1981年2月4日，除夕终于来临。 这一天，京城的老百姓们早上一觉醒来，普遍都发现天花板被大雪的反光照亮。 敢情老天爷应景儿，竟从昨天夜里开始下起了雪，而且越下越大。 尽管今天还要上班，可毕竟对大多数人而言，这已经是长假前的最后一天了。 重要的倒是这么一来，年味儿可更足了。 再配着零碎的鞭炮声儿，喜兴、吉祥一下子充斥在每个人的心里。 于是哪怕大雪纷飞，天冷路滑。 出门上班的人们全都是一副好心情，只要街上见到熟人，无不要喜气洋洋地互相道上一句。 “下雪好，瑞雪兆丰年！” 这对于宁卫民也是一样。 他骑车进胡同的时候，见这一条胡同里的街坊，嘴就没闲过。 左一句“张大妈，您慢着点儿，路滑，小心”。 又一句“李二哥，上班儿去啊？胡同口那有冰，您留神。” 唯一不同的只是别人是上班，他是下班，谁让他上的是大夜班儿呢。 不过要是实打实的说，他这大夜班儿上得可太值了。 哪怕今儿晚上他还得去单位值班儿，表面上看似乎连除夕都不能在家过了，好像挺惨。 可实际上却满不是那么回事。 因为旅馆业是越到年关越轻省。 一过腊月二十三，重文门旅馆就没几个住店的客人了。 那么除了便宜坊餐厅还依旧生意红火，餐饮部门没法懈怠，以及后勤部还有不少事儿需要忙和之外。 对重文门旅馆的其他部门来说，真就跟提前放了假差不多。 哪儿还有什么工作啊！ 大部分职工上班儿除了开会，写年终总结，那就是喝茶、聊天、嗑瓜子儿了。 领导见了都不管，职工请假甚至无需假条。 无论是谁，只要找跟自己关系好的组长、副组长说上一句，就可以安心忙和自己家的事儿去了。 要有谁的补休没提前歇了，留到了这会儿，那才叫傻蛋呢。 尤其是对宁卫民和张士慧他们俩而言。 现在不但一样可以自由自在，在外面给自己谋“福利”，就是上夜班儿也无需轮替去客房休息了。 天天都可以明目张胆的一起脱岗去睡觉。 只要交接班儿时，俩人中有一个出面露个脸儿就行。 嘿，像这样美好又实惠的工作，全天下哪儿找去啊？ 也就是真没法拿到台面上来讨论。 否则那个“打工皇帝”的名号，日后还真轮不到那姓唐的贴脑门上。 所以正因为这班儿上得滋润，这天早上八点，睡了一觉又吃过了早点的宁卫民，推着自行车进了院儿，是毫无倦怠之意。 反而看着纷纷扬扬的雪花从高天之上飘洒而来，把整个院落的房顶、屋檐、香椿树、小房、煤堆覆盖成一片的雪白，他是诗兴大发啊。 把车往小厨房外墙上一靠，锁了车，他就包含着感情高声朗诵。 “燕山雪花大如席，落在我家大院里。天白地白树也白，今儿个我想吃炖鸡……” 不过他这番感情抒发，可没美上多会儿。 因为话音刚落，还没两秒钟呢，就从屋里惹出了一番嗔嘚来。 敢情康术德就屋里躬身拢火呢。 在屋里听见他这句诗，老爷子手里拿着火筷子，隔着玻璃就教训上了。 “臭小子，行了吧你，大下雪天儿的，别在院儿里散德行了。” “你这也叫诗吗？头一句照搬的是李白，二一句白不呲咧的大白话，三一句剽窃的张打油，就末了一句是你自己的真性情，可终归也没离开吃。你可真有出息。” “不是我说你，就你这歪诗啊，跟张宗昌如出一辙的相似，可见你也就是个狗肉将军的水平。” 要说这话是真挤兑人啊。 好在宁卫民丁点儿不在意。 因为这爷儿俩平常这么逗咳嗽都逗惯了，这样的调侃是经常性的。 宁卫民满不在乎的一撇嘴。 从车后座拿下来两个铝饭盒，开门进了屋，反倒振振有词呢。 “老爷子，您这么说未免有失偏颇。说实话，照我看，张宗昌比那些什么‘子曰’坦诚多了。” “就说人家的那首《咏雪》吧，什么东西天上飞，东一堆来西一堆。莫非玉皇盖金殿，筛石灰呀筛石灰。这诗作得多么朴实易懂，还挺有画面感的，您能说不形象吗？所以狗肉将军也有点才气，我爱他的诗。” “再说了，爱吃又怎么了？这就没出息了？况且这方面您才是真正专家哪。” 宁卫民嘿嘿一乐，颇为自负的，一串珠子似地讲下去。 “您不会忘了自己跟我说过什么了吧？” “什么正阳楼的涮羊肉，便宜坊的焖炉鸭，同和居的烤馒头，东兴楼的乌鱼蛋，致美斋的烩鸭条。” “小地方哪，像灶温的烂肉面，穆家寨的炒疙瘩，金家楼的汤爆肚，都一处的炸三角。” “以至于月盛斋的酱羊肉，六必居的酱菜，王致和的臭豆腐，信远斋的酸梅汤，三妙堂的合碗酪，恩德元的包子，沙锅居的白肉，杏花春的花雕……” “就这些京城名吃，要不是您告诉的我，我哪儿知道这么全乎啊？就这些个地方，可都是您自己拍着胸脯打保票的。说当年没一个掌柜您不熟，没有一个掌灶的、跑堂的，站柜台的您不知道的。” “然而又怎么了呢？您不是照样一肚子的学问，照样给我当师父嘛。我真要没出息啊，别的赖不着，就只能赖您。俗话说，什么样的师父教出什么样的徒弟来嘛。是不是这理儿？”