面钱牛大爷已经请了，他还跟我说好不容易见到有这么一个聊得来的姑娘。” 这把向美丽搞的有一点不知所措。 来到门口却早已不见了牛大爷的身影，只能暗自想着等下次再见到牛大爷的时候，还是回请对方一顿饭好了。 毕竟人大爷看起来人也不错，自己哪能叫人家请吃饭呢？ 小面推出的第一天，顾客们的反响强烈。 都觉得这面条相当不错，至于少数人吃不惯这味道，陈年就只能忽略了。 毕竟一道菜不可能让全天下所有人都觉得好吃。 那样的话自己开的就不是饭店了，而是洗脑中心。 就在中午休息之后，陈年在灶上把昨天的包子热了热一边坐在外面当零食吃，一边想着这小笼包的改进之处。 首先在和面方面自己可能就做错了，其次就是包子里面的肉馅可能也有点问题，陈年总觉得自己蒸出来的包子肉馅不够别人做的那样汤汁浓郁，虽然吃起来也是油气十足，但陈年总觉得还是稍微有些干柴。 针对这个问题，陈年试探性的问了一下老妈包包子的全过程。 他并没有问要注意什么，因为那样就要专程去想一个点，而且很有可能会出现老妈觉得是重点的地方，自己其实已经掌握了。 而自己先前遗漏的地方，老妈却觉得那并没有什么所以没说过， 而冯红红在简单思索一番之后，就开始从和面和调馅说了起来。 大概说了五六分钟左右。 陈年从中找出了一些和自己不太一样的地方。 老妈在做馅儿的时候要倒水进去拌匀。 想到这里陈年瞬间就明白了，如果加入适量的水分到肉馅当中，那肯定会让肉馅儿变的更加嫩滑多汁。 果然这玩意儿不能闭门造车啊，自己昨天晚上的时候就该问一下老妈来着。 但除了肉馅之外，陈年还从老妈那里得知做包子和面的时候除了酵母之外，最好再往里面放入一些泡打粉。 放入泡打粉就可以让包子皮儿变得更加松软。 在了解到这些之后，陈年对于自己接下来的改进就有了充分的自信。 这下直接飞龙骑脸了，不可能再做不好！ 7017k