴席上端来的卤味，是切好的卤蹄花和卤肉，加了些笋子做配菜提鲜。
这一顿吃得是宾主尽欢，客人们都或暗示或明示地提出了想定泰安楼的新菜。
端午节将至，都是自家亲戚，想定你泰安楼一桌招牌席面，这个面子必须得给吧。亲朋好友，就是在这样的来往中愈加亲密的。
三品诰命加身，这样的交际来往，薛氏和杜氏都会慢慢习惯。
亲戚们陆续乘车离开，家里安静了下来，但外面的流水席还很热闹。藜朝的平民百姓日常比较缺少油水，离老远就能闻到肉香，自然就吸引了许多人来。
姬家舍得上肉菜，还美味异常，吃过的人都要跑回家喊家人来。于是自开席起，来贺喜吃席的人就没有断过，桌上一直在添菜，旁边也一直有人在等位。
来沾喜气的人实在太多，即使姬家准备充分，也吃了个七七八八。添最后一轮席时，很多菜已经没有了。
百姓们也不介意。
“主家已经很慷慨了，这些就非常丰盛了。主家若是不介意，能不能把卤汤分与我们些？带回去煮些菜，好让家人再沾沾您家的喜气。”
这当然没有问题，于是这些百姓就把剩下的菜和汤都分了，甚至有人偷偷掏出了自带的面饼，把菜汤都擦干净了带走。揣好后才发现被管事看到了，那人有些不好意思：“主家招待得很好，我只是实在喜欢这个味道，又没有带碗，只好去买面饼来……”
管事哭笑不得，便给自家小姐的食铺打了个广告：“客人可知道码头附近有家同福食铺？那是我家小姐的铺子，应该很快就会开始售卖卤煮了。据说还有其他卤味，客人若是喜欢，有时间可以去看看。”
那人大喜，连连道谢后才离开。
这回的席面好收拾得很，百姓们打包菜汤后的碗盘都十分干净，毕竟还有人用面饼擦过……还贴心得都摞在一起，只要放进框里，就可以抬回去洗刷。
可以预见，等同福食铺开始卖卤味后，生意会何等火爆。
猪肉价贱，一份美味的卤煮只要四文钱，因为清洗太费人工和材料，定价没法再压。卤炸蛋也有些贵，要两文钱一个，炸蛋费油，也没办法。
卤鸭货就要便宜许多了，鸭掌、鸭脖、鸭腿、鸭架、鸭头、鸭肠、鸭心、鸭胗……
自己有养殖场，供货稳定，人手又充足，就自己做了加工商。整只卖鸭子，市场太小，拆开就不一样了，凭姬昭明的养殖场供货，同福食铺的鸭货竟然不够卖。
鸭胸肉可以跟鸡肉、猪肉一样做肉脯，都留在加工坊那里统一制作成肉脯了。
鸭油收集好，用来炸东西卖，比如简单腌制过的鸭皮……
除了鸭毛，一只鸭子被拆分得整整齐齐，都安排了合适的烹饪方式。鸭毛也没有浪费，长羽毛可以做成毽子和扇子，绒毛则全都洗干净收集了起来，等着天冷后做羽绒服和羽绒被。
同福食铺撑起了养殖场一半的销量，另一半则是泰安楼。
很难有人可以拒绝红烧肉的美味，如果有，那也未必能逃得过糖醋小排、炸酥肉、狮子头、酱骨棒、炸猪排……说来可能有些夸张，短短三日，洛阳的羊就滞销了。羊肉降价，猪肉却没有涨，因为只有姬昭明这儿养的是樵过的猪，才没有腥臭味。
为免新养的猪来不及续上，养殖场只好限量，隔日出一头猪。
一头猪看起来多，但放在泰安楼里真的是不够分。肉被分得干净，骨头用来熬汤，猪皮清理干净以后可以熬成皮冻，做成灌汤包。
剩下许多猪油，虽然都是做点心的好材料，却让姬昭明扣下了。
在实验村的那段时间，要问姬昭明有什么事耿耿于怀，那就是后悔没有早早研究做肥皂。
藜朝的普通百姓，清洁用品是皂荚。有钱人家倒是可以用澡豆，用上许多名贵的香料、草药，和豆面之类的天然去污原料捣在一起，研磨成粉末，使用时以水调和便好。
姬昭明从没关注过澡豆的价格，她还以为这就跟香皂差不多。等到在实验村里和“志愿者”们聊天，她才知道自己的清洁用品有多么奢侈。
现在养殖场的猪终于开始出栏，有了足够的原材料，就可以开始制皂了。
做肥皂不难，主要是把油和氢氧化钠溶液混合在一起，不停搅拌使之皂化，然后倒入模具中等待冷却定型。
油可以从猪油中提炼，也可以是别的油脂，使用精油、植物油便可以做出好看的手工皂。
制皂的重点是如何制取氢氧化钠溶液，这就需要两样东西，石灰、火碱。
石灰煅烧后制成石灰水，加入火碱，反应后生成的碳酸钙会沉底，剩下的溶液即为碱液。如果要求不高，其实草木灰的主要成分便是碳酸钠，也可以用。
碱液和油脂混合加热，等沸腾后维持小火，这个一直不停搅拌的过程相当费力，在试验成功以后，姬昭明就让小六去研究做个水利搅拌机了。
而最初这一批珍贵的手工肥皂，则被精致地包装好，正好当做端午节的礼物散了出去。
宫中当然要送，除了肥皂，姬昭明还送了些胰子。
胰子，是在澡豆的制作工艺上加以改进，研磨猪胰时加入砂糖、碱液，和熔融的猪油混合均匀后，压制成型。
猪油在40℃熔融，而猪胰脏此时发挥脂肪酶的分解作用，将猪油分解为高级脂肪酸，这些脂肪酸与随后加入的草木灰碱剂发生皂化反应，生成了脂肪酸皂，也是肥