香满楼，一行九人如期而至。 大门打开，其他七个人不用分配，各理其事。 周梅则与刘昊天进行核心谈话，商讨着香满楼的未来。 最先洽谈的还是工资问题，毕竟刘昊天承诺过以后要给大伙儿加工资。 “你就是香满楼的主管了，我就全权交给你经营。” “关于你的薪水问题，我说过，月薪30000元，说到做到。” “至于其他七个人，分成两个类别，厨师10000元，服务员5000元。” 刘昊天掰着手指头，按照这个标准，自己一个月就得付出去75000元。 “其他的薪水都还可以，就是我这里，月薪30000元，受之有愧啊！” 周梅摇摇头，诚实地说道：“我也不贪多，减半，15000元就可以了。” “我还没见过多给薪水还不接受的。”刘昊天赞许地看着周梅。 “关键是我现在还没做出成效来，昊天老板，你就让我先努力一下好吧？” 周梅肯定地说道：“等我把你的餐馆开火了，赚钱了，你再给我涨薪吧！” “这样也挺好的，那就这么办！”刘昊天点点头：“咱们商讨下一个问题。” 运营餐馆，有一份恰当的菜谱，比什么都重要。 并且，菜谱本身就决定了餐馆厨师的级别。 讨论菜谱的时候，周梅把许师傅和陈师傅两个大厨给叫了过来。 加上周梅，三个厨师简单讨论后，一份完美的菜单就新鲜出炉。 菜谱上的菜肴，多半都是周记餐馆里的那些菜肴的升级版本。 当然还有几位大厨各尽所能，分别罗列了十几个上档次的招牌菜。 一系列菜谱都是按照类别进行排列，然后就是单价的确定。 周梅的建议是，升级版本的菜，加上香满楼的级别，价位肯定要高点。 刘昊天则不同意，他说物美价廉，始终是每个做生意的人应该做的。 也只有做到物美价廉，生意才能长长久久，红红火火。 假如菜谱定价太高，顾客就会渐渐地远离消费。 另外两个厨师也同意刘昊天的看法，都纷纷点了点头。 周梅只好跟着附和：“那行，就按照低中档消费来定价就好。” 刘昊天打岔道：“也不完全低中档，我看你们的招牌菜，就得提高价格。” 周梅和两位厨师一愣，都一脸蒙圈地看着刘昊天。 “招牌菜，那肯定是门面，不但价格要贵，质量还得很高。” 刘昊天提议道：“家常菜和招牌菜，荤素搭配组成套餐，也可以思索一下。” 套餐设定，这可是周梅的强项，很快就搭配出好几个档位的套餐出来了。 “菜谱弄好了，我发给广告公司去做若干份吧！”刘昊天当场就拍板。 “有菜谱，还得有菜！”周梅提示道：“昊天老板，你有固定的采购点吗？” “蔬菜供给，我马上联系，肉类水酒和佐料，你来安排就好。”刘昊天回答。 “那好吧，你得先给我一点启动资金，我这就去采购。”周梅说道。 刘昊天当场给周梅转账30000块，然后又给赵金花打电话。 赵金花此刻正好返回桃源村里准备装载第二车西瓜。 “金花，你装完西瓜去我家院子里逗留一会儿吧，不会太久。” 刘昊天说道：“你让我妈带你去菜园子，每种蔬菜都带一点过来。” “蔬菜？带一点？一点到底是多少？”赵金花追问道。 “随便吧，每种蔬菜暂时弄个几十斤就可以了。”刘昊天说道。 接下来的两个小时，刘昊天几乎没有什么事，他还溜达着去了李萍果蔬超市。 当赵金花把蔬菜送来了，那边周梅打电话说也买齐了需要用的材料。 周梅说她有感觉，餐馆开业就会火爆，所以三万块几乎都置办了所有的材料。 刘昊天急急忙忙赶过去，好家伙，周梅一口气花三万块备办的材料，果然很丰富。 牛羊猪肉，鸡鸭鹅肉，还有各种海鲜，鱼类，等等，算是应有尽有。 并且数量也不少，如果光是现场八九个人，几个月都吃不完。 看着冰柜、展示柜、玻璃槽到处盛放开餐用的食材，刘昊天五味杂陈。 刘昊天心底里还是质疑周梅到底会不会当家，尤其是从生意萧条的角度去考虑。 但要是从生意火爆的角度看周梅的采购，这才是干大事业的应有动作。 刘昊天最终选择相信，周梅肯定能把香满楼弄得风生水起！ “各位大厨，大显神威的时候到了哈，把你们的拿手菜都做一个。” 刘昊天指着仓库和冰柜，朗声说道：“一定要拿出真实本领来哈！” 两位厨师开始忙活，周梅也没闲着，她本身也是有些级别的大厨了。 三个厨师一起动手，五个服务员都忙得有些手忙脚乱。 打下手有时候还真讲究眼疾手快心灵手巧。 原本刘昊天也可以挽起袖子去做点服务，但终究他还是放弃了。 对于整个香满楼来说，虽然委托周梅是负责人，但真正的老板是自己。 开餐馆下厨炒菜洗洗刷刷这种事，堂堂大老板，摆点臭架子，不做也罢。 三个大厨各显神通，做的都是自己的拿手菜。 普普通通的家常菜，他们直接动都没有动。