米粉这会儿煮得也差不多了,从锅里捞出来,简单过一下清水,把上面的米浆洗净,放入刚刚做好的汤底里,再趁着水热,抓一把青菜放进去汤熟。米粉便做成了。
何年归随手用平底锅给何袅袅煎了一个煎蛋,放在米粉碗上面。
“剁椒要不要?”何年归一边往餐桌上端米粉一边问。
“要要要。”何袅袅跟在何年归后面,闻着味儿。剁椒是湖南米粉的灵魂,不加,嗦起来可不够爽快。
何年归把碗放在院子里的餐桌上,转头要走,说:“我再去给你炒个菜。”
何袅袅猛地拉住他,说:“别炒了。米粉得趁热嗦,等你炒好菜,粉都不好吃了。”
“那今晚就简单吃点?”何年归问。
“一碗粉就很满足了。”何袅袅说着拉何年归坐下,“俩人都忙了这么久,就简单吃点吧。”
何年归便坐下来,跟何袅袅一起嗦起了粉。
何袅袅先咬了一口煎蛋,煎蛋中间是流心的,金黄的蛋液滴出来,融入汤汁里,让汤汁也变得浓郁。何袅袅挑起一筷子米粉,划过点缀在碗里的剁椒小山。热乎滑嫩的米粉入口,用双唇夹住,猛地一吸,米粉呲溜一下就钻进嘴里。
酸辣浓香,带着汤汁的米粉在口中滑溜溜地游走着,这个时候来一口鲜美的汤汁,味道还没尝清楚,米粉就滑入肚中。便马上再夹起下一口米粉。
何年归看着何袅袅嗦粉。她低头,头发就垂下来,便摸了摸口袋,把何年归送的那根簪子取出来,在头发上随意一拢一插,头发就乖乖地被束在头顶部。头发拢好了,何袅袅像是解了封印。先把粉从碗中高高地捞起,让粉跟空气增大接触。借着空气的凉意,快速给粉降温。然后咬住一端,快速嗦进口中。临了还要再塞一点菜进去一起嚼。
何袅袅嗦粉很快,没一会儿,鼻子上、额头上,就冒出来细细密密的汗珠。
“你慢点吃。”何年归说。
“嗦粉根本慢不下来。”何袅袅说着,捏起胸前的T恤,快速抖动了几下,让凉风钻进胸膛。T恤也已经被汗水沾湿。
何袅袅快速嗦完了粉,双手捧着大碗,仰着头,把碗里的热汤咕咚咕咚地喝完,爽快地放下碗,抬手擦了擦额上的汗。灿烂地笑着对何年归说:“再来一碗。”
看得出她是真的很爱吃粉了。
何年归给何袅袅盛了一碗粉,快速吃完自己碗里的粉之后,找来扇子,给何袅袅扇风。汗水已经浸湿了她两鬓的头发,不断地往胸前流淌,被T恤给吸走。
汗湿的T恤显出胸前圆润的形状来,何年归只觉嗓子发痒,干咽了一下,别开眼,手上的扇子又更快了些。
夏天来了,晚上在院子里吃饭,热度有点让人按捺不住了啊。