整个香满楼一分店，一旦开业，二十几个人怎么够？ 不过在苏蝶看来，好像这二十几个人还多了似的。 苏蝶的意思是，这些人嘛，都是来应聘的，自己可以挑选。 连人数都不够，还能选？这玩笑貌似开的有点大。 刘昊天没有说破心中的想法，只是微笑着面对大家。 现在的刘昊天，心智已经和以前完全不一样了，遇事淡定，决策果断。 “各位，你们都是香满楼一分店店长苏蝶叫过来的，这挺好。” “目前香满楼一分店正处于筹备开业之中，有目共睹，部分工程还在进行时。” “这个时候的香满楼，是最需要大伙儿齐心协力，齐抓共建的。” “作为香满楼的老板，苏蝶店长是希望我对你们进行选拔和招聘。” “但我现在就做出决定，你们所有人，现在都是我香满楼的准员工。” “话我就说在这里，愿意为香满楼付出的，那就留下，不愿意的，现在就可以走人。” 说完这一番话，刘昊天停顿了一下，并环视一圈。 现场二十八个人，没有人选择离开，看起来都愿意为香满楼付出。 “很好，既然大家都愿意留下，那我这里就得跟大家说清楚。” “咱们香满楼是餐饮和住宿一体化的服务行业，这跟你们之前做过的应该都是一样的。” “关于个人业务方面，我只想强调，愿意成为香满楼大厨的站在一边。” “而服务方面，有前台服务，有餐饮服务，有住宿服务，还有负责总体卫生的。” 苏蝶这时候大手一挥，就按照刘昊天提出的类别将现场二十八个人进行分类。 这二十八个人，厨师五个，其他的都是搞服务的，感觉人数分批有些不太协调。 也许是觉得前台比较轻松，反正自愿做前台服务的人多达十几个。 苏蝶眯了一下眼睛，前台服务就两个标准：年轻，漂亮。 按照这个条件一筛选，完全符合条件的其实也就四个人而已。 至于其他服务的，苏蝶并没有过分强调，也就是随意调整，感觉人数合适就行。 “昊天老板，不，我觉得现在应该叫你刘总了！” 苏蝶颇为自豪：“刘总，你觉得我这个分配方式怎么样？” 刘昊天只是笑了笑，表示苏蝶的调兵遣将还是可以的。 “各位，请你们不要忘了，你们现在就是香满楼一分店的准员工。” “为什么我一定要强调你们的身份是准员工呢？因为你们现在只是在试用期。” “那么接下来我就说说香满楼一分店的一些规矩和福利政策等等。” “先说大堂服务员，基本工资4000元，每天八个小时的工作时间。” “超过八个小时仍然在工作状态的，咱们算加班，每超过一个小时，给15块加班费。” “其他类别的服务，跟前台服务是一样的，薪水一样多，加班福利也一样。” “但我不建议为了收入经常加班，要懂得调休，咱们实行五加二上班制度。” “一会儿苏店长给大家排班，错峰双休。还有，节假日上班和加班，一律双倍薪水。” “至于厨师这一块，暂时按照月薪8000块，也是八小时和五加二的工作制度。” “还有一个最最重要的事情，咱们苏店长，我给月薪30000块，负责香满楼全盘工作。” 顿了一顿，刘昊天发现自己这一番话说得所有人都有些激动。 尤其是苏蝶，眉毛一挑说道：“我这个店长能有这么高收入啊？” 嘴上如此说着，苏蝶其实并不在乎什么月薪不月薪的。 因为说到底她还是香满楼的老板执意，毕竟她投入的是最多的。 也许刘昊天特地给自己发月薪，是为了在所有员工面前体现自己的“员工角色”。 刘昊天想了想，接着继续强调香满楼一分店的管理和福利。 “我刚才说了，目前给的月薪，都只是试用期的底薪。” “试用期过后，如果还能继续为香满楼服务的，咱们就实行一系列奖励机制。” “先说说大群体的服务，一个月以来没有负面影响的就是月度优秀。” “月度优秀的服务员工，每个月在原有基础上增加1200元，算是绩效。” “至于说在当月有些负面影响，比如客户投诉，那不好意思，你就没有1200元的绩效。” “对于负面影响恶劣的，咱们香满楼就考虑请你另谋高就，咱们这里不适合你。” “我再说说咱们辛苦的大厨们，你们的绩效，我是这么想的。” “因为你们每天都为客户做很多菜，每个厨师总得有几个特色菜是吧？” “那我就用你们的特色菜来考评你们的绩效，你们的评委就是大众消费者。” “当然，除了考虑让消费者评价你们的菜，还得看看你们的特色菜一个月卖出去多少。” “你们不是刚好五个人么？到时候给你们的总评分进行排名，按排名进行绩效分配。” “我的初步设想是，第一名的大厨，月度奖励5000元，第二名奖励4000元。” “以此类推，第三名3000元，第四名2000元，最后一名，没奖励，可以考虑淘汰。” “各位，以上所说的一切，回头店长将其梳理成一个管理和奖励条例，大家知晓。” “我希望所有人都把自己定位为香满楼的主人，为