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第三十四章(1 / 2)

刚收完稻谷回到家雨立马停了,太阳从新挥洒在大地上。

彭莲看着这个变幻莫测的天气被气笑了,辛辛苦苦抢收半小时,结果老天爷只是跟你开玩笑。

“还掀开谷子晒吗?”彭莲见天气直接雨转晴,又无语地看向自家母亲。

“不晒了,明天再晒。”汪惠芬道:“等下我们把谷子摊开了,又要下雨,你信不信?”

彭莲看着彭兰那饶有趣味的表情,认同地点点头。

“我先把那两条罗非鱼杀了。”彭兰不再看天,转身走进厨房。

“清蒸还是红烧?”彭莲看向母亲。

“都可以,你们想怎么吃就怎么吃。”汪惠芬笑道。

“……”彭莲蹙了一下眉,心里属实是不喜欢每次问吃什么怎么吃的时候,得到的答案是都可以、随便吧。

“那我真的随便做了。”想到了个好点子,彭莲不禁莞尔一笑,走进厨房拿了菜篮子出来,准备去摘菜。

*

彭家的菜园子大概有四分地,平时的出产自家人基本消耗不了一半。

所以每逢赶集日,基本都会去摆摊,一来补贴家用,二来不至于太浪费。虽然可以喂猪,但是太浪费了。

彭莲看着篮子里的紫苏、辣椒、小葱、空心菜、豇豆的嫩叶,心里盘算着配料表。

“感觉这点配料太单调了。”彭莲愁眉。

这些天一直在农忙,每天的晚饭都是对付着吃的。正好今天有点空,想动手做点好吃抚慰一下自己那焦灼的心情。

摘了两根黄瓜,挖了一棵马铃薯又挖了几棵蒜苗,彭莲这才满意地收手。

“不是吧?又来?”彭莲提着菜篮子直起身子,还没来得及活动筋骨,就看到不远处的黑云开始淅淅沥沥。

一半蓝天,一半墨潭,日头也正大,如果没有仔细看天,真的会被欺骗过去。

太阳雨淅淅沥沥,彭莲趁着雨还未变大,提着菜篮火速跑回家去。

*

彭莲回到家时,彭兰已经煎好了一条鱼,另一条稍微小一点鱼洗干净了放在碟里。

彭莲看着这条从背部切开的鱼,双面煎得焦黄酥脆,鲜香无比,顿时开心无比。

“姐,你果然是我的亲亲大姐,你怎么知道我想吃烤鱼!”彭莲跳起来单手勾着彭兰的脖子半抱着,嬉皮笑脸地怪叫。

“多大人了还像个皮猴子一样。”彭兰拍了一下妹妹的手。

彭莲没有在意,她看着自家大姐享受的的表情,感觉她还是蛮受用这一套的,又说了几句讨好撒娇的话,便开始搞她的“烤鱼大业”了。

上次做的辣椒泥还能吃,彭莲尝了一点,放下手中的小陶罐。

她拿了一小把粗茶,望向噗噜噗噜作响的锅盖,退了柴火,打开锅盖把茶叶丢进去闷。

趁着闷茶的功夫,和自家大姐一起把刚摘回来的蔬菜洗干净。

“还要我帮忙吗?”彭兰道。

“不用啦,这点菜我一下子就切好了。”彭莲看着菜篮子里的东西也不是很多,她可以搞定。

“行吧,那我去烧饭先。”彭兰单手提着饭锅,装了几杯米出去淘洗。

彭莲把土豆全部切厚片放在盆里泡水,防止变黑。

黄瓜去瓤切段,辣椒切圈,紫苏叶和小葱各切大半成段。剩下的和蒜叶切丝留作小一点的鱼清蒸配料。

切好了豇豆嫩叶,又拍了一头大蒜,很快就完工了。彭莲仔细洗干净手,滤好茶水加了糖放到井里冰镇。

后院的果园还在,彭大建并没有拆掉它,彭莲过去摘了个柠檬和几个小青桔回来。

“之前白糖用完了忘记买了。”彭兰把洗干净的碗放进碗柜里,一看妹妹这架势就知道想做什么了。

“黄砂糖也可以用的。”彭莲笑笑。

彭莲洗干净果子后,刚想切下去,突然想起这是菜板子,立马把菜板子收起来,拿出了专用的小砧板和小菜刀:“还是分开用比较卫生。”

*

彭莲把水果丢到茶汤里面摇匀,柠檬青柑茶很快做好了,彭莲尝了一口满意地点点头。

盖好盖子,把茶水放回井里继续冰镇。然后彭莲回到厨房继续她的“烤鱼大业”。

吃力地搬起大铁锅,她感觉这个大铁锅不太方便,等下煮好了食材不好倒出来。

“看来还是要换一个小锅子煮才行。等会煮熟了直接端上桌子。”彭莲自言自语。

说干就干,彭莲立马跑去阁楼拿了一个小铁锅出来。

“这么风风火火的干嘛呢?”汪惠芬放下潲水桶。

“换一个锅煮。”彭莲见母亲满头大汗的,不过自己也是一身汗水,大夏天的无论身处何处都无处可藏。

彭莲见锅已经被洗的差不多了,把马铃薯片码放整齐。

葱姜八角桂皮香叶放下油锅爆出香味后,彭莲把油连带着香料一起铲进小锅里,加入调料、辣椒泥、白开水还有罗非鱼放到灶上炖煮。

大铁锅里则蒸上了另一条罗非鱼,十来分钟后,彭莲见两锅鱼都能出锅了,连忙退掉柴火。

彭莲连忙黄瓜段和空心菜下到烤鱼锅里,闷一会就熟了。

随后又炒了个蒜蓉豇豆叶,晚餐就煮好了。

好热啊!彭莲拿湿毛巾给自己擦了一把汗,看着桌子上大餐,满意地在心里给自己点个赞。

*

“好辣!好爽!”彭家安夹了一口鱼肉,辣得直呼气。

彭家安和彭家乐趁着雨停的功夫去把稻谷装蛇皮袋里全都运回家了,防止被偷,白天再放出去晒。

“果然要吃点重口味的才行,这些天一直清汤寡水,感觉饭都吃不下了。”彭莲也大快朵颐。

汪惠芬吃不了辣:“蒸鱼也挺好吃的。”

正在众人吃得热火朝天的时候,彭大建走了进来:“哟,正吃着呢!”

“爸,你吃了吗?没吃坐下来一起吃。”彭家安笑吟吟地邀饭,但是没有一点要起来添碗筷的意思。

“咳!我吃过了。”彭大

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