？ 装什么啊？ 他这么做是什么意思？ 是想要现在大家做饭身上都很脏，只有你很干净？ 但陈年才不管这些，就算是厨师，可形象也还是要的。 至少让别人看到你干干净净的样子，也会感觉你做出来的菜很干净。 反观如果厨师服上满是油渍儿黄一片那黄一块的，客人看见后心里不膈应才怪。 最后陈年五人干干净净的走出了厨房，和大部分人形成了鲜明的对比。 众人一起被服务员带着来到了大厅之中，然后分列在两旁就像是等待阅兵一样。 当然陈年对于这种形式还是不太习惯的，毕竟他自从大学军训之后就再没有搞过这么形式化的队列了。 但他也只能听从安排。 他们这些蓝领厨师站的位置比较靠后，也更接近外面观看的客人一些，而红领厨师们则是站的比较靠前一些。 然后陈年就发现那些红领厨师们也是一个个穿得干干净净。 显然是早有准备。 也明白厨师如果要和客人接触的话，也是要保持形象的。 在上面扫了一圈之后，陈年又将目光看一下了外面的那些客人之中。 结果他在人群中一眼就看到了薇薇安。 而且安娜居然就站在薇薇安的身边。 看起来两个人好像还认识。 安娜的面容没有先前那么憔悴了，气色也好了很多。 在发现陈年的目光看过来之后，安娜也朝着这边摆了摆手。 只是陈年不好有什么大动作，只能浅浅的笑了笑。 “估计杰洛那小子也没什么事了，要不然安娜也没心思来这种地方。” 陈年心里想道。 就在陈年四下张望之际，霍先生从舞台侧面出现，然后大步流星的来到了台上。 “女士们先生们，dies alen，今夜的晚会即将步入下一个环节，先前我们发起过一场投票，让大家为自己喜爱的菜品投票，今天所有的厨师都来到了这里，而我们也即将公布本次投票的结果。”虽然说陈年对自己做的葱烧海参有着十足的信心，但此刻还是免不了有些紧张。 毕竟就算是好学生在把自己的试卷拿给老师之后，内心也还是会忐忑的。 霍先生端着这一盘刚刚盛好的葱烧海参，先是看了看颜色。 “不错，颜色没有特别深，做葱烧海参就是这样，我见过很多厨师为了显得汤汁浓稠有味儿，故意将颜色往深了做，其实那样是错误的，因为既然要上色，那必定要用到酱油，但酱油它本身是有咸味儿和酱油味儿的。 单纯的为了看起来好吃而画蛇添足反而会使得做出来的菜非常失败。” 霍先生说道。 “霍先生说的是，我师父在教我的时候也这么说过，他说到了这个颜色就可以了，而且现在只是装在一个小盘里，要是装在大盘里的话，颜色看起来会更加的好看。”陈年点了点头，搬出了当初孙师傅说过的话。 “你师父姓什么？”霍先生好奇问道。 “姓孙，叫做孙福全。”陈年老老实实的说道。 结果霍先生想了想，想破脑袋也没想出来这孙福全究竟是何许人也，最后他还是放弃了，毕竟这天下的厨师多的很，也不一定每一个都得自己听过。 而且自己在船上待了好几年，对于外面的事情了解的并没有那么多了。 随后他又看了看海参的色泽鲜亮:“你在上面加了什么让这海参的光泽看起来这么好？” “加了葱姜花椒油，那些都是我提前做好的。” 霍先生又点了点头:“不错，闻起来有一股澹澹的麻味，花椒的香味在这里面也是很重要的，一般在做葱烧海参的时候最好还是用花椒油好一些。” 说着霍先生直接动快子将放在葱上面的海参连带着 直接完整的送入口中，细细的品尝着。 这海参一入口，让霍先生当场震撼，惊艳无比。 刚才说到的花椒味儿此刻在口中一点也不明显，只有一股澹澹的麻香味儿，但这也需要细细的感受才能品味得出来。 而这澹澹的麻香味只是其中最为不起眼的一种味道，主要还是浓郁的葱香在口中回荡。 饱满而又悠长。 完全不是那种在入口时能够吃得到葱香味，但在咽下去之后，这葱香味也会随之消失。 作为白金之星号上的行政总厨，霍先生的舌头也是相当敏感的，这也是他当初最引以为傲的天赋。 所以很多食物的好坏只要一入口他便能尝得出来。 而且连做法也能猜到个七七八八，所以这一口海参下去，霍先生就已经完全认可了陈年。 “葱是蒸过的，十分软烂，已经完全没有了本身的辛辣感觉，只留下了被烧过之后的葱香，你调的这个口也非常到位，还有海参入口很滑，吃起来又特别的脆，轻轻一咬就断了，也就是说你在火候上做的也不错。 很多人做不好海参，就是掌握不好这个火候和时间，光凭这一道菜，其实你就已经能有资格成为红领厨师了，刚才我在这边看的时候，你对于海参的处理就非常到位，所以现在吃起来完全没有那种海腥味。” 陈年听着霍先生的夸奖，也终于松了一口气，看来孙师傅当初没有白教自己。 如果孙师傅也能在这里的话，听到霍先生这样的一名厨师所说的话，想必也会十分欣慰的。 “没问题，你好好干吧。”霍先生赞赏地拍了拍陈年的肩膀，然后这才转身离去。 虽然陈年后面还有一道蟹粉狮子头没尝，但