吃了馄饨,姜茹又拉着杨知柏买了一些别的吃食,偏生她眼大肚小,杨知柏不得不拦着她,免得撑坏了。
“在这里碰到两位,真是缘分啊。”赵四上前和姜茹他们打了声招呼。
“赵师傅,这个时间不应该是朝云阁最忙的时候吗?”姜茹说着,目光扫向他身边的女子,容貌清丽,气质雅然,和赵四的弥勒佛真是有些不搭。
“为了胡椒猪肚鸡汤,莫掌柜特意准了我三天的假期做准备。”赵四说道,“哦,对了,这是我夫人严氏,这位就是我和你提到过的姜小娘子,还有她的兄长杨兄弟。”
姜茹和严氏行了个礼。
“两位带着包袱是要去哪里?”赵四好奇道。
“我和兄长打算住到客栈里面。”姜茹说道,只字未提和伍一的纷争。
赵四是何等精明之人,联想到今天伍一他们才卖了昧履支,晚上姜茹就搬出来了,其中必定有什么龃龉。
“既然碰到,那便是缘分,我家虽一般,但是好歹有几个空房,姜小娘子若是不嫌弃,可住上两日,刚好我也向您讨教一下厨艺。”
姜茹一想,确实还要教赵四厨艺,不如就住进去,“那便叨扰了。”
“姜小娘子果然是爽快人。”赵四哈哈大笑,他也算是摸出了这姜小娘子的几分脾气,一是一,二是二,利索不含糊。
“赵师傅过奖了。”姜茹说道。
两人跟着赵四回到他们的宅子,这一路上赵四并未跟他们多言,注意力都在严氏的身上,温声软语,让姜茹好好地品尝了一顿狗粮。
赵四的宅子看起来位置有些偏,但在内城之中闹中取静,实属难得。
“小娘子和夫君聊会天,我去安排一下住处。”严氏婉然笑道。
“麻烦了。”姜茹赶紧行了个礼。
“客气了。”严氏笑了笑,便带着丫鬟下去了。
姜茹偷偷打量着宅子,这宅子的布置很是清幽,各种摆件配合得宜,可见主人是画了心思的。
“我夫人配的,好看吧?”赵四得意道。
“好看。”姜茹点点头,顺着夸道,“好看极了。”
赵四立马一副找到同道中人的感觉,“你觉得好看在哪?”
姜茹的笑容差点凝固了,好看在“我也不知道怎么评价”?
好在杨知柏及时救了场,“一眼看过去,便觉得这房间清净淡雅,但是细看之下,那只红色珐琅石榴瓶和百合如柿盘恰恰点睛之笔,让整个房间不至于过度暗淡。”
“杨兄弟是个妙人啊,我其实不懂不懂这些,都是我夫人好兴致。”赵四笑眯眯地说道。
好的,懂了,有些人看起来百事随心,实则是个炫妻狂魔。
两人被迫继续听赵四讲了半天他夫人是如何布置这宅子的,姜茹做了一个无情的商业吹捧机器人,张嘴就是“哇塞,真的吗”,闭嘴就是“原来夫人这么厉害。”
这番回答极大地取悦了赵四,等严氏来的时候,他已经高兴地找不到东南西北了。
严氏倒是知道自己夫君是什么性子,给两人赔了罪,又让人带着他们下去休息,让有什么要求但说无妨。
姜茹道了谢,和杨知柏去了客房,不得不说,严氏是用了心的,即便是临时起意,这客房也收拾得整整齐齐,干干净净,还若有似无的飘着淡淡的香味。
下人送来了热水和茶,让姜茹有事便叫一声,他们就在偏房休息。
为了避免上次的问题,姜茹敲响了杨知柏的门,探头看了眼,发现和自己的房间一样才放了心。
“你早点休息。”杨知柏大大方方地让她看完了,这才嘱咐道。
“你也是,晚安。”
无事一身轻,姜茹醒过来的时候已经天光大亮,她起床之后,立即有下人送了热水过来,她一边洗漱,一边问了杨知柏。
“杨公子已经起来了,说是等您一起吃早食。”下人站在一旁说道。
姜茹到了声谢,去找杨知柏,他正抱着个手炉写文章,并未听到动静。
见他写得认真,姜茹也不好打扰,找了个位置坐下来,等着他写完。
之前有听说过,做文章这事,最好是一气呵成,中间若是乱了思绪,那便是废了。
等到杨知柏把一篇文写完,已经是小半个时辰的事情了,他一转身,便看到姜茹正坐在他身后,笑了笑,“什么时候来的?”
“有一会了,见你在学习便没有打扰。”姜茹说道,“走吧,一起去吃早食,我可是饿了。”
赵家的早食可是比伍家好上太多,至少那份粥是稠的,没能清影照人,除了白粥,还有虾饺、小笼包各一份,还有两个烙饼。
姜茹敞开肚皮吃了个饱,还打了个嗝。
杨知柏不忍直视,默默移开了目光,给她倒了杯水,“下次你就先吃,别等我。”
“这你不晓得了吧,饭得要一起吃才香。”姜茹一本正经地说道。
杨知柏顿了顿,是吗?可是她总是形单影只,伶仃一人,想到这里,他的心中难免涌起一丝心疼。
姜茹不知道他在想什么,吃过早饭便开始教学工作,她这次要教给赵四的是更适合高端酒楼的做法。
先将盐和白醋倒入盆中,用力抓洗新鲜的猪肚,去掉表面的黏液和脏东西,再用刀将肚头刮干净,再翻过来,将里面的油脂去除,否则猪肚鸡汤会很油腻。
清水冲洗干净猪肚后,再加入面粉,用力揉搓,将猪肚彻底洗干净。
清洗这个步骤非常重要,若是不到位,做出来的汤总会有股子怪味。
猪肚清洗干净后,需要准备一只老母鸡,斩成大块,也要多冲洗几遍,去除血水。
老姜切片,枸杞、红枣、碾碎的白胡椒一起放入鸡肉中搅拌均匀,腌制一刻钟后,塞入猪肚中。
大砂锅放入清水,把塞满鸡肉的猪肚放入砂锅中,加入大葱段,大火烧开后转小火炖上大半个时辰,将葱段捞出,再转中小火炖半个时辰,炖至鸡汤发白,加入食用盐调味即可。
一边等汤,两人闲聊着,不亏是做大师