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第十章(2 / 2)

回来换下来的衣物,现在早就干透了。

还有那些挂在晾晒架上的海带,乔晟过去摸了摸,最晚明天白天应该也就晒干了。

把昨天剩的辣椒拿出来切块,又剁了一整只鸡,准备做个辣椒炒鸡块。

汤的话已经喝了两顿鱼汤的人想换换口味,必须把鸡汤安排上,鉴于炖鸡汤用大铁锅炖不出来味道,就从李慕那边先借了个瓦罐。

罐口不太大,整只塞进去有点儿费劲,乔晟还把野鸡都切成了小块,焯了遍水,才塞进瓦罐里。

“这罐子有功夫帮我做两个啊,炖个汤什么的挺好使的,你要不要学习一下怎么熬汤?以后好歹有口稀的,一会儿吃完饭我给你做个简易烧烤架,怎么也比水煮一切强。”乔晟手里没停着,嘴里还在絮叨着之后的计划。

李慕嗯了一声,就找材料做瓦罐去了,一边干活儿,一边听乔晟的烹饪讲解。

“你这个一点点和适量是多少,有没有准确的克数,以前刚从家里搬出来住的时候我也尝试过自己做饭,买了几本烹饪书,那一整本书就没有一个调味品的准确克数,我也尝试过随意放,就是味道没法说,还总容易糊锅,就扭头找个调料的时候,再一扭回来,锅里的食材就都黑了,都来我就去吃食堂了,省事儿。”李慕听着乔晟在那说一点点盐,要是有适量其他调料什么的就有点儿懵,适量适度这些词儿放在厨房里简直就是他的噩梦。

“呃,你要是实在搞不清,就少放一点点,不够咸就再放一点点,反正热汤放盐也都能化开,就一点一点调味呗,做饭就得灵活,就跟和面一样,水多了放面,面多了加水,大不了就是量大多吃几顿,你要真盐加多了你就加水,不行你就加其他的食材进去,放几颗土豆吸吸味儿,办法总比困难多!”乔晟看着一脸呆相的李慕都替他愁得慌,感觉这家伙也就看着家伙什儿齐全,合着全都不会用。

乔晟手快,鸡汤需要炖的时间比较长,快速的把辣子鸡块炒了出来,又在烧烤架上烤了几根玉米和红薯当主食,昨天剩的兔肉也扔烧烤架上快速加工了一下。

眼见鸡汤刚开锅,还得炖挺长时间才能入味儿的,索性就不这顿吃了,用大铁锅重新煮了一锅海带汤,里面还切了点儿猪里脊肉和章鱼段,吃饭就得讲究个荤素搭配,可惜岛上除了辣椒一点儿菜都没找到。

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