易沾，水少面多又很难聚合。 不过这种技巧对陈年来说就属于“洒洒水啦”。 随手和面就能够做到三光的境界。 做完这些就是等待面团发酵，但是等到面团发酵的时间比较长，陈年没办法在这里从晚上一直等到凌晨，所以他大概在心中估算了一下。 然后把这面团用布盖起来，连盆一起放入冰箱在冷藏当中。 做完这些之后就回家睡觉去了。 但是直到陈年到家之后也没有收到刘哥的回复消息。 这让陈年觉得是不是因为刘哥睡觉比较早，所以没有看到自己的消息因此没有回复。 不过也没关系。 鹅脯的事情不着急，晚点开始尝试也是一样的，现在陈年还是打算先把油条做出来。 美食从麻婆豆腐开始