皮是用面粉,卷筒粉用米浆,先用泡好的米打浆,再用蒸盘里刷油,倒进一层米浆,再隔水蒸熟,卷成卷状即成。 蒸熟时可以用蒸笼,也可以用制作凉皮的方式,在锅里煮开水,将蒸盘放在水面上让它烫熟。 卷筒粉可以蒸熟后卷成卷状前添加配料,将配料卷进粉筒里,也可以什么都不添加,做成素卷粉的,吃时另外配各种佐料。 在制作卷筒粉时,乐小同学只在原料里添加了山药和百合粉,没卷肉末等佐料,全部制成素卷筒粉,也懒得用蒸笼,直接将蒸盘放在滚水上头蒸。 家里人多,她制作了上千张卷筒粉卷,五点半才煮土鸡蛋,烫青菜,炒肉末,做凉拌卤肉和开胃菜,六点半切卷筒粉,将其切成一小节一节,和青菜一起装碗,等客人和家里长辈们全部洗涮好,帅哥们来上工,给卷筒粉碗淋骨汤,让帅哥们端上桌。 无论是乐爸周秋凤晁老太太晁老爷子,还是姜少等人,皆是第一次吃到自制卷筒粉,还没开动就眼冒绿光,等开吃了,个个抱着自己的大海碗狂吃,家庭手制卷筒粉有凉皮的韧脆性,又软糯可口,配上佐料,好吃的让人想连碗一起吞掉。 原本小萝莉给每人装了一大碗,人人吃完了还意犹未尽,不好意思喊“再来一碗”,吃烤面包、土鸡蛋。 姜少等人体谅小萝莉一个人忙前忙后太辛苦,一致告请辞,燕大少开直升送众人去E北的首府机场,宣少和华少、唐少家都是自己开车,不去机场,李资望是本土人氏,自己搭乘巴士回返。 待燕帅哥开直升机姜少等人去了机杨,乐韵在新楼房与暂时还没走的唐少喝茶,笑盈盈的问明显有些局促的唐门少主:“听宣少说唐少主想单独跟我说说话,不知道是为何事?” 面对粉嫩的小姑娘,唐少主不好意思,如纯情小男孩似的羞得耳尖发红:“这个,那个,小美女,我有个不情之请,唐家想……请小美女破例售几颗上次那种药丸子给我。” “解毒丸?”乐韵眨巴着水灵灵的大眼睛,一脸惊奇,唐门需要解毒丸? “对,”唐少主决定豁出去了:“不瞒小美女,家父其实是因为在试药时出了意外,所以才对外说是闭关,上次得到小美女所赠药丸,解了家父大半毒性,这次我顺便厚颜来求药。” “上次的药丸子我手头倒是还有一些,只是,”乐韵想勺了:“如果令尊服了上次的药丸子还没有化解全部毒性,说明所中毒很复杂,再吃药丸子也不一定能解得了,唐少且等等,我再去写个解毒的方子给你们试试。” “多谢小美女!”唐少喜出望外,乐小姑娘的药丸子万金难求,她必定是已经推测出他父亲大约中了什么毒,给的方子也必是对症下药。 畅老亦是大喜过望,上次与小姑娘讨论了一些药材,受益良多,若能给个方子,必定能从中受益非浅。 乐韵请两位稍候,立即回北边楼房的卧房,拿出文房四宝研了墨,铺开铺,用毛笔写药方,写完,找出自己的印和印泥,在药方上加盖私印,另外写一张便签,注明如何熬药。 再找出几包药丸子,每样分出五颗,共五种,分别包装起来,拿一只袋子装起来,拿了药方再去南边的的新楼房。 唐少主和畅老见小姑娘返回,抑不住有几分激动之色。 乐韵将药丸子和药方给唐少主和畅老:“依照我的推测,按这个方法子配合药丸子服药,基本不管是什么残毒都能祛尽,只是这个方子有点猛,难免出现点后遗症,大概有三两个月的虚弱期,还不宜进补,需由身体自行慢慢适应,在四个月后再慢慢调理为上策。” “多谢小美女赠药方。”唐少主心中感激不尽:“这些药丸子是哪个级别的?请小美女明言。” “我的药丸子只赠不卖,这次我也不能破例,唐少也不必耿耿于怀,除非唐家不欢迎我闲暇时去府上叨扰。” 小姑娘不售药丸子,唐少也知她有她的原则,欣然接受赠送:“多谢小美女,唐家的大门随时为小姑娘敞开,欢迎小姑娘随时光临。” 唐家少主爽快,乐韵也乐意与他打交道,特意嘱咐了熬药的细节问题,唐少主辞去时,她拿了回礼,另外抱了两只西瓜和十只西红柿作回礼给唐少主畅老,送客。 她带回来的瓜果,除了昨天用于待客的,其他全部分份,打包给古修家族们带走,一家只能分到两个西瓜,十个西红柿。 瓜果份量虽少,姜少宣少等人都是是识货的,没谁假装客气推脱不收,个个如珍似宝的拎着回家。 值日是19号,九稻街日,乐韵送唐少主和畅老到村委楼,等他们乘车出了村,自己也顺便去街上晃荡一圈,也找到了跑街上“体察乡俗”的学霸们。 学霸吃货在扫荡街上的野生鱼虾和野生蘑菇、野果,个个官二代权二代富二代到了乡下便如脱缰的野马,完全不要形象,背背篓子,挎篮子、提桶,无比的接地气。 小萝莉乘吃货们没看见自己,偷偷的溜掉,去买了十几斤精肉,麻溜的回家剁饺子馅,和面擀面皮,努力的为过两天的双抢制作一些存货,双抢要抢时间收稻、插秧,那段时间累得人仰马翻,哪有精力做什么饺子包子,所以需提前准备。 美少年和小伙伴们从街头扫荡到街尾,扫光了一条街上的野生鱼虾和蘑菇,还扫到两只野兔一只野鸡,两只竹鼠,兴高采烈的回到乐家跑去小萝莉面前邀功求表扬。 吃货们兴致高昂,乐小同学不忍心打击他们的好心情,没泼冷水,等他们清洗好鱼虾,拿佐料腌制,下午包鲜鱼虾馅的饺子,中午和晚上吃红烧兔子,竹鼠暂时先养着。