圣人早就派人在全国各地搜罗东西了。一花一草、一木一石,全都不放过,统统装起来贴好标签,里面再带上产地和能从当地人口中得到的所有描述,统统运回来堆在化学院的仓库里。就连土也要多装几样,圣人隐秘地期待着某天姬昭明能送来个点石成金的惊喜。
哪怕国子监的新校区很大,也装不下这么多“土特产”,化学院这边只是一部分,郊外还有好些,等这边研究得差不多了,由专人来搬运调换。
姬昭明想找的,是西洲的特产。这个西洲,就是姬昭明前世的新疆。姬昭明想要的,是那儿特产的一种蒲公英。
其根有白色汁液,可以提取出橡胶。所以也可以叫做橡胶草。
蒲公英和杜仲树比,实在是太小了,加上完全没有种植培育的经验,之前做出杜仲胶后,姬昭明并没有急着找它。虽然有不经意得提过对蒲公英感兴趣,想要全国各地不同的蒲公英对比研究,但类似的“小饼”姬昭明画过很多,这个小要求并不会引人注目。
这会儿到了要用的时候,姬昭明才开始后悔:蚊子再小也是肉,蒲公英再小……她可以像用麦种快速培育青储饲料一样,也搞立体化种植嘛。成本高又如何?能做一点做一点,藜国不缺有钱人,总能有办法赚。
没找到橡胶草,姬昭明也带着大家摸了些看起来跟胶质有关的东西。
“我想做的东西,非常需要能耐高温的胶体。就像杜仲胶一样,但得要能在高温下也保持稳定,还得保证高温下不能有毒性。这个算是最近的加急任务,我个人悬赏百贯钱,拜托大家了!”
饶是姬昭明一向大方,百贯钱的悬赏也是大手笔了。毕竟,合理范围内的试验用料,都是学院在承担,超出预算的部分,一般都是姬昭明补。学生们虽然都很珍惜材料,但姬昭明每个月也还是要补点儿。
重赏之下,仗着有沼气灯和煤气灯,化学院的同学们在几个道长的带领下,开始了玩命“修仙”的日子。
姬昭明要的胶没搞出来,凉粉粉和琼脂粉倒是都有了。
这两者都能做出果冻状晶莹剔透的点心,但是原材料却不同。
琼脂粉,也是所谓的寒天粉,是用石花菜、江蓠菜等海藻做原料提取得来的。琼脂是亲水性胶体,分有条状和粉末状,不溶于冷水,易溶于热水。而且琼脂还不易溶于含糖的液体中,所以使用时,一般都是要用热水去融化它。
而凉粉粉,则是用木馒头的种子。只能用用新鲜母霹雳果,公的不能用,一般辨别是看底部,公的较平,母的底部略尖。
把果子切开两半,挖出种子放在太阳下晾晒半天,无需晒得太干。晒过的种子装进布袋里,用凉白开浸泡一会儿,就可以用双手使劲儿揉搓了。直到揉出粘稠的汁液,倒入碗中静置或者冷藏,三个时辰左右就可以凝固了。
石花籽也可以有一样的作用,石花籽也叫冰粉籽,是假酸浆的种子,原产于秘鲁,此时还未传入中原,暂不用提。
还有仙草,晒干的仙草放进大锅中煮水,经熬煮过滤出汁液,再加淀粉水放凉,可制成的黑色的凝固体。这就是烧仙草。如果不用淀粉水而是用米浆,则会得到翠绿或深绿色的凉粉。
姬昭明哭笑不得地整理着食谱,让人送给圣人去了。
夏日天热,多出这么些“果冻”,能大大丰富甜品的种类。不知圣人怎么运作的,很快外面就有专卖各式“凉冻”的小店,姬昭明第一时间就派人去签了笔大订单,赚了很大一笔。
橡胶草还在找,圣人听说后,又派了些人去全国各处有针对性地找资源。