粒已经长出小包心了，为了做这个，我早在几天前开始准备了！” “育芽完成，这时我们再将这些小包心给弄碎，之后便是蒸煮糯米还有玉米碎粒，再将它们放到水中泡半天，待它们吸水并变得膨胀之后，再捞起来把水份给沥干，放到蒸茏中，蒸熟后，放到席上晾凉，现在这些我都已经完成了的。” “接着便是发酵的时候了，我们将已经晾凉的玉米碎末还有糯米，和着小麦芽一起搅拌均匀，等它们自然发酵5个小时左右，再把它们装到布袋子里面，把袋口给绑紧实。” “接着我们再将布袋用手狠狠的挤压，挤压出来的汁液便是饴糖，这一步需要费很大力气，一般人可以选择用石磨或者其他工具替代，总之一句话把汁液全部拧出来，这样才不会浪费，然后再把饴糖放到锅中煮开，就像我现在做这样！” 许卫国一边讲解，一边把实物给聋老太、娄晓娥、许小丫三人看。. “那要煮成什么样子才算是好呢？”娄晓娥开口问道。 “晓娥姐，你这个问题问得很好啊！”许卫国拿起一双筷子，放入锅中，然后抽出，淡黄色粘稠物拉成丝线，道：“像我这样用筷子可以拉出丝来，便可以了。” “不过我们要是想熬出可以直接食用的饴糖，则需要熬煮更久的时间，熬好之后，放到容器中，等它冷却后，切成适合的大小就可以了。” “哇！现在闻起来有一股浓浓的麦芽香气。”娄晓娥贪婪的猛吸一口，眼睛就没有从锅中移开过。 许卫国点点头，继续说道：“在平时的生活中，适量的食用一些麦芽糖，对身体的好处大，还可以呵护到肌肤哦！” 说完最后一句的时候，许卫国还特意看了一眼娄晓娥，后者果然一脸期待、并且咽了咽口水！ 许卫国笑了笑：“麦芽糖，除了可以直接食用外，还可以搭配上面粉，制作成甜点，味道也是不错的！” “卫国，你懂得可真多，这些东西怕是只有哪些世代做糖的工匠才知道的吧，你要是把这个办法公之于众，他们岂不是要失业了!”娄晓娥一脸崇拜的说道。 许卫国很严肃的说道：“晓娥姐，这叫做知识的力量，你要是懂得了这些知识，那便不会觉得这些东西有难，相反觉得很简单！” 娄晓娥喃喃道：“....知识的力量么....” “其实很多知识都存在于知识当中，就那这麦芽糖来说，饴糖首载于《名医别录》：‘饴糖，味甘，微温。主补虚乏、止渴、止血。’另外《本草纲目》也有记载曰：‘补虚乏，止渴止血。补虚冷，益气力，止肠鸣、咽痛，治唾血，消痰润肺止嗽。健脾胃，补中，治吐血。’” “你要是弄懂这些，你不仅可以平常美食，而且还能治病救人，甚至可以做到上知天文、下知地理！” 许卫国这一番言语下来，娄晓娥都已经懵了，她压根没有想到过学习知识如此重要。 “这些都是知识带来的！” “所以你们跟着冉秋老师一定要认真学习！” 娄晓娥还处在懵逼状态的时候，许小丫却是兴奋道：“爸爸，小丫要学习，要读书，要读好多好多的书！” 在许小丫看来，爸爸之所以会这么厉害，肯定就是读了很多的书，爸爸是她的偶像，所以她也要读很多的书，成为像爸爸一样的人！ 听到许小丫这话，许卫国露出“老父亲欣慰的笑容”，而娄晓娥却是有些惭愧。 随着众人聊天，锅中的汁液开始变得浓稠，许卫国知道这饴糖算是做好了。 不过饴糖想要成为麦芽糖，还得再进行一些工序，只见许卫国将饴糖全部弄到砧板上，同时将手洗净，待饴糖冷却一会后，便开始了快速揉搓！ 这可以让饴糖变得更加有嚼劲，当然也可以让饴糖快速冷却下来。 聋老太太、娄晓娥、许小丫三人就这样呆呆的望着，眼睁睁的看着原本红色的饴糖变成了熟悉的白色。 聋老太看着许卫国熟练的手艺，不禁感叹道：“就冲卫国这门手艺，都能养活一家子了啊！” “在咱们家却只是用来做解嘴馋的麦芽糖！” 自从和许卫国搭伙以来，聋老太的生活那是越来越好，越来越幸福，苦了一辈子了，这最后享起了福气！ 将麦芽糖弄好，许卫国再在上面撒上生面粉，就彻底完工。 许卫国特意给聋老太太、娄晓娥、许小丫一人敲下一块。 “奶奶，这糖有点硬，您得抿着吃了！”许卫国特意叮嘱道。 “知道啦！”聋老太太像个小孩一样，快乐的舔舐起手中的麦芽糖。 “好香！”娄晓娥笑道。 “好甜！”许小丫吃上一口，立马手舞足蹈起来。 刚好就在这个时候，冉秋老师推门寄来，“这是什么味道，好香啊！” 许卫国笑着说道：“来得早不如来得巧，冉秋老师你刚好赶上了，来尝尝我刚做出来的糖！” “这是麦芽糖！” 冉秋老师一眼认出了，许卫国手中的麦芽糖。 她惊呼道：“许师傅，这..这麦芽糖该不会是亲手做的吧？” 许卫国点点头，“这已经很明显了吧！” “我今天做了不少，等会回去的时候，你再带点回去！” 冉秋老师连忙摆手拒绝，“真的不用了，昨天您给的就已经够多了，这天天又吃又拿的，莪自己都不好意思了！” 说实话，冉秋老师到现在都还没有从昨天的震撼中走出来，本来只是给许师傅家小孩子当个启蒙老师，但是昨天的遭遇让她直接对“教育”有了全新的认识。 当然更让他惊讶的是许卫国对教育的重视，以及开出的丰厚条件！ 这条件丰厚到什